Gâteau creusois

Publié le par delphine

Gâteau creusois

Encore un petit tour en cuisine, cette fois-ci je devais piocher ma recette chez Les délices de Sabine et c'est Krennj qui viendra chez moi tester une des le recettes.

J'ai choisi ce gâteau car j'adore les noisettes, et j'en ai plein mon jardin...Alors Hop en cuisine pour pâtisser.

Ingrédients

  • 4 blancs d'œufs
  • 120g de beurre fondu
  • 120g de farine
  • 250g de sucre (200g pour moi)
  • 100g de noisettes moulues

Préparation

  1. Faire fondre le beurre environ 1min au micro onde (j'ai du 800W) et le laisser refroidir.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et les noisettes.
  3. Ajouter à la préparation le beurre fondu et mélanger.
  4. Dans un autre saladier monter les blancs d'œuf en neige bien ferme.
  5. Incorporer les blancs en neige à la préparation en mélangeant doucement à la spatule.
  6. Verser la préparation dans un moule beurré.
  7. Faire cuire 35min à 160°.

Préparation avec le thermomix:

  1. Faire fondre le beurre environ 1min au micro onde (j'ai du 800W) et le laisser refroidir.
  2. Mettre les blancs dans le bol, puis donner trois coups de turbo, mettre le fouet puis mélanger 4min/Vit3,5 sans le gobelet. Réserver, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre dans le bol la farine, le sucre, le beurre fondu et la poudre de noisettes puis mélanger 40sec/Vit3, racler les bords, ajouter les blancs d’œuf puis mélanger 1min30/Vit2, racler les bords et mélanger à nouveau 35sec/Vit3.
  4. Verser la préparation dans un moule beurré.
  5. Faire cuire 35min à 160°.
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Commenter cet article

Zazoun 18/02/2017 20:31

Humm j adore .merci

Le Gourmand 25/11/2015 15:10

une recette bien gourmande

Adisson 16/10/2015 04:25

Très bon, simple à faire et à transporter merci.

delphine 16/10/2015 07:24

Avec plaisir.

Poivré Seb 05/10/2015 21:29

Un gâteau creusois qui est joli au visuel et qui me plait !
Bonne soirée Delphine.

cuisinezcommeceline 05/10/2015 20:37

hummm il donne envie aussi ton gâteau un morceau contre un morceau ? lol bisous

delphine 05/10/2015 20:44

Oh oui volontiers..Merci Bisous

deldel 05/10/2015 19:59

j'adore le gâteau creusois,il est magnifique à très bientôt.

Amalia 05/10/2015 17:49

Il est terrible ton gâteau je le vois depuis pas mal de temps, il faut que je le fasse!

nani's kitchen 04/10/2015 23:04

un petit délice pour utiliser les blancs d'oeufs ! bisous

l'angevine 04/10/2015 19:34

oh intéressant ce gâteau et simple aussi à faire avec peu d'ingrédients dont on a tous dans nos placards;donc je vais en faire

delphine 04/10/2015 20:41

J'espère que cela vous plaira Bonne soirée

Les Desserts de Christelle 04/10/2015 19:20

Joli gâteau !! J'adore la présentation ;-) Bonne soirée Delphine bisous

josette 04/10/2015 17:30

je ne connais pas,mais il a l'air excellent!! bonne soirée bisous

Viane 04/10/2015 17:02

J'adore le financier et les noisettes aussi, je devrais aimer aussi ce gâteau !!!
Bisous

valou 04/10/2015 16:22

C'est un gâteau de ma région et j'en fait assez souvent...je prend la version thermomix...

Bises.Valou.

sandra 04/10/2015 15:59

je l adore aussi bonne journée!!

Catalina 04/10/2015 14:38

encore un gâteau délicieux, bon choix et bon tour.....bravo et bisous

Isca 04/10/2015 13:49

Comme un gros financier avec des noisettes du jardin, c'est une petite merveille !

Cath 04/10/2015 09:47

bonjour,
il est magnifique, j'adore les noisettes, j'en ai aussi dans mon jardin, bref j'ai tout ce qu'il faut, sauf le temps qui me manque aujourd'hui
bon tour et bon week end
Cath

la cuisine de poupoule 04/10/2015 09:29

Il est superbe bravo! Désolé de ne pas passer tout les jours mais j'ai pas beaucoup de temps en ce moment
Bon dimanche
Bisesg

delphine 04/10/2015 21:08

Oui je sais Christelle, je comprends tout à fait ne t'inquiète pas...Bonne soirée

Kakou 04/10/2015 08:59

Roooo la chance d'avoir des noisettes plein ton jardin !
J'adorais les cueillir quand j'étais jeune avec mon papa et ma frangine !
Il doit être bien bon ce gâteau !
Bizzzzz

Assia 04/10/2015 08:35

J'adore et je connaissais pas ce nom! Il doit être très bon avec la noisette:)Bisous et bon dimanche

mélie melo en cuisine 04/10/2015 08:35

miammmmmm super joli ton gateau ma belle bon dimanche et de gros bisoussssssssss