Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au four

Publié le par delphine

Voici une recette très simple à réaliser, la cuisson au four permet de garder la viande bien moelleuse, c'est un peu plus long mais la viande reste plus tendre à mon goût.

Ingrédients;

  • 4 côtes de porc
  • 200ml de sauce Teriaki à l'ail
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • 2 c à s de jus de citron
  • 2 c à s d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa.

Préparation:

  1. Mettre votre sauce dans un bol, éplucher et hacher vos gousses d'ail, les ajouter à la sauce avec le gingembre, le jus de citron, bien mélanger.
  2. Badigeonner vos côtes de porc avec l'huile d'olive, les déposer dans un plat allant au four puis recouvrir de la marinade. Bien badigeonner votre viande. Couvrir et laisser reposer 2 heures environ.
  3. Préchauffer le four à 190°C, puis faire cuire entre 30 et 40 minutes selon la grosseur de vos côtes, arroser la viande souvent avec la marinade.
  4. Servir bien chaud.
Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au fourCôtes de porc marinées à l'ail, cuites au fourCôtes de porc marinées à l'ail, cuites au four
Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au fourCôtes de porc marinées à l'ail, cuites au four
Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au four
Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au four

Publié dans Viandes, Plaisirs salés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

mélie melo en cuisine 24/11/2016 14:37

hummmmm tres gourmand

Isabelle 23/11/2016 09:46

Ta viande doit être exquise. Bisous

kekeli 23/11/2016 05:18

Jolie recette, j'ai justement des côtes de porc au frigo pour ce midi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 22/11/2016 20:25

très joli plat et belle côtes de porc
très bonne soirée bises

josette 22/11/2016 20:22

qu'elle belle assiette,sa donne envie de ce remettre a table!! bises

Kakou 22/11/2016 19:55

Rooo je bave devant !! Je me serais bien invitée chez toi lol !!
Bisous

unospicchiodimelone 22/11/2016 17:40

Wow che meraviglia questa salsa!!!

gut 22/11/2016 16:58

Oui une autre façon de faire cuire des côtes de porc ! je ne suis guère étonnée que ce soit plus moelleux, quoique les côtes dans l'échine soient moins sèches que dans le filet ! Merci delphine! gros bisous

Catalina 22/11/2016 15:54

très appétissant, tu me donnes faim :)
bisous

Marlyzen 22/11/2016 14:55

La sauce teriyaki à l'ail doit parfumer la viande à merveille. Et la cuisson au four est une bonne idée :)

sotis 22/11/2016 14:34

j'en salive devant mon écran!!!! bisous

popote14 22/11/2016 14:21

hum une délicieuse assiette bonne après midi bisous

Amalia 22/11/2016 13:02

Des qu'il y a de l'ail moi j'y vais!

LadyMilonguera 22/11/2016 09:19

Appétissantes ces côtes de porc...

MC 22/11/2016 09:19

Au four, qu'il faut lire...
J'ai été trop vite.....

MC 22/11/2016 09:18

Au faour, jamais essayé, ça m'a l'air très bon.
Ce que tu cuisines là, ce sont des échines de porc, bien meilleures que des côtes de porc.
Je les utilise aussi pour la cacasse à cul nu, spécialité de la région de Rocroi!
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2016/03/27/33574804.html
bizz

sandra 22/11/2016 09:05

une bonne marinade pour nous régaler miam!

vanni 22/11/2016 08:41

Une chouette façon de cuisiner des côtes de porc.
Les photos sont tentantes !!
Bonne journée
Bises.

lesdelicesdethithoad 22/11/2016 08:32

une idée qui change! bonne journée

Martine 22/11/2016 08:05

oui, c'est bon le porc mais sans l'ail pour moi mais avec tout le reste, ca me va bien :-)
Bisous

la cuisine de poupoule 22/11/2016 07:16

Voilà une belle façon de manger des côtes de porc
bonne journée
bises