One Pot Pasta Thaï

Publié le par delphine

One Pot Pasta Thaï

J'ai trouvé cette recette de One pot Thaï pasta, sur le site Metaltex France, avec mon homme nous nous sommes régalés mais mes fils qui ne sont pas fans de lait de coco ont moyennement apprécié.

Je trouve que le lait de coco apporte beaucoup de crémeux à ce plat, pour ceux qui n'aiment pas le poulet (n'est-ce pas Gut), vous pouvez mettre des darnes de saumon, mais il faudra l' ajouter à la dernière étape de cuisson..

Ingrédients
• 250 g de spaghettis
• 300 g de crevettes décortiquées
• 250 g d'aiguillettes de poulet
• 25 cl de lait de coco
• 200 g de petits pois en boîte
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 500g d'eau
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
• 1/2 botte de coriandre ou Brum' Coriandre
• Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Peler et hacher l'ail et l'oignon, laver les pâtes. Nettoyer et ciseler la coriandre.
  2. Verser l'eau et l'huile dans une casserole, puis ajouter les spaghettis, le poulet, les crevettes, l'oignon, l'ail, la coriandre ciselée, le lait de coco puis mettre la casserole sur le feu. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 20 minutes en remuant souvent. Rajouter les petits pois 10 mins avant la fin de la cuisson. Dès que l'eau de cuisson s’est évaporée, retirer la casserole du feu et rectifier l'assaisonnement. Bien mélanger avant de servir.

Bon appétit !

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher, l'ail et l'oignon, les couper en deux, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4min/90°C/Vi1. Pendant ce temps laver les pâtes.
  2. A la sonnerie, ajouter l'eau, le lait de coco, le poulet, les crevettes, la coriandre ciselée, le lait de coco fermer le bol puis ajouter vos pâtes par l'ouverture du couvercle, elles vont rester droites, au cours de la cuisson si elles ne descendent pas toutes seules, appuyer un peu dessus sans les casser.Programmer 15min/100°c/couteau inversé/Vit mijotage/sans le gobelet.
  3. A la sonnerie, ajouter les petits pois, saler et poivrer puis programmer 10min/100°C/Couteau inversé/Vit mijotage/toujours sans couvercle.
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir

Cliquer sur les photos pour les agrandir

One Pot Pasta Thaï
One Pot Pasta ThaïOne Pot Pasta Thaï

Je n'avais pas de Coriandre fraiche j'ai donc utilisé mon Brum' Coriandre offert par mon partenaire

Brum, j'ai mis 4 pulvérisations et c'était parfait pour aromatiser mon plat.

One Pot Pasta Thaï

Commenter cet article

Marlyzen 04/02/2016 12:27

Waouh, cette recette est pour moi ! J'adore le lait de coco et l'association poulet-crevette est parfaite !

Amalia 27/01/2016 09:57

Haaaan je serais bien venue partager ta recette!

Cécile CC 25/01/2016 14:07

La prochaine fois, je prends la place de tes fils car j'adore le lait de coco, c'est vraiment trop bon, ta recette est très alléchante, bises

Viane 25/01/2016 13:28

Tes fils seraient malheureux chez moi, j'ai toujours 4 à 5 boîtes de lait de coco en stock pour des currys improvisés !! Bonne idées avec ces pâtes ! Bisou

virginie moreau 25/01/2016 11:19

Excellente idée ce one pot pasta thaï !!!

kekeli 25/01/2016 05:03

et hop, dans mes favoris !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

amal 24/01/2016 20:32

J'aime le lait de coco et cette version est à essayer, merci et bonne soirée

Carmencita 24/01/2016 18:52

une appétissante version de pâtes exotiques, bises

lolo 24/01/2016 17:34

hum, un bon plat exotique qui fait bien envie !

Chrystel 24/01/2016 16:59

Elle me plait énormément ta recette. Le terre-mer, on apprécie beaucoup à la maison. Merci. Ce sera un régal. Bises Delphine

mélie melo en cuisine 24/01/2016 15:39

hummm sa à l air terrible même si ici nous sommes pas très fan du lait de coco , bisousss ma belle et bonne fin de dimanche

Pounchki 24/01/2016 15:18

Une délicieuse version de one pot pasta :) bisous et bon dimanche

Catalina 24/01/2016 15:00

j'aime l'idée, jamais fait d'One Pot Pasta, ta recette me donne envie
bisous

laura 24/01/2016 13:02

jolie version des one pan pasta !

Christelle Robin 24/01/2016 10:36

Oula la je peux te dire que cette recette va vite se retrouver dans ma cuisine
Bon dimanche
bises

GUT 24/01/2016 09:50

Je retire le poulet et je garde le reste avec grand plaisir !! ça m'a l'air fameux ! Merci Delphine ! gros bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 24/01/2016 09:12

Depuis le temps que je veux essayer ce genre de recettes !celle ci est trés tentante et doit etre delicieuse !

Kakou 24/01/2016 09:11

Fan du one pot mais seulement en cosmétique lol !!
Bisous

Monique 24/01/2016 08:29

Hummmm Delphine ! Ce plat a l'air d'être fameux mais en
gourmande que je suis , j'ai "louché"sur les MACARONS à côté du Thermomix !
Ils sont appétissants et bien colorés. Tu fais aussi au Momix ?
Gros bisous et BON DIMANCHE.

delphine 24/01/2016 08:33

Bonjour Monique, je n'ai encore jamais testé les macarons au thermomix, mais je vais bientôt essayer de le faire
Bonne journée Bisous

christelle 24/01/2016 08:06

miam miam, très appétissant ce plat, je testerai!