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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tartelettes au confit d'oignon et chèvre ou râpé de jambon.

Encore une petite idée pour les apéros, et oui à la maison on aime ça....Suivant les goûts de chacun on peu mettre du fromage de chèvre ou du râpé de jambon

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 bûchette de chèvre
  • Râpé de jambon

Pour le confit d'oignons

  • 3 oignons ( 385g )
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c  à s d’eau
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de cassonade


Préparation au TM5:

  1. Eplucher les oignons, les couper 4 et les placer dans le bol du Thermomix. Mixez 3sec/vit5.
  2. Racler les parois du bol, ajoutez 2 c. à s. d'huile d'olive et 1 c à s d'eau, et le vinaigre de cidre, 1 pincée de sel et la cassonade.
  3. Faire rissoler 25mn/Varoma /vit 1.
  4. A la sonnerie réserver.
  5. Préparer vos empreintes de tartelettes, les mettre dans votre moule en silicone et faire cuire à blanc (déposer des pois chiches sur la pâte que vous aurez piqué à l'aide d'une fourchette). Faire cuire à  180°C pendant 20 minutes.
  6. A la sortie du four, enlever les pois chiches, déposer le confit d'oignons et une tranche de buches de chèvre ou du râpée de jambon puis repasser au four environ 10 minutes  à 160°c pour que le fromage fonde.

Préparation du confit à la casserole:

  1. Eplucher des oignons et les émincer.
  2. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive, l'eau, puis y mettre les oignons.
  3. Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas.
  4. Ensuite, quand ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre de cidre, mettre la pincée de sel.
  5. Baisser le feu, puis ajouter une cuillère à café de cassonade et laissez mijoter encore 15 min.

 

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Tartelettes au confit d'oignon et chèvre ou râpé de jambon.
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Commenter cet article

papillonmyosotis 29/11/2017 21:45

C'est bien gourmand, c'est tout ce que j'aime.

Marlyzen 29/11/2017 20:19

Tu nous proposes un bel apéro dînatoire, c'est joli et délicieux :) Je suis fan de chèvre...

Brigitte / Les filles à table 26/11/2017 16:00

J'aime beaucoup ce style de petites tartelettes, c'est bon et sympa !! bisous

Isabelle 25/11/2017 20:14

Parfaites pour un apéro dinatoire
Bises et bon week end

kekeli 25/11/2017 04:59

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 24/11/2017 21:37

du râpé de chèvre , mmmmh !!!!!!!

Catalina 24/11/2017 19:15

yam yam j'en veux, trop bon

guy59600 24/11/2017 18:50

de superbes tartelettes et excellent fromage
très bonne soirée bises

Carmencita 24/11/2017 18:43

Hummmm ça se mange tout seul enfin presque lollll, j'adore bisous

gut 24/11/2017 17:54

Chez nous aussi on aime bien, mais prendre l'apéro à deux ce n'est tout de même moins sympa ! Elles sont toutes mimi ces petites tartelettes ! nous en aurions fait qu'une bouchée !! Miamm ! gros bisous delphine

Nell 24/11/2017 13:11

Hummmm!!! je fais comme Vanni. Excellent pour un dîner dinatoire aussi. Un grand merci pour ton passage "chez moi" Delphine. Excellent week-end et gros bisous

vanni 24/11/2017 12:22

Hummm, voilà de belles tartelettes, pour une petite entrée sympa.
Bonne journée
Bisous

Ponpon 24/11/2017 10:18

Moi, j'en mangerais sans fin et ce serait mon dîner!
Bizz

kekeli 24/11/2017 08:12

Très jolie petites bouchées apéritives !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/11/2017 08:00

De bien belles tartelettes une belle idée pour l'apèro
Bonne journée
bises

Martine 24/11/2017 07:49

Un pur délice ces petites bouchées ;-)
Gros bisous et bonne journée Delphine