Filets de poulet au Paprika fumé et aux poivrons.

Publié le par delphine

Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée.

Et puis j'avais envie de tester mon paprika fumé offert par Quai Sud, je l'ai donc associé à mes files de viande.

Ingrédients:

  • 12 tranches fine de poitrine fumée
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 tomate
  • 4 filets de poulet
  • sel poivre
  • 2 c à c Paprika fumé de mon partenaire Sur les quais
  • 4 c à s de crème fraîche

Préparation:

  1. Préparer vos légumes, éplucher votre oignon, l’émincer, laver puis épépiner vos poivrons et les couper en dés. Éplucher et dégermer votre gousse d'ail puis l'émincer. Émonder votre tomate et la couper en dés.
  2. Faire revenir vos tranches de poitrine fumée dans votre wok, les enlever puis les mettre sur du papier absorbant pour enlever la matière grasse. Les couper en dés.
  3. Mettre un peu d'eau, dans votre wok, pour mélanger les sucs des poitrines fumées et ajouter votre oignon et l'ail, mélanger, puis faire cuire à couvert 5 minutes environ, ajouter les poivrons puis continuer la cuisson à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps environ 15 minutes. Saler et poivrer.Lorsque les légumes sont bien fondants, les débarrasser sur une assiette et les réserver.
  4. Faire revenir vos filets de poulet ( couper en gros dés) , à feu vif dans le wok, saupoudrer de paprika , mélanger, lorsque la viande est dorée ajouter les poivrons et oignons, puis les tomates. Mélanger et laisser cuire encore 10 minutes.
  5. En fin de cuisson ajouter la crème fraîche, les dés de poitrine fumée, mélanger, rectifier l'assaisonnement.
  6. Servir chaud.
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Filets de poulet au Paprika fumé et aux poivrons.
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Publié dans Viandes, Plaisirs salés

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Isabelle 12/05/2017 09:02

J'aime beaucoup le paprika fumé. C'est d'ailleurs toujours celui là que j'utilise plutot que le paprika "traditionnel". Ton plat serait parfait pour ma tribu
Bises

virginie moreau 11/05/2017 18:15

Miam j'ai envie de tremper un p'tit bout de pain dans ta sauce !

jackie 10/05/2017 18:07

Tout simplement délicieux et un voyage gourmand pour les papilles. Belle soirée

Raïssa 09/05/2017 21:54

Ça c'est un plat qui me plaît, bien parfumé et bien coloré !

Aggietlili/Marie 09/05/2017 21:38

Un délicieux plat que tu nous proposes !
Bisous

papillonmyosotis 09/05/2017 21:35

Elle a l'air bien bonne !

Catalina 09/05/2017 21:30

excellent ton plat
bisous

1 soupçon 2 gourmandises 09/05/2017 20:05

Que de belles couleurs !
J'aurais volontiers dégusté ton plat ce soir !
Merci pour le partage.

Chrystel 09/05/2017 18:36

C'est une assiette haute en couleurs et en saveurs. J'aime déjà. Bisous Délphine

la cuisine de poupoule 09/05/2017 18:28

Humm comme ça doit être bon ça me donne faim
Belle soirée
bises

guy59600 09/05/2017 15:16

superbe plat et de bons ingrédients
très bon après-midi bises

sotis 09/05/2017 14:09

oh tu me fait fait saliver avec ces saveurs!!!! bisous

Kakou 09/05/2017 14:02

Je ne connais pas du tout le papikra fumé ... ça a un goût prononcé ?
Ton plat est sympa en tout cas !
Bisous

delphine 09/05/2017 17:22

Coucou Kakou oui on sent bien le goût du fumé, c'est très bon; mais j'adore le parpika.
Bisous

LadyMilonguera 09/05/2017 09:40

Tu me mets l'eau à la bouche de bon matin.

Daniéla 09/05/2017 09:39

Recette sympa colorée et parfumée. J'aime le paprika fumé.
Bisous

vanni 09/05/2017 09:26

Une belle recette, haute en couleurs et saveurs.
Bonne journée
Bises

popote14 09/05/2017 09:12

ho quelle assiette sympa cette recette bonne journée bisous

Marie L 09/05/2017 07:42

Le paprika fumé, il faut que j'aille voir ton partenaire car j'adore cette épice. Mais jamais tentée en fumé. Cela a dû rajouter un plus dans ta recette non négligeable. Belle journée. Bises