Crumble poires chocolat

Publié le par delphine

Crumble poires chocolat

Quelques Poires qui traînent dans ma corbeille à fruits, allez Hop, un petit crumble pour faire un petit dessert , et on y ajoutera un peu de chocolat pour plus de gourmandise...

Ingrédients

  • 4 poires
  • 150 g de pépite de chocolat noir
  • 25 g de beurre
  • 50 g de sucre roux
  • Pour la pâte :
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre très froid

Préparation:

  1. Préchauffer le four th.7 (210°C).
  2. Préparer la pâte : mettre la farine, le beurre en parcelles et le sucre dans le bol d’un mixeur. Faire tourner jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
  3. Éplucher les poires. Coupez-les en quartiers et retirer le cœur puis coupez-les en petits dés.
  4. Faire fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y les fruits à revenir avec le sucre en poudre 5 min en remuant.
  5. Beurrer un plat à four. Verser les fruits dans le fond, parsemez-les chocolat râpé et recouvrir de pâte. Enfourner.
  6. Baisser le four th.6 (180°C) et faire cuire 35 min.
  7. Sortir le crumble du four et laissez-le tiédir.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four th.7 (210°C).
  2. Mettre les 25 g de beurre dans le thermomix, faire chauffer 2min/80°C/Vit2, pendant ce temps, éplucher les poires. Coupez-les en quartiers et retirer le cœur puis coupez-les en petits dés.
  3. A la sonnerie, ajouter les poires et les 50g de sucre roux, puis mélanger 7min/80°C/Vit1/couteau inversé.
  4. Beurrer un plat à four. Verser les fruits dans le fond, ne pas mettre le jus que les fruits ont rendu, j'ai utilisé un écumoire, parsemez-les de pépites de chocolat.
  5. Préparer votre pâte, mettre trous les ingrédients dans votre bol puis mixer 30sec/Vit4
  6. Recouvrir vos poires avec la pâte, enfourner.
  7. Baisser le four th.6 (180°C) et faire cuire 35 min.
  8. Sortir le crumble du four et laissez-le tiédir.
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Crumble poires chocolat
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Commenter cet article

GUT 20/03/2016 13:54

C'est ça qui est super avec le crumble, lorsque l'on des fruits qui commencent à s'abimer c'est parfait ! quelques soient les fruits c'est hyper bon !! poires chocolat est une association magnifique ! Merci delphine ! bisous

Carole 07/01/2016 19:48

Avec du chocolat c'est toujours plus gourmand ;) Un bon petit dessert !

Carmencita 07/01/2016 19:37

une association que j'adore, un délice bises

GUT 07/01/2016 13:00

Je fais souvent ce crumble qui me régale à tous les coups l'hiver ! c'est vraiment délicieux cette association ! merci tu me fait saliver delphine !

mélie melo en cuisine 07/01/2016 12:55

joli duo !! fan

Isabelle 07/01/2016 11:40

Ta petite coupelle en forme de coeur me fait complètement craquer et en plus avec un crumble!!!

kekeli 07/01/2016 05:34

excellente recette pour ne pas perdre de fruits, en plus c'est très bon !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

Les Délices de Sandstyle 07/01/2016 01:16

Coucou et meilleurs vœux ! Je viens de te nominer au LIEBSTER AWARD !
Tout est sur http://lesdelicesdesandstyle.com/2016/01/nominations-au-liebster-award.html
@plus

delphine 07/01/2016 07:38

Merci c'est gentil...

Poivré Seb 06/01/2016 22:48

Les crumbles ça fonctionnent toujours avec moi et je dois dire que le tiens me plait bien !
Bonne soirée Delphine !

Bulles de vie 06/01/2016 22:29

Hum c'est tellement bon le crumble... Un dessert tout simple mais qui donne tout de suite plus de gourmandise aux fruits !

Catalina 06/01/2016 20:04

poire + chocolat! c'est à tomber par terre ..

Geek Balsamique 06/01/2016 17:58

Un de mes crumbles favoris :) !

cuisinezcommeceline 06/01/2016 17:51

hummmm un délicieux désert que j'aurais bien mangé à 16h hiihihihi bisous

l'angevine 06/01/2016 15:15

oh que c'est bon ça

guy59600 06/01/2016 14:30

un superbe crumble et en plus poires/choco ça s'accorde bien
très bon après-midi bises

Christelle Robin 06/01/2016 14:02

Poire et chocolat j'adore miam
Bon mercredi
bises

Amalia 06/01/2016 11:36

Une valeur sûre, j'adore!

Marie L 06/01/2016 10:53

Un dessert que j'ai d'ailleurs prévu de faire ce week-end. Très bon.

laura 06/01/2016 09:58

un délicieux dessert ! en ajoutant quelques éclats de noisettes en plus c'est sympa aussi, ca apporte du croustillant

Nadege 06/01/2016 09:21

oh ça me donne trop envie ^^ je fais pas spécialement de crumble mais qu'Est-ce que c'est bon ...... ils sont superbes dans ces plats

Kakou 06/01/2016 07:59

Trop mimi présenté dans la coupelle coeur !
Bisous