Cake aux spéculoos et aux pommes

Publié le par delphine

Une petite recette pour le défi Recette autour d'un ingrédients#22

C'est un défi lancé chaque mois par Samar de Mes inspirations