Bouchées poireaux et saumon fumé

Une petite recette qui vient tout droit de chez Kekeli, vous la connaissez tous, je vous ai déjà présenté quelques unes de ces recettes, et oui j'adore me promener sur son blog et cuisiner ce qu'elle nous propose...

Voici des petites bouchées que vous pouvez proposer en apéritif ou en entré avec une salade, j'ai remplacé le parmesan par le Comté et je n'ai pas mis de ciboulette.

Ingrédients:

1 tranche saumon fumé
2 blancs de poireaux
50 gr de Comté râpé
2 œufs
25 gr de beurre
20 cl de crème liquide allégée
10 gr de maïzena
3 pincées de piment d’Espelette
Sel poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Émincer les blancs de poireaux et faites-les fondre dans le beurre 10 minutes. Saler.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier.
Répartir les poireaux et le saumon en petits morceaux dans des minis moule à cake en silicone.
Verser la pâte par-dessus et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 180°C
Laver vos poireaux et les couper en fines rondelles, les mettre dans le bol avec le beurre et faire revenir 12min/115°C/couteau inversé/ vit mijotage.
Répartir les poireaux et le saumon en petits morceaux dans des minis moule à cake en silicone.
Inutile de rincer le bol, y mettre les œufs, la crème, la maïzena, le piment, assaisonner et le comté puis mélanger 40sec/couteau inversé/Vit3.
Verser la pâte sur le saumon et poireaux et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Bouchées poireaux et saumon fumé - Le blog de kekeli

On l'appelle "asperge du pauvre, "porreau", "poirette" ou alors "poireau". Toutes ces appellations prouvent que les poireau est un vieux légume ancré dans nos traditions. vous pourrez servir ces ...

http://kekeli.over-blog.com/2017/03/bouchees-poireaux-et-saumon-fume.html

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Marlyzen 11/10/2017 13:29

Saumon et poireau se marient parfaitement, tes petites bouchées sont exquises ! Vraiment appétissantes, vous avez du vous régaler avec une salade !

Isabelle 07/10/2017 17:44

C'est vrai qu'elles sont tentantes ces petites bouchées. Je comprends que tu aies craqué. BIses

kekeli 07/10/2017 05:42

Merci de ta confiance !! tes bouchées sont superbes ! tu seras bientôt mise à l'honneur sur mon blog !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Kakou 06/10/2017 19:05

Miam ça me met l'eau à la bouche et je suis sûre qu'elles se mangent aussi bien tièdes que froides ces bouchées !
Bisous ma belle

Une super maman ou pas 06/10/2017 17:51

Coucou hummm ca donne trop envie avec une petite salade miam miam bonne soirée

gut 06/10/2017 17:31

Tes petites bouchées doivent se manger sans faim ! simplement par gourmandise j'en mangerais plus d'une crois moi ! merci pour ce petit régal ! gros bisous delphine !

Marie L 06/10/2017 13:42

Très gourmand ! Parfait pour mon entrée de ce soir. Belle journée

Marc 06/10/2017 13:34

Super ton blog, Je me régale rien qu'à la lecture ! ;)
Bonne continuation

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Bon Ap chez Mamounette 06/10/2017 12:03

De visu elles sont jolies ces bouchées dommage que l'on ne voit pas l'intérieur pour nous donner plus envie d'y goûter. J'aime beaucoup le blog de Kekeli. Bonne journée

LadyMilonguera 06/10/2017 09:31

Sympathiques ces bouchées !

la cuisine de poupoule 06/10/2017 09:29

De bien belle bouchées
Bonne journée
bises

Ponpon 06/10/2017 09:13

Saumon fumé et poireaux, ils s'entendent bien ces deux-là!
Des moules sympas en plus!
Une belle entrée!
biz

La gourmandise de Violette 06/10/2017 08:58

C'est vrai que Kekeli a une superbe page et tes photos me mettent en appétit, bonne journée bisous

Chris 06/10/2017 08:33

Oui j'aime beaucoup Kékeli également!! Ces petites bouchées sont gourmandes à souhait
Bises et belle journée

Daniéla 06/10/2017 08:25

Ces petites bouchées sont très appétissantes, elle doivent être délicieuses. Pour moi aussi, poireaux aujourd'hui.
Bonne journée
Bisous

Martine 06/10/2017 07:28

Oh, bel apéro en perspective ou pas :-)
Gros bisous Delphine

vanni 06/10/2017 07:14

De délicieuses petites bouchées !!
Bonne journée
Bises.

Oh, la gourmande..