Avec ce dessert, « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : Les raisins secs pour être la vedette de ce mois. »
Nous adorons les raisins secs à la maison, alors forcément je devais participer à cette nouvelle ronde, j'ai trouvé cette belle gourmandise chez "Recette du Chef", j'ai fait quelques modifications car j'ai choisi de l'associer à la vanille c'est extra.
Ingrédients:
1 pâte brisée
75 cl de lait entier
3 œufs
100 g de sucre vanillé pour moi
40 g de farine fluide
40 g de maïzena
1 gousse de vanille
100 g de raisins secs
1 c à thé de thé à la vanille Mariage frère le Bourbon
Préparation:
Faire infuser votre thé dans votre théière dans de l'eau chaude mais non bouillante pendant 4 minutes. Déposer vos raisins secs dans un bol, puis y verser votre thé chaud, laisser macérer pendant une vingtaine de minutes.
Verser le lait dans une casserole avec votre gousse de vanille ouverte et les graines et porter à ébullition sur feu doux.
Dans un cul de poule, battre les œufs.
Ajouter le sucre et fouetter.
Ajouter la farine et la maïzena et fouetter.
Versez le lait en filet sur la préparation tout en fouettant, enlever la gousse de vanille.
Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux jusqu'à reprise de l'ébullition en remuant avec un fouet le temps que la crème épaississe un peu.
Préchauffez le four à 180°.
Déposer la pâte brisée, avec le papier sulfurisé, dans un moule d'environ 22 cm de diamètre à bord suffisamment haut.
Piquer le fond de la pâte.
Prendre les raisins égouttés et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne s'agglutinent au fond de la pâte.
Récupérer votre préparation pour y ajouter les raisins et mélanger.
Verser doucement l'appareil dans le moule. A l'aide du fouet mélanger légèrement pour répartir les raisins secs.
Enfourner pendant environ 45 mn.
Servir tiède ou froid.
Préparation au Thermomix:
Faire infuser votre thé dans votre théière dans de l'eau chaude mais non bouillante pendant 4 minutes. Déposer vos raisins secs dans un bol, puis y verser votre thé chaud, laisser macérer pendant une vingtaine de minutes.
Mettre dans le bol de votre thermomix, le lait, les œufs, le sucre la farine, la maïzena puis mélanger 1min/vit4.
Ajouter la gousse de vanille grattée et les graines puis faire chauffer 10min/90°C/vit 2.
Préchauffez le four à 180°.
Déposer la pâte brisée, avec le papier sulfurisé, dans un moule d'environ 22 cm de diamètre à bord suffisamment haut.
Piquer le fond de la pâte.
Prendre les raisins égouttés et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne s'agglutinent au fond de la pâte.
A la sonnerie du thermomix, ajouter les raisins en mélangeant avec la spatule.
Verser doucement l'appareil dans le moule.
Enfourner pendant environ 45 mn.
Servir tiède ou froid.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
La liste des participantes:
Soulefdu blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
Quand je vois ces parts, tu me donnes terriblement faim !!
Ce doit être un délice.
Bon week-end,
Bises
coco de Nice09/02/2018 11:52
très bon dessert !
merci pour ce partage
bizzz et bon dredi
Chris05/02/2018 21:31
J'adore le flan mais parfumé ainsi je craque!!!!
bises
Isabelle05/02/2018 12:52
Il est top ton flan, et tes raisins semblent énormes (surtout dans la dernière photo). C'est très gourmand
mamancadeborde04/02/2018 17:50
J'adore les flans sous toutes ses formes alors tu penses bien que le tien me plaît ! Bon fin de week-end
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline04/02/2018 09:14
Délicieux! je suis une fan de flan et ta version bien vanillée est très tentante! Bon dimanche
kekeli04/02/2018 05:51
hummm !! trop bon !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
salima03/02/2018 22:08
un délicieux flan ! bises
La Cuisine de Cécile03/02/2018 21:49
Merci pour ce beau flan à la vanille et raisins secs. Cela change du flan classique. Bonne soirée. Bises
tinou6603/02/2018 19:32
merci pour ce flan a la vanille
bonne soirée et dimanche bizzzzz
delphine03/02/2018 20:59
Merci beaucoup Belle soirée
Marion03/02/2018 17:12
Il a une bonne bouille ton flan. J'aime beaucoup son côté rustique.
