Steak haché au cheddar et lard

Publié le par delphine

Encore une petite recette de Jean que j'ai connu grâce au site des foodies.

C'est une recette toute simple qui a beaucoup plu à mes hommes.

Ingrédients; Pour 1 steak haché

  • Viande de bœuf haché
  • 2 tranches de cheddar
  • 4 tranches fines de lard
  • beurre, huile
  • poivre du moulin
  • ail en poudre
  • 1 œuf

Préparation:

  1. Former votre steak, c'est mon boucher qui me les a façonnés.
  2. Mettre de chaque côté du steak une tranche de cheddar, vous pouvez aussi en mettre à l'intérieur de votre steak en le coupant en deux pour l'enfermer, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre, recouvrir en entrelaçant les tranches de lard, faire une croix, puis un croisillon, bien aplatir pour que cela cuise plus vite..
  3. A côté faire cuire votre œuf au plat.
  4. Mettre une poêle sur feu vif avec 2 cas d huile et une grosse noix de beurre, déposer vos steaks; les faire saisir des deux cotés, laisser cuire 2 a 3 minutes (cuire a votre convenance).
  5. Dresser sur un plat de service arroser du beurre de cuisson, puis déposer votre œuf dessus.

Servir chaud avec une salade ou des pâtes ou pour les plus gourmands des frites.

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Steak haché au cheddar et lard
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Publié dans Viandes, Plaisirs salés

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Isabelle 12/10/2017 08:43

Humm, je salive devant ton steak gourmand
Bises et passe une belle journée

Chris 11/10/2017 14:48

Tout à fait la recette qui plaira à mes "viandards"!!!!! Je la note, merci
Bises

Marlyzen 11/10/2017 13:29

Mmmh, ta dernière photo est si appétissante, la cuisson de ton steak est parfaite à mon goût. Alors cheddar et rubans de lard en plus, c'est hyper gourmand !

mélie melo en cuisine 11/10/2017 08:48

terrible ma belle hummmmmmmmm

kekeli 11/10/2017 04:38

Très jolie recette qui me plait, je connais Jean aussi et ses recettes sont toujours très bonnes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Chrystel 10/10/2017 20:50

J'en connais qui se régaleraient ici, tiens ! Excellente idée de repas Delphine. Bisous

jackie 10/10/2017 20:25

Je ne suis pas très steak mais unen idée gourmande pour ceux qui aime. Bises et belle soirée

josette 10/10/2017 19:53

elle est superbe ton assiette!! de quoi ce régaler!!
bonne soirée bises!

vanni 10/10/2017 18:10

Merci pour ce succulent partage !!
Bonne soirée
Bises

Toque de choc 10/10/2017 17:01

c'est bien indécent !
Je l'aurais bien pris dans un burger !

Marie/aggietlili 10/10/2017 16:46

oh que j'aimerai l'avoir dans mon assiette !! un plat tout simple et trés parfumé...bravo !
bisous

gut 10/10/2017 16:27

Ah ! un steack haché saignant ! ça j'aime ! surtout avec cette tranche de lard et cet oeuf coulant dessus ! très réussi ! merci Delphine gros bisous

sotis 10/10/2017 14:17

c'est tout bête mais quel régal!!!! bisous

papillonmyosotis 10/10/2017 12:14

Très très gourmand, je prends :)

LadyMilonguera 10/10/2017 11:06

C'est une chouette manière d'agrémenter un steak haché.

Ponpon 10/10/2017 09:03

Mais qui peut résister à une viande emballée de cette manière?
Personne!!!!!
C'est trop bon!
Bizz

Daniéla 10/10/2017 08:20

Miam miam, ça doit être un délice.
Bonne journée
Bisous

Martine 10/10/2017 07:44

Je suis sûre que tu as fait un tabac avec cette recette.
Ah oui Jean a de belles idées
Bisous et belle journée Delphine

Brigitte / Les filles à table 10/10/2017 07:19

Ça plairait aussi chez moi sans aucun doute !! bisous et bonne journée

la cuisine de poupoule 10/10/2017 07:16

Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises