750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins au Lemon Curd

Il me restait un peu de Lemon Curd alors pour ne pas le gâcher, j'ai choisi de l'utiliser en réalisant ces petits muffins.

C'est un petit régal, ces muffins sont très légers, et le petit goût acidulé donne du pep's à cette petite gourmandise.

Ingrédients:

Pour le lemon Curd:

  • Le jus de 4 citrons assez gros et bio de préférence...(environ 190g de jus)
  • 4 œufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1 cas de maïzena
  • 50 g de beurre ou margarine

Recette de base pour les muffins:

  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure
  • zeste d'un citron (facultatif)

Pour la meringue

  • 2 blancs d'oeuf
  • 100g de sucre glace

Suite de la recette ici

Muffins au Lemon Curd
Muffins au Lemon Curd
Muffins au Lemon Curd
Muffins au Lemon Curd
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C
J'ai parcouru tes derniers billets et j'en ai l'eau à la bouche, Delphine. Tes muffins ici sont à tomber ma belle. Trop trop gourmand. S'il m'était resté un peu de Mango curd que j'ai eu le temps de faire récemment, je me serais lancé illico. Bisesssssss ma belle
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J
coucou delphine,oui,c'est bien chez toi cette fameuse recette!! je note de suite! bisous
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D
Avec plaisir Josette.
A
Voilà c'est fait avec le passion curd, et c'est bon, merci pour cette bonne idée.Du coup je vais décliner ses muffins au citron, clémentine, et orange en ce moment je suis fan de curd aux agrumes.
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D
Merci pour l'idée je vais aussi tenter avec d'autres curd..
I
J'adore le lemon curd!!!
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C
cc ils sont super bravo ma belle bisous bonne journée
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A
Haaaaaaaaaaaaaaaaan comment j'aime ce genre de muffins
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C
très jolis et très gourmands tes muffins.
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K
Tu as eu l'art d'agrémenter tes restes, bravo, belle réalisation !!
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine. Bisous
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C
Une bien jolie recette ! J'aime tout les desserts au citron moi !
Bonne soirée
bisous
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G
de jolis muffins biens parfumés avec ce lemond curd et joli meringage
bonne fin de journée bises
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J
une superbe gourmandise bien appétissante!! il me reste encore du lemon-curd de mes buches,alors je pense les essayer dans la semaine.bonne soirée bisous
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L
j'adore la tarte au citron meringué ! donc ces muffins doivent être trop bons :-)
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K
Miam ! Trop bon le lemon curd !
Bisous
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G
Quel bonne idée pour finir un reste de lemon curd. Tes muffins sont hyper gourmands.
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A
C'est vrai que c'est super tentant, j'ai envie de tester avec du Passion curd qui me reste. Je pense ue je vais tester, est ce que ce sera aussi bon!!!
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D
Oh oui je pense Merci pour votre visite
C
Humm ca m'a l'air bien bon ! Je t'en prendrais bien un à déguster au soleil dans mon canapé cet après midi. Ils sont tout mignons ces muffins !
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L
hum, jolis muffins acidulés !
bon dimanche
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M
Hummmm j adore. Bonne journee bisous ma belle
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V
Je connais mes amies et elles vont s'en délecter. Bisous
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G
Tu es super douee en patisserie delphine ! Ils sont merveilleusement beaux et gourmands tes muffins ! Un grand bravo. Gros bisous
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D
Oh merci tu es gentille.
L
oh qu'il sont beaux que ça me donne envie
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A
Oh la la avec un coeur crémeux au citron ..... je craqueeeeeeee
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