Recette que j'ai trouvé chez Marmiton et que j'ai adapté avec mon thermomix, bien entendu je vous mets les deux préparations.
Ingrédients:
- 200 g de yaourt
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou
- 1 cuillère à soupe de jus de citron SICILIA
- 500 g de farine
- 1,5 g de sel
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
Préparation: (avec machine à pain)
- Mélanger ensemble les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron; mettre le tout dans un bol à pain.
- Ajouter la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Mettre le bol dans la machine à pain et choisir le programme "pain sucré".
- Une fois le programme terminé, sortir la brioche et la laisser refroidir sur une grille.
Préparation avec Thermomix:
- Mettre dans le bol les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron et mélanger 15s/Vit4
- Ajouter le farine, le sel, le sucre et la levure. puis mettre en mode pétrin pendant 8 minutes.
- Laisser lever environ 1h30 dans un endroit sec sous un torchon.
- Façonner votre brioche puis laisser reposer à nouveau 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Badigeonner avec un œuf et mette un peu de sucre perlé.
- Puis mettre au four à 200°c pendant 15 minutes puis baisser le four à 180 °C et laisser pendant 25 minutes.