Muffins au saumon fumé

Encore une nouvelle participation à un tour en cuisine.

Cette fois-ci il fallait que je choisisse une recette sur le blog de clivia http://www.labouffedeclivia.com , et c'est clivia qui fera une de mes recettes...

J'ai choisi ces petits muffins car j'adore le saumon fumé et je me suis dit que pour une petite entrée c'était pas mal....Nous nous sommes régalés, merci Clivia pour cette délicieuse recette.

Suite à un commentaire d'une personne qui me faisait part de son mécontentement face à cette recette, j'ai modifié un peu les ingrédients pour que cela moins sec et moins fade. Merci pour vos commentaires et vos critiques qui me font évoluer, j'essaye toujours de vous satisfaire au mieux. En Italique ce que j'ai ajouté. Puis j'ai enlevé un peu de temps de cuisson.

Ingrédients: Pour 7 muffins

• 4 tranches de saumon fumé
• 150 gr de farine
• 3 oeufs
• 100g de lait
• 3 c à s de crème fraîche épaisse
• 5 C à s d’huile d'olive 3 c à s à l'arôme citron + 2 c à s d'huile d'olive normale
• 50 gr de fromage râpé (j'ai mis du comté)
• 5 gr de levure sèche
• 2 C à s d'aneth ciselée
• Poivre

Suite de la recette ici