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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au chocolat , pistache et amande

Gâteau au chocolat , pistache et amande

J'ai voulu utiliser mon reste de crème de Pistache en l'associant à du chocolat, j'ai bien fait car le résultat est très moelleux...

Ingrédients:

Pour la crème de pistache

  • 80 g de poudre d'amande
  • 30 g de pâte de pistache
  • 100 g de beurre mou
  • 90 g de sucre en poudre
  • 20 g de maïzena
  • 2 œufs

Pour le gâteau

  • 125g de chocolat noir en pistoles
  • 50g de farine
  • 80g de sucre
  • 3 œufs

Préparation:

Pour la crème de pistache

  1. Travailler le beurre et la pâte de pistache au fouet électrique et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre, puis la maïzena.
  2. Incorporer ensuite les œufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.
  3. Garder 250g de cette crème, avec le reste vous pourrez faire des petits chaussons feuilletés.

Pour le gâteau:

  1. Faire fondre au bain-marie le chocolat, ajouter hors du feu la crème de Pistache (250g), la farine, les œufs et le sucre puis mélanger
  2. Préchauffer votre four à 180°c
  3. Mettre votre préparation dans un moule silicone puis faire chauffer entre 25 et 30 minutes.

Préparation au thermomix de la crème Pistache:

  1. Insérer le fouet dans le bol, mettre tous les ingrédients, le beurre doit être bien mou et coupé en morceaux mixer 15s/Vit4.
  2. Garder 250g de cette crème, avec le reste vous pourrez faire des petits chaussons feuilletés.

Pour le gâteau:

  1. Mettre le chocolat dans le bol puis faire fondre 6min/50°C/Vit1.
  2. Ajouter la farine, le sucre, la crème de Pistache (250g) et les œufs puis mélanger 20sec/Vit4.
  3. Préchauffer votre four à 180°c
  4. Mettre votre préparation dans un moule silicone puis faire chauffer entre 25 et 30 minutes.
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Gâteau au chocolat , pistache et amande
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J
Coucou, j'ai fais ce gâteau en même temps que le cake à la crème de pistache et j'avoue que celui-ci est super bon et très moelleux! Ma fille qui n'aime pas la pistache n'a même pas senti qu'il y en avait dedans et elle a adoré cette pâtisserie .
J'ai des photos si tu veux .
Merci et bonne journée
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D
ohlagourmande.cuisinepassion@gmail.com
D
Voici l'adresse mail où vous pouvez les envoyer, je les posterai sur ma page FB. Encore un grand merci à vous
Bonne journée
J
Je les envoie sur quelle adresse les photos? stp
D
Merci beaucoup si vous avez des photos je les partage sur ma page FB, donc je les veux bien encore merci pour votre visite.
I
Gâteau magnifique et sûrement bon
Répondre
G
oh qu'il doit être bon celui-ci!
Répondre
K
ton gâteau a l'air délicieux !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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S
un délice ton gâteau !
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A
Une bien belle association ... j'adore ton gateau ;)
Répondre
A
Un gâteau délicieux, bonne soirée
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H
il est bien gourmand ton gateau!et cette fois ci je n'ai pas les memes assiette et je suis bien jalouse car elle sont trop belle ;-)
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L
hum, joli mélange de saveurs pour ce gâteau gourmand !
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C
J'adore ton moule et le gâteau est délicieux
bisous
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L
Effectivement ,très gourmand avec l'amande et la pistache ,il doit être très moelleux j'adore déjà,humm,bon Dimanche Delphine bisous
Répondre
G
un gâteau bien gourmand avec cette crème de pistache
très bon après-midi bises
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A
Un trio de tonnerre hummm! J'adore ton moule bravo. Bisous
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A
trop gourmand ton gateau!
bonne journée
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M
Quelles belles saveurs pour ce joli gâteau ! il donne très envie !
Bises et bon dimanche.
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C
Quelle belle association. Avec cette crème de pistache, ce gâteau doit être délicieux. Merci Delphine. Bisessss et bon dimanche
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J
bien appétissant ton gâteau!! j'arrive!!!!!! lol!
passe un très bon dimanche! bisous
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K
Une association bien sympa ! IL est superbe ce gâteau !
Bisous
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N
Coucou Delphine, il est superbe ton gâteau, il a l'air succulent, il me donne envie, bisousss
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L
Il est bien beau ton gâteau
Bonne journée
Bises
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