750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau aux prunes

Cette année notre prunier donne énormément, j'en suis ravie, nous allons pouvoir faire plein de gourmandises.

J'ai testé le gâteau aux prunes de "Mes petites recettes du quotidien" , j'ai mis de la farine d'épeautre et du sucre  mascobado...mais vous pouvez utiliser du sucre et de la farine traditionnelle. Du fait qu'il y ait du caramel, il est assez sucré, vous pouvez diminuer encore la dose de sucre si vous le souhaitez un peu moins sucré..

 

Ingrédients: Pour un moule de  20 cm

  • 600 g de prunes
  •  2 œufs
  • 85 g de sucre mascobado
  • 100 g de beurre allégé
  • 100 g de farine d'épeautre
  • 1/2 sachet  de levure
  •  caramel liquide

Préparation:

  1. Enduire le fond de votre  moule à manqué, de caramel.
  2. Passer les prunes sous l'eau, les essuyer  puis les  dénoyauter et les couper en deux.
  3.  Recouvrir entièrement le fond du moule avec les prunes. 
  4. Préchauffer le four à 180°c.
  5. Faire ramollir le beurre en crème et le  travailler longuement avec le sucre en poudre.
  6.  Ajouter les œufs entiers, l'un après l'autre puis la farine tamisée et la levure.
  7. Verser la pâte à hauteur des fruits en tapotant le moule pour que la pâte descende bien.
  8. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
  9. Attendre que le gâteau refroidisse pour démouler puis servir froid.

Préparation au thermomix:

  1. Enduire le fond de votre  moule à manqué, de caramel.
  2. Passer les prunes sous l'eau, les essuyer  puis les  dénoyauter et les couper en deux.
  3.  Recouvrir entièrement le fond du moule avec les prunes. 
  4. Préchauffer le four à 180°c.
  5. Mettre le sucre et le beurre dans le bol puis mélanger 1 min/vit3, ajouter les œufs, la farine, et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  6. Verser la pâte à hauteur des fruits en tapotant le moule pour que la pâte descende bien.
  7. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
  8. Attendre que le gâteau refroidisse pour démouler puis servir froid.

 

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Gâteau aux prunes
Gâteau aux prunes
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Commenter cet article

Isabelle 09/08/2018 16:28

Un délicieux gâteau que je goûterais volontiers

Alaro Vallca 06/08/2018 22:52

quel joli gâteau appétissant ! ^_^

Muriel des Myls 06/08/2018 19:22

Ahhh ! je vais bientôt récolter mes prunes et je sais quel gâteau je vais faire avec !!!

Cooking Julia 06/08/2018 12:54

Ton gâteau est superbe, bien caramélisé, c'est une vraie gourmandise à laquelle il doit être difficile de résister... Bises

samar 06/08/2018 04:22

ohlala une belle gourmandise avec cette surface caramélisée une tuerie ton gâteau
bisous

guy59600 05/08/2018 22:49

superbe gâteau et la saison des prunes commence
Excellente soirée bises

La cuisine de Boomy 05/08/2018 22:43

il doit être top ce gâteau, j'aime beaucoup les gâteaux aux prunes
Bisous
Sonia

Amal Fetouni Ghaddar 05/08/2018 21:57

Un gâteau de saison avec des fruits du jardin tout ce que j'aime, bisous...

yumelise 05/08/2018 18:45

J'adore l'effet caramélisé au dessus ! Il fait craquer ce gâteau ;-)

Catalina 05/08/2018 18:17

il a l'air trop bon, bonne idée ce gateau
bisous

vanni 05/08/2018 12:21

Une chouette recette pour profiter des premières prunes ou mirabelles
Bon dimanche
Bisous

Chaud devant ,je cuisine 05/08/2018 11:51

Un gâteau avec des fruits du jardin rien de tel !
Bises bon dimanche .

Mauricette 05/08/2018 10:21

hum un délicieux gâteau de saison !

Ponpon 05/08/2018 09:21

Quel bon gâteau bien moelleux et juteux!
Bon dimanche.
Bizz

ISCA 05/08/2018 07:31

Hummm, les tartes aux prunes, ça me rappelle mon enfance et le verger de mon grand-père ....