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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate

J'adore les aubergines, mais c'est la fin de saison je profite pour me faire un dernier petit plaisir.

C'est mon adorable Martine, du blog Kilomètre-0, qui m'a donné envie de réaliser cette recette, elle a réalisé des Aubergines farcies au Jambon et aux Cèpes. Comme vous pouvez le constater j'ai changé totalement la farce, j'ai fait en fonction de nos goûts et de ce que j’avais dans le réfrigérateur.

J'ai donc suivi sa méthode, c'est une recette simple et rapide, le plus long c'est la cuisson.

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 1 grosse aubergine
  • 4 tranches de Bacon
  • 1/2 tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • sel poivre
  • Huile d'olive au goût basilic de mon partenaire Terra Delyssa.
  • Feuilles de basilic

Suite de la préparation en cliquant sur AUBERGINE

 

 

Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate
Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate
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M
Très bon et très goûté !
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D
Merci beaucoup de votre retour Bonne soirée
G
Voilà une délicieuse idée qui me plait bien aussi ! Moi tant qu'il y a tomate, aubergine mozza je ne peux que craquer ! Merci Delphine ! je salive ! c'est ce que j'aimerais bien manger ce soir tiens ! gros bisous
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L
Cette recette me tente tout particulièrement. Par ce temps de pluie, j’ai envie d’un bon plat chaud !
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L
Quelle chouette idée ces aubergines farcies !
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C
trop bonnes, bravo à vous 2 pour cette jolie recette
bisous
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C
Hummm, j'en veux, j'en veux. C'est une géniale idée, je me régale déjà. Bisous Delphine
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M
L'aubergine est un de mes légumes préférés ; ta version très gourmande me plaît énormément !
Bonne journée.
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I
C'est vrai qu'elle fait envie cette recette. Tu as dû te régaler. Bises
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B
Je viens encore d'en acheter, je profite des dernières de mon petit producteur, c'est une excellente idée ! bisous
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M
Mmmm! j'adore, ça à l'air gourmand gourmand :)
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J
Une délicieuse façon de sublimer l'aubergine. Bisous
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G
toujours délicieux ces petits farcis
excellent après-midi bises
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M
Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt.
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P
un délicieux plat bien gourmand bonne journée bisous
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P
C'est si bon une bonne aubergine bien cuite, merci de nous régaler.
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J
elle est superbe ton aubergine et bien appétissante!!
excellente journée! bises
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P
Une aubergine très joliment présentée, on ne peut pas y résister!
biz
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V
Une belle recette, pour déguster ce beau et bon légume.
Belle journée
Bisous
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M
Oh merci ma Delphine, ca me fait très plaisir. Cette idée m'avait été adressée par Rosy. Elle me poste souvent des vidéos sur ma page FB.
Ta version est bien gourmande et tu as raison de profiter encore des aubergines, On ne s'en lasse moins que du choux :-) Gros bisous Delphine et belle journée
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D
Très appétissante ton aubergine farcie.
Bonne journée
Bisous
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