Cake à la Ricotta et aux pépites de chocolat

1 Octobre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore une envie d'un gourmandise chocolatée, c'est Martine du Blog Kilomètre-0 qui m'a donné envie de réaliser ce cake. Martine avait partagé la recette de Michelle .

J'ai bien fait de tester ce cake avec la Ricotta cela est un peu moins calorique et en plus ce dessert est hyper moelleux..Merci beaucoup Martine, je le partage à mon tour.

Ingrédients:

150 g de farine
1sachet de levure chimique
50 g de poudre d'amandes
3 gros oeufs
100g de sucre vanillé
250g de ricotta
100g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la ricotta avec le sucre.
Ajouter les oeufs puis la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amandes puis les pépites de chocolat.
Verser dans un moule siliconé ou beurré.
Enfourner 25 minutes à 180°. Continuer la cuisson à 160° pendant 15 minutes.
Attendre qu'il soit froid pour le démouler.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 180°.
Mettre la Ricotta et le sucre dans le bol du thermomix puis mélanger 40sec/Vit3, ajouter les oeufs puis la farine tamisée avec la levure et mélanger 40sec/vit4.
Ajouter la poudre d'amandes et les pépites de chocolat puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
Verser dans un moule siliconé ou beurré.
Enfourner 25 minutes à 180°. Continuer la cuisson à 160° pendant 15 minutes.
Attendre qu'il soit froid pour le démouler.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Cake à la Ricotta et aux pépites de chocolat

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DANA 22/01/2018 17:13

Bonjour Vanda, merci pour la recette. Mon gâteau est au four.

delphine 22/01/2018 17:30

Merci pour votre visite, moi c'est delphine, vanda c'est ma copine
Bonne soirée

Raïssa 04/10/2017 23:14

Avec un bon café ou thé, je suis sûre qu'on le termine en quelques minutes .

alaro 03/10/2017 21:35

hummm parfait pour se régaler au gouter ! merci du partage ^_^

Mauricette 02/10/2017 21:08

Avec la ricotta c'est toujours moelleux! J'aime beaucoup ta recette..

bizzz

Sophie 02/10/2017 21:03

J'ai trouvé ma future occupation du weekend prochain. Gourmande comme je suis je vais même pas en laisser à mon mari.

Isabelle 02/10/2017 20:56

Je te pique une tranche parce que je suis trop gourmande
Bisous

Chris 02/10/2017 20:45

De quoi se régaler sans culpabiliser!!!
Bises

sotis 02/10/2017 14:02

hummmm un cake bien réconfortant et sans regret!!!! bisous

Brigitte / Les filles à table 02/10/2017 08:55

Tu me donnes envie dès le matin avec ton cake, il a l'air tout moelleux !! Bisous

Kakou 02/10/2017 08:37

Me rappelle plus si j'ai fait ce cake tiens ! En tout, il a l'air super moelleux !
Bisous

lolo 01/10/2017 22:15

hum, un bon cake gourmand!

yumelise 01/10/2017 18:44

Avec cette ricotta effectivement il doit être bien moelleux. Un cake à tester un mercredi avec les loulous ;-)

Assia 01/10/2017 18:05

Ça procure du moelleux la ricota et ton cake n'a pas l'air d'en manquer. Bisous

Marie L 01/10/2017 17:37

C'est un cake bien gourmand que tu nous présente là. Belle soirée. Bises

Chris 01/10/2017 15:41

Joliment gourmand

une super maman ou pas 01/10/2017 12:42

coucou ma belle il donne très envie ton cake miam miam je te souhaite un excellent dimanche

Ponpon 01/10/2017 11:44

Et oui, le temps du chocolat est de retour et avec ce bon cake, on se régale!
Bon dimanche!
Bizz

papillonmyosotis 01/10/2017 10:34

Un bon cake pour les gourmands, parfait pour ce premier dimanche du mois d'octobre.

Martine 01/10/2017 10:02

Tu as bien raison, c'est fait pour cela, pour voyager dans les cuisines et dans les ventres ;-)
Oui, c'est plus léger et très bon. Merci pour ta confiance Delphine
Bisous

vanni 01/10/2017 09:55

Un magnifique cake !! merci pour ce délicieux partage
Bon dimanche
Bises.

LadyMilonguera 01/10/2017 09:04

J'en aurais volontiers pris une tranche au petit déjeuner.

Daniéla 01/10/2017 09:01

Un très beau cake moelleux. Une bonne idée avec la ricotta qui le rend plus léger.
Bon dimanche
Bisous

delphine 15/11/2017 13:09

Merci beaucoup pour votre visite.

Chacha 15/11/2017 10:02

Tres tres delicieux a refaire