gut03/02/2018 15:54
Moi aussi je raffole des raisins secs que je grignote un peu comme des bonbons et j'adore le flan alors tu pense bien que ce dessert il m'aurait sacrément plu !! merci à toi. Gros bisous
samar03/02/2018 15:07
oups je ne sais pas si mon commentaire est passé je disais que j'adore ton flan avec la vanille un pur regal merci ma Delphine pour ta fidelite et ta jolie participation
bisous
samar03/02/2018 15:02
coucou Delphine
qu'est ce qu'il est gourmand ton flan et cette vanille mmm ca donne l'eau a la bouche merci a toi pour ta fidelite au jeu et ta jolie participation
bisous
Marie L03/02/2018 14:24
Tu sais qui tu ravirais si tu l'invitait à ta table......mon petit mari. Il adore. Bisous
Hélène Keskonmangemaman03/02/2018 14:13
un de mes péchés mignons , le flan pâtissier ,avec des raisins c'est encore plus gourmand ^^
Emmanuelle03/02/2018 13:51
Il a tout pour me plaire ce flan, bon samedi
delphine03/02/2018 15:50
Merci beaucoup Bon samedi
La cuisine de Poupoule (Christelle)03/02/2018 13:42
Humm voilà qui doit être extra une belle participation
Bonne journée
Bises
jackie03/02/2018 12:53
Absolument divin, que de parfum et la vanille doit embaumer le flan et s'accorde parfaitement avec les raisins secs. Bisous et belle fin de semaine
amour de cuisine03/02/2018 11:26
il est sublime, j'adore, bravo pour cette belle réalisation, gros bisous.
guy5960003/02/2018 11:09
un excellent dessert
très bon week-end bises
Ponpon03/02/2018 10:19
Cette tarte est vraiment très tentante avec tous les raisins et le glissant du flan sans oublier la petite touche croquante de la pâte, miam!
Biz
Michèle03/02/2018 10:16
Un flan qui ferait le délice de mon mari!
La tendresse en cuisine03/02/2018 09:53
Coucou Delphine :) un flan absolument magnifique, bravo. Gros bisous ma belle (là c'est moi qui t'en pique une part...)
Catalina03/02/2018 09:47
comme il est bien garni, j'aime le flan
bisous et bon weekend
Brigitte / Les filles à table03/02/2018 09:47
Une belle recette, j'ai complètement oublié d'y participer ce mois-ci et pourtant j'aime les raisins secs !! Un flan bien gourmand ! Bisous et bon week-end
choupette8803/02/2018 09:33
Je passe te souhaiter un bon week-end, pour nous ce sera repos au coin du feu car la neige est annoncée !
Gros bisousssss
Marlyzen03/02/2018 08:54
Miam ! Moi aussi j'adore les raisins secs alors ton flan me fait saliver !
Julie03/02/2018 08:45
Il est délicieux avec tous ces raisins, j adore ! Bonne journée bisous
kilomètre-003/02/2018 08:30
J'adore le flan alors je dis plutôt deux fois OUI
Gros bisous Delphine :-)
vanni03/02/2018 07:44
Moi qui adore la vanille, ta recette me plait bien.
Merci du partage
Bon week-end
Bises
La gourmandise de Violette03/02/2018 07:22
Mon mari adore le flan, je sais où trouver une bonne recette , bon we
Cha bricole (Chantal)03/02/2018 07:17
Bien bonne recette
Bon WE Bises
kekeli03/02/2018 06:59
Jolie recette pour ce jeu !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Natly 10/02/2018 17:06
coco de Nice 09/02/2018 11:52
Chris 05/02/2018 21:31
Isabelle 05/02/2018 12:52
mamancadeborde 04/02/2018 17:50
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 04/02/2018 09:14
kekeli 04/02/2018 05:51
salima 03/02/2018 22:08
La Cuisine de Cécile 03/02/2018 21:49
tinou66 03/02/2018 19:32
delphine 03/02/2018 20:59
Marion 03/02/2018 17:12
gut 03/02/2018 15:54
samar 03/02/2018 15:07
samar 03/02/2018 15:02
Marie L 03/02/2018 14:24
Hélène Keskonmangemaman 03/02/2018 14:13
Emmanuelle 03/02/2018 13:51
delphine 03/02/2018 15:50
La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/02/2018 13:42
jackie 03/02/2018 12:53
amour de cuisine 03/02/2018 11:26
guy59600 03/02/2018 11:09
Ponpon 03/02/2018 10:19
Michèle 03/02/2018 10:16
La tendresse en cuisine 03/02/2018 09:53
Catalina 03/02/2018 09:47
Brigitte / Les filles à table 03/02/2018 09:47
choupette88 03/02/2018 09:33
Marlyzen 03/02/2018 08:54
Julie 03/02/2018 08:45
kilomètre-0 03/02/2018 08:30
vanni 03/02/2018 07:44
La gourmandise de Violette 03/02/2018 07:22
Cha bricole (Chantal) 03/02/2018 07:17
kekeli 03/02/2018 06:59