Bouchées au citron et amandes

Publié le par delphine

Bouchées au citron et amandes

Pour le défi Passe-plats entre amis#6, j'ai choisi une recette de Marion, du blog Novice en cuisine, le nouveau thème choisi par Béatrice du blog Cuisine en folie, est «Les agrumes dans tous leurs états »

Les petits gâteaux de Marion me tentaient bien et je ne regrette pas ces petites bouchée sont extras.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 gâteaux:

  • 100g de poudre d'amandes
  • 40 g de sucre
  • 2 œufs
  • Un citron + 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Quelques amandes effilées


Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  3. Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs.
  4. Ajouter le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes.
  5. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.
  6. Verser la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.
  7. Parsemer d'amandes effilées.
  8. Enfourner 20min. J'ai rajouté 5 minutes à 190°C pour qu'ils soient un peu plus dorés

Laisser refroidir et déguster!

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  3. Mettre les jaunes avec la sucre dans le bol et le fouet mélanger 45sec/Vit3.
  4. Ajouter le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes puis mélanger 20sec/Vit3. Toujours avec le fouet.
  5. Battre les blancs en neige, les incorporer dans le bol puis mélanger 1min30/vit1 avec le fouet..
  6. Verser la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.
  7. Parsemer d'amandes effilées.
  8. Enfourner 20min. J'ai rajouté 5 minutes à 190°C pour qu'ils soient un peu plus dorés
  9. Laisser refroidir et déguster!

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Publié dans Friandises, Thermomix

Commenter cet article

Bulles de vie 30/01/2016 21:49

J'adore tes petites bouchées, ca me fait penser aux financiers... Ca me semble délicieux et très gourmand !

Isabelle 29/01/2016 12:47

Je n'en ferais qu'une bouchée....lol. J'adore ces petits gateaux qui accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé. Bisous

gut 29/01/2016 10:14

J'en connais une qui dois être aux anges avec ce choix de petits gâteaux au citron ! c'est corinne !! Il faut dire qu'ils sont craquants ! merci delphine ! gros bisous

EmilieRD 28/01/2016 16:21

Miam, terrible!

Perrine 28/01/2016 15:20

Trop sympas ces bouchées =)

Viane 28/01/2016 14:49

Il ne manque plus qu'une bonne tasse de thé...... bises

sotis 28/01/2016 14:33

hummm le genre de petites choses qui filent sans qu'on s'en aperçoive!!! bisous

Nath 28/01/2016 09:22

Merci pour cette recette. je testerai. ça a l'air délicieux

kekeli 28/01/2016 05:44

Bravo, elles ont l'air délicieuses ces petites bouchées !!
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous

nicole passions 27/01/2016 21:08

ils sont bien sympas ces petits gâteaux au citron. Je devrait vraiment adorer....Bisousssssssssssss

mélie melo en cuisine 27/01/2016 20:19

hummmm ils sont top , je t en chipe un en passant , gros bisoussss

guy59600 27/01/2016 18:18

de superbes petits gâteaux et biens parfumés avec le citron
très bonne soirée

Notre-amour-de-cuisine 27/01/2016 16:55

Coucou on a eu la meme idée ou presque, je les publierais bientot, les tiens sont superbes, biz

Cécile CC 27/01/2016 15:42

Très belles petites bouchées, au citron en plus :), bises

lolo 27/01/2016 14:35

hum, elles sont super jolies et super parfumées ces petites bouchées gourmandes !

gridelle 27/01/2016 14:21

ben c'est qu'elles sont juste parfaites pour moi ces bouchées!!

Corinne / Mamou and Co 27/01/2016 13:53

Marion est la reine des petites friandises (forcément, elle a tous les moules, hi, hi !! ;) ) tu as bien fait d'aller pêcher chez elle ! :) Amandes/citron, de quoi ravir mes papilles :) Merci Delphine et bonne fin de journée

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 27/01/2016 11:02

quand il s'agit de citron,je suis preneuse encore plus avec les amandes !

Cuisine simple et facile 27/01/2016 10:19

elles sont magnifiques et parfumées comme je les aime.
Bonne journée Delphine, bises

Amalia 27/01/2016 10:06

Ces bouchées ont l'air exquises!

Kakou 27/01/2016 08:42

Rooo j'adore le citron !
Ils me font bien envie !
Bisous

Christelle Robin 27/01/2016 08:40

Oh comme elles sont belle ces bouchées.
Bonne journée
bises

noviceencuisine 27/01/2016 08:25

Merci de m'avoir fait confiance :p
Merci de ce joli partage et joli clin d'oeil :p
Je vais partager rapidement ceci sur ma page ;)