Suprêmes de poulet gratinés à la moutarde

Publié le par delphine

Encore une petite escapade en cuisine, pour ce mois de Novembre le thème était: Cuisinons la volaille.

Cette fois-ci, je devais piocher une recette chez  Yasmina, "Une liyaas de bonnes choses", et c'est Sophie "Un livre Gourmand" qui viendra chez moi tester une recette à base de volaille.

Nous nous sommes régalés avec le plat de Yasmina, merci pour cette délicieuse recette.

 

Ingrédients: pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet sans peau ni os
  •  jus d'1 citron
  • sel & poivre du moulin
  • 200 ml de crème fraîche épaisse légère
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne
  • 50 g de mélange de Comté, Beaufort et Emmental râpé
  •  beurre
  • 2 c à c de Mélange d'épices Bombay Carry de mon partenaire Sarabar

Préparation:

  1. Assaisonner les blancs de poulet avec le jus de citron, du sel et du poivre. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  2. Préchauffer le four à 190ºC.
  3. Beurrer légèrement un plat à four et réserver.
  4. Dans un bol, bien mélanger la crème avec la moutarde.
  5. Disposer les blancs de poulet dans le plat et les arroser uniformément avec le mélange.
  6. Saupoudrer avec le fromage râpée et enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la surface se présente bien gratinée, vous pouvez augmenter les cinq dernières minutes à 220°c;
  7. Retirer le plat du four, servir avec des brocolis et un peu de pâte.

 

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Suprêmes de poulet gratinés à la moutarde
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Publié dans Viandes, Plaisirs salés

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Commenter cet article

Isabelle 01/12/2016 17:50

Je trouve ça vraiment sympa cette idée de gratin à la moutarde. Bisous

Chrystel 01/12/2016 17:18

Effectivement, je pense que ça doit beaucoup plaire. Bises Delphine

sotis 01/12/2016 13:10

hummmmm tu me donne faim!!!! bisous

Julie 01/12/2016 10:40

Bonjour,
Recette testée hier soir et approuvée par mes gourmands. Très bonne journée.

kekeli 01/12/2016 06:05

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carmencita 01/12/2016 00:20

Hummm un plat bien appétissant hummmm bises

Kakou 30/11/2016 21:36

J'aurais adoré aussi !
Bisous

chris 30/11/2016 20:33

J'aime beaucoup cette recette qui change du quotidien!!!
bisous

yasmina 30/11/2016 18:45

Merci beaucoup pour ta confiance et ravie de savoir que la recette a plu à toute ta famille ;)

Bon Ap chez Mamounette 30/11/2016 18:39

Une belle assiette comme j'aime faire, c'est très appétissant et complet avec un féculent et un légume vert. Bisous

GUT 30/11/2016 17:34

Que de volaille aujourd'hui sur le net, mi qui n'aime pas ça... !! Mais bon c'est le thème et tu l'as magnifiquement illustré avec ce plat delphine ! gros bisous

nicole passions 30/11/2016 15:49

c'est un régal ta petite préparation....Bisoussssssssssssss Delphine

Gabie 30/11/2016 15:45

Merci pour ta participation :) Cette recette est bien tentante

lesdelicesdethithoad 30/11/2016 15:35

excellent choix! bises et bon après midi

guy59600 30/11/2016 15:13

très joli plat pour cette escapade
excellent après-midi bises

unospicchiodimelone 30/11/2016 13:12

Sempre ottime le tue ricette!

vanni 30/11/2016 13:09

Une chouette recette, je me suis régalée rien qu'en la lisant, les photos sont superbes et donnent très envie.
Bonne journée
Bises.

La gourmandise de Violette 30/11/2016 11:31

Excellent ce repas, gourmand comme j'aime, bisouss

josette 30/11/2016 10:20

bien appétissante ton assiette!! bonne journée bisous

Mauricette 30/11/2016 10:11

J’adore ! J'en aurais bien fait mon dîner !

LadyMilonguera 30/11/2016 10:07

Très sympa ce poulet gratiné...

Catalina 30/11/2016 09:34

original ton grain et ça change
bisous Delphine

Mamancadeborde 30/11/2016 09:24

Des escalopes très gourmandes ! Bonne journée

MC 30/11/2016 09:15

Une belle façon de cuisiner les blancs de volaille, je note.
Merci et belle journée.
Bizz

popote14 30/11/2016 08:48

hum une délicieuse assiette bonne journée bisous

mélie melo en cuisine 30/11/2016 07:56

hummmmmmmm terrible !!! bonne journee ma belle bisous

Stephanie et Daniel 30/11/2016 07:24

oh chat chez bon :) ....j adore le poulet et la moutarde

la cuisine de poupoule 30/11/2016 07:10

Voilà une belle façon de manger du poulet
bonne journée
bises