750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Flan vanillé aux raisins secs

Avec ce dessert,  « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : Les raisins secs pour être la vedette de ce mois. »

 

Nous adorons les raisins secs à la maison, alors forcément je devais participer à cette nouvelle ronde, j'ai trouvé cette belle gourmandise chez "Recette du Chef", j'ai fait quelques modifications car j'ai choisi de l'associer à la vanille c'est extra.

 

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 75 cl de lait entier
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre vanillé pour moi
  • 40 g de farine fluide
  • 40 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de raisins secs
  • 1 c à thé de thé à la vanille Mariage frère le Bourbon

Préparation:

  1. Faire infuser votre thé dans votre théière dans de l'eau chaude mais non bouillante pendant 4 minutes. Déposer vos raisins secs dans un bol, puis y verser votre thé chaud, laisser macérer pendant une vingtaine de minutes.
  2. Verser le lait dans une casserole avec votre gousse de vanille ouverte et les graines et porter à ébullition sur feu doux.
  3. Dans un cul de poule, battre les œufs.
  4. Ajouter le sucre et fouetter.
  5. Ajouter la farine et la maïzena et fouetter.
  6. Versez le lait en filet sur la préparation tout en fouettant, enlever la gousse de vanille.
  7. Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux jusqu'à reprise de l'ébullition en remuant avec un fouet le temps que la crème épaississe un peu.
  8. Préchauffez le four à 180°.
  9. Déposer la pâte brisée, avec le papier sulfurisé, dans un moule d'environ 22 cm de diamètre à bord suffisamment haut.
  10. Piquer le fond de la pâte.
  11. Prendre les raisins égouttés et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne s'agglutinent au fond de la pâte.
  12. Récupérer votre préparation pour y ajouter les raisins et mélanger.
  13. Verser doucement l'appareil dans le moule. A l'aide du fouet mélanger légèrement pour répartir les raisins secs.
  14. Enfourner pendant environ 45 mn.
  15. Servir tiède ou froid.

Préparation au Thermomix:

  1. Faire infuser votre thé dans votre théière dans de l'eau chaude mais non bouillante pendant 4 minutes. Déposer vos raisins secs dans un bol, puis y verser votre thé chaud, laisser macérer pendant une vingtaine de minutes.
  2. Mettre dans le bol de votre thermomix, le lait, les œufs, le sucre la farine, la maïzena puis mélanger 1min/vit4.
  3. Ajouter la gousse de vanille grattée et les graines puis faire chauffer 10min/90°C/vit 2.
  4. Préchauffez le four à 180°.
  5. Déposer la pâte brisée, avec le papier sulfurisé, dans un moule d'environ 22 cm de diamètre à bord suffisamment haut.
  6. Piquer le fond de la pâte.
  7. Prendre les raisins égouttés et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne s'agglutinent au fond de la pâte.
  8. A la sonnerie du thermomix, ajouter les raisins en mélangeant avec la spatule.
  9. Verser doucement l'appareil dans le moule.
  10. Enfourner pendant environ 45 mn.
  11. Servir tiède ou froid.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Flan vanillé aux raisins secs
Flan vanillé aux raisins secs
Flan vanillé aux raisins secs
Flan vanillé aux raisins secs

 La liste des participantes:

  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
  2. Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
  3. Natly du blog une cuisine pour voozenoo avec Brioche façon Stolen
  4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poivrons farcis à l’orientale aux raisins blonds et pignons
  5. LaKiwiZine du blog LaKiwiZine  avec riz au lait et raisins secs à la fleur d’oranger
  6. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte à la semoule aux raisins secs
  7. Marion du blog cuisine chez la marmotte avec des pains aux raisins
  8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Chou-fleur rôti en salade
  9. Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau à l’orange et aux raisins
  10. Delphine  du blog oh la gourmande del avec Cake vanillé aux raisins secs
  11. La Cuisine de Cécile du blog la cuisine de Cecile avec palets aux raisins secs
  12. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec pain aux raisins secs et cannelle
  13. safrancannelle (malika)  du blog Safran Cannelle avec Gâteau de semoule aux Raisins secs
  14. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec biscuits aux raisins secs
  15. Hakima du blog Gourmandises d’hakima avec brioche aux raisins secs
  16. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec cookies aux raisins secs
  17. Sévirine du blog mamancadeborde avec Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs
  18. Emeline  du blog Vite fait bien cuisiné avec Curry végétarien aux raisins secs
  19. Julie du blog passion cuisine de Julie avec  far aux pommes et raisins à la poêle
  20. Rosa du blog Rosaculinaire avec Petits sacs aux  pêches et raisins secs
  21. CATALINA du blog le blog de cata avec Escargot au fromage blanc et raisins secs
  22. Emmanuelle du blog  Aux délices de Manue avec carottes râpées et truite fumée aux raisins secs rissolés
  23. Gabrielle du blog  Petite Cuillère et Charentaises avec Penne au Chou-Fleur, raisin sec et pignons
  24. Michelle du blog plaisirs de la maison  avec  Pudding ou pain d’chien 
  25. Hélène Keskonmange du blog Keskonmange avec Farfalle à la Sicilienne
  26. Sylvie du blog la table de Clara avec financier raisins secs cranberries
  27. Kekeli du blog de Kekeli avec gâteau de semoule aux raisins secs
  28. Florence du blog Au fil du thym avec tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
  29. Fabienne du blog  Famoh  avec Feuilletées aux raisins secs
  30. La tendresse en cuisine du blog  La tendresse en cuisine avec biscuits crème fraîche raisins secs
  31. Christine du blog Pause nature avec Salade de choux rouge pomme et raisins sec, sauce sucrée-salée
  32. Poupoule du blog la cuisine de poupoule avec Pommes et poires aux noisettes et raisins sec.
  33. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec  croquanst aux raisins secs et aux amandes
  34. Amal du blog la cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natly 10/02/2018 17:06

Quand je vois ces parts, tu me donnes terriblement faim !!
Ce doit être un délice.
Bon week-end,
Bises

coco de Nice 09/02/2018 11:52

très bon dessert !
merci pour ce partage
bizzz et bon dredi

Chris 05/02/2018 21:31

J'adore le flan mais parfumé ainsi je craque!!!!
bises

Isabelle 05/02/2018 12:52

Il est top ton flan, et tes raisins semblent énormes (surtout dans la dernière photo). C'est très gourmand

mamancadeborde 04/02/2018 17:50

J'adore les flans sous toutes ses formes alors tu penses bien que le tien me plaît ! Bon fin de week-end

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 04/02/2018 09:14

Délicieux! je suis une fan de flan et ta version bien vanillée est très tentante! Bon dimanche

kekeli 04/02/2018 05:51

hummm !! trop bon !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 03/02/2018 22:08

un délicieux flan ! bises

La Cuisine de Cécile 03/02/2018 21:49

Merci pour ce beau flan à la vanille et raisins secs. Cela change du flan classique. Bonne soirée. Bises

tinou66 03/02/2018 19:32

merci pour ce flan a la vanille
bonne soirée et dimanche bizzzzz

delphine 03/02/2018 20:59

Merci beaucoup Belle soirée

Marion 03/02/2018 17:12

Il a une bonne bouille ton flan. J'aime beaucoup son côté rustique.

gut 03/02/2018 15:54

Moi aussi je raffole des raisins secs que je grignote un peu comme des bonbons et j'adore le flan alors tu pense bien que ce dessert il m'aurait sacrément plu !! merci à toi. Gros bisous

samar 03/02/2018 15:07

oups je ne sais pas si mon commentaire est passé je disais que j'adore ton flan avec la vanille un pur regal merci ma Delphine pour ta fidelite et ta jolie participation
bisous

samar 03/02/2018 15:02

coucou Delphine
qu'est ce qu'il est gourmand ton flan et cette vanille mmm ca donne l'eau a la bouche merci a toi pour ta fidelite au jeu et ta jolie participation
bisous

Marie L 03/02/2018 14:24

Tu sais qui tu ravirais si tu l'invitait à ta table......mon petit mari. Il adore. Bisous

Hélène Keskonmangemaman 03/02/2018 14:13

un de mes péchés mignons , le flan pâtissier ,avec des raisins c'est encore plus gourmand ^^

Emmanuelle 03/02/2018 13:51

Il a tout pour me plaire ce flan, bon samedi

delphine 03/02/2018 15:50

Merci beaucoup Bon samedi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/02/2018 13:42

Humm voilà qui doit être extra une belle participation
Bonne journée
Bises

jackie 03/02/2018 12:53

Absolument divin, que de parfum et la vanille doit embaumer le flan et s'accorde parfaitement avec les raisins secs. Bisous et belle fin de semaine

amour de cuisine 03/02/2018 11:26

il est sublime, j'adore, bravo pour cette belle réalisation, gros bisous.

guy59600 03/02/2018 11:09

un excellent dessert
très bon week-end bises

Ponpon 03/02/2018 10:19

Cette tarte est vraiment très tentante avec tous les raisins et le glissant du flan sans oublier la petite touche croquante de la pâte, miam!
Biz

Michèle 03/02/2018 10:16

Un flan qui ferait le délice de mon mari!

La tendresse en cuisine 03/02/2018 09:53

Coucou Delphine :) un flan absolument magnifique, bravo. Gros bisous ma belle (là c'est moi qui t'en pique une part...)

Catalina 03/02/2018 09:47

comme il est bien garni, j'aime le flan
bisous et bon weekend

Brigitte / Les filles à table 03/02/2018 09:47

Une belle recette, j'ai complètement oublié d'y participer ce mois-ci et pourtant j'aime les raisins secs !! Un flan bien gourmand ! Bisous et bon week-end

choupette88 03/02/2018 09:33

Je passe te souhaiter un bon week-end, pour nous ce sera repos au coin du feu car la neige est annoncée !
Gros bisousssss

Marlyzen 03/02/2018 08:54

Miam ! Moi aussi j'adore les raisins secs alors ton flan me fait saliver !

Julie 03/02/2018 08:45

Il est délicieux avec tous ces raisins, j adore ! Bonne journée bisous

kilomètre-0 03/02/2018 08:30

J'adore le flan alors je dis plutôt deux fois OUI
Gros bisous Delphine :-)

vanni 03/02/2018 07:44

Moi qui adore la vanille, ta recette me plait bien.
Merci du partage
Bon week-end
Bises

La gourmandise de Violette 03/02/2018 07:22

Mon mari adore le flan, je sais où trouver une bonne recette , bon we

Cha bricole (Chantal) 03/02/2018 07:17

Bien bonne recette
Bon WE Bises

kekeli 03/02/2018 06:59

Jolie recette pour ce jeu !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous