Moelleux au mascarpone et caramel

Publié le par delphine

Moelleux au mascarpone et caramel

Lors de mes courses chez Grand Frais, j'ai trouvé des éclats de caramel au beurre salé, alors j'ai tenté cette petite recette et je ne suis pas déçue.

Ingrédients:

  • 200g de mascarpone
  • 250g de farine
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 60g d' éclats de caramel au beurre salé
  • 1 c à s de caramel liquide

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Mélanger les œufs et le mascarpone au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter ensuite tour à tour les sucres, la farine et la levure tamisées ensembles, puis les éclats de caramel et la cuillère à soupe de caramel.

  3. Remplir les moules en silicone, si vos moules ne sont pas en silicone je vous conseille de les beurrer, parsemer d'éclats et enfourner 20-25mn.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Mettre les œufs et le mascarpone dans le bol puis mélanger 20sec/vit4, ajouter le reste des ingrédients puis mélanger en couteau inversé/ 10sec/Vit4.

  3. Remplir les moules en silicone, si vos moules ne sont pas en silicone je vous conseille de les beurrer, parsemer d'éclats et enfourner 20-25mn.

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Moelleux au mascarpone et caramel
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J'ai réalisé ces moelleux pour le concours de ma chère amie Assia. "Pour presque 4 ans sur la Toile"

Elle s'est associée avec  son amie Red du blog Delices de Red pour vous proposer un concours dont le thème est Le Goûter

Moelleux au mascarpone et caramel
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Pouzet Peggy 09/10/2016 14:12

Bonjour , est ce bien 250g farine car que je trouve cela énorme en quantité pour seulement 2 œufs...
Merci de votre retour car j'aimerai tester votre recette pour le gouter

delphine 10/10/2016 07:49

Bonjour, désolé je viens de voir votre message oui c'est bien cela...250G de farine
Bonne journée

Le gourmand 20/10/2015 11:11

ohhh c'est délicieux j'aime les muffins de tous types :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

EmilieRD 14/09/2015 20:54

Terriblement gourmand!

yumelise 14/09/2015 14:25

On voit bien qu'ils sont moelleux, gourmands, caramélisés... Que çà donne envie !

Amalia 14/09/2015 11:44

Tes moelleux ont l'air d'être une tuerie!

kekeli 14/09/2015 06:20

Je viendrais bien partager le goûter avec toi !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Poivré Seb 13/09/2015 23:21

C'est un moelleux vraiment joli Delphine, à bientôt.

Isabelle 13/09/2015 22:36

Je t'en piquerai bien un... ou deux !

guy59600 13/09/2015 21:51

de superbes moelleux ils doivent être biens délicieux et bonne chance pour le concours chez notre amie Assia
Très bonne soirée guy

wattoote 13/09/2015 20:35

j'en chiperais bien un

SANDRA 13/09/2015 17:22

EXTRA TON MOELLEUX!!

lolo 13/09/2015 16:44

hum, c'est une vraie tuerie ces petites gourmandises !

mélie melo en cuisine 13/09/2015 14:29

magnifiqueee ( comme d habitude ) <<<<<< on sent la fan qui parle hihi , ils ont l air top!!! a tester aussi :) j ai trouvé des pépite de caramel vahiné j ai testé la semaine dernière dans un gâteau invisible aux pommes et caramel c était bien sympa donc le prochain test sera avec tes muffins bisoussss

Assia 13/09/2015 14:20

Rhooo quels magnifiques moelleux avec ces pépites caramélisées que du bonheur! Une belle participation, je suis ravie et je te remercie mon amie:)Gros bisous et bon dimanche

Sucette Violette 13/09/2015 13:27

tes moelleux sont super! bises

la cuisine de poupoule 13/09/2015 13:07

Ola là ils ont l'air trop trop bon.
Bonne journée
bises

corinnette 13/09/2015 10:55

rho trop bon ce moelleux

Chrystel 13/09/2015 10:07

Vraiment superbes tes moelleux, Delphine. Quelle belle participation. Avant, j'arrivais à dénicher des pépites ce caramel mais plus maintenant. C'est bien dommage parce que c'est super bon. Bisous et bon dimanche

Mely 13/09/2015 09:32

Voilà qui semble doux et parfumé... J'adorerais !
Bisous et bon dimanche.

Cécile Bleu Combava 13/09/2015 09:28

J'aime beaucoup le moelleux qu'apporte l'utilisation du mascarpone en pâtisserie! Avec des éclats de caramel, cela doit être top!
Bon dimanche Delphine!