Poulet à la crème et aux herbes

7 Janvier 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore une petite recette qui sort de mon magazine Cuisine Actuelle...

Nous adorons manger du poulet, alors je le décline à toutes les sauces.

Ingrédients:

8 pilons de poulet
25 cl de vin blanc sec
25 cl de crème épaisse
150g de champignons de paris
1 c à s de farine bombée
3 c à s d'huile
persil
1 feuille de laurier
3 échalotes
1 gousse d'ail
sel poivre

Préparation:

Faire dorer les morceaux de poulet avec les échalotes hachées 10 min à la cocotte sur feu moyen, dans l'huile chaude.
Saupoudrer de farine et mélanger 2 min. Arroser de vin blanc et gratter le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour dissoudre les sucs de cuisson. Laisser frémir 10 min à découvert.
Rincer et sécher le persil, le hacher avec la gousse d'ail. Les ajouter dans la cocotte, ainsi que le laurier, les champignons nettoyés et coupés en quatre, la crème, du sel et du poivre.
Poursuivre la cuisson 15 min sur feu doux. Déguster chaud accompagné d'une écrasée de pommes de terre.

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Chrystel 09/01/2016 22:44

J'adore cette recette. Appétissant et simple à la fois. Bisessssssssss

Isabelle 08/01/2016 09:52

C'est tout à fait le plat que j'aime préparé à la maison. Mes enfants adorent la sauce!
Bisous

kekeli 08/01/2016 04:25

A la maison aussi le poulet passe bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Isca 07/01/2016 22:47

C'est le succès garanti !

Amalia 07/01/2016 19:27

Oh tout ce que j'aime Delphine

samar 07/01/2016 19:19

quelle belle assiette un vrai regal pour les papilles avec ce creme parfumes aux herbes
grosse bise

guy59600 07/01/2016 19:09

superbe plat et que de bons ingrédients
très bonne soirée bisous

Poussiere d'Argence 07/01/2016 17:28

Moi aussi j'adore le poulet à toutes les sauces.
J'avais une petite faim
Après avoir lu ta recette j'ai une grande faim.
Passe une douce soirée
Bisous
Maryse

sotis 07/01/2016 17:26

hummm un régal ton petit plat!!! bisous

Christelle Robin 07/01/2016 17:22

Un plat qui me plait beaucoup miam
Bonne soirée
bises

Cécile CC 07/01/2016 17:12

Une très belle recette, j'adore le poulet et je ne suis pas la seule à la maison, bises et bonne année.

Kakou 07/01/2016 15:05

Et on sauce avec du bon pain maison !!
Bisiosu

Viane 07/01/2016 13:34

Je sens que je vais saucer l'assiette !! Bisous

mélie melo en cuisine 07/01/2016 12:42

hummmm tuerie!! sa donne tres envie!! bisous ma belle

cuisinezcommeceline 07/01/2016 10:54

hummm belle recette moi aussi j'adore le poulet et tu te doutes bien que enceinte c'est l'une des viandes les plus sur pour moi lol bonne journée bisous

josette 07/01/2016 10:27

une superbe assiette bien appétissante!! bonne journée bisous

Manuella 07/01/2016 09:27

Une idée plus que sympa, ca l'air vraiment délicieux !!! bisous

Assia 07/01/2016 09:10

Une belle recette simple et tellement alléchante, ça me donne des idées merci. Gros bisous

lapopotte@lolo 07/01/2016 08:43

hum, un bon plat comme je les aime !