Crumble Abricots et Cerises au Muesli

Voici une nouvelle recette réalisée avec le Muesli Bio de "Terres et Céréales" que j'ai reçu grâce à  Pierre de "Cuisine à l'ouest" .

Cette fois-ci j'ai fait un petit dessert hyper facile et rapide.. Les cerises viennent de mon jardin et j'ai complété avec des abricots que j'avais dans ma panière à  fruits, c'est juste un délice.

Le Muesli apporte une petite touche de croquant qui est très agréable à la dégustation.

Ingrédients:

• 600g de cerises ( 90 environ)
• 6 abricots
• 75 g de muesli aux fruits Bio Terres et céréales
• 50g de beurre demi-sel
• 100g de farine
• 50g de sucre roux

Préparation:

1. Laver et dénoyauter les cerises, les placer au fond de votre moule à gratin, laver et dénoyauter les abricots les couper en 6 puis les disperser sur les cerises.
2. Préchauffer le four à 190°C.
3. Mélanger la farine et le beurre en morceaux, frotter du bout des doigts pour obtenir un mélange grossier qui forme des miettes.
4. Ajouter  le sucre et le muesli. (Quelques gouttes d'eau peuvent s'avérer nécessaire pour amalgamer légèrement le mélange et obtenir de grosses miettes).
5. Étaler le crumble sur les fruits puis enfourner à 190°C pour environ 35 minutes. La cuisson est à surveiller selon votre four.
6. Servir tiède ou froid.

Avec la thermomix:

1. Laver et dénoyauter les cerises, les placer au fond de votre moule à gratin, laver et dénoyauter les abricots les couper en 6 puis les disperser sur les cerises.
2. Préchauffer le four à 190°C.
3. Mettre dans le bol, le muesli, le beurre, la farine et le sucre puis mélanger 3sec/couteau inversé/vit4.
4. Amalgamer le mélange, vous pouvez vous mouiller les doigts pour obtenir de grosses miettes.
5. Étaler le crumble sur les fruits puis enfourner à 190°C pour environ 35 minutes. La cuisson est à surveiller selon votre four.
6. Servir tiède ou froid.

Avec cette recette je participe au défi organisé par Poivré seb, aidé de Lyne de EPICES ET MOI, Nicolas de MA CUISINE À MOI et Carole de RAMENE LA POPOTTE

C'est "la cuisine de Rosa" qui a choisi comme nouveau thème "Les desserts de l'été".. En été nous aimons déguster des crumbles avec les fruits de saison et si possible de notre jardin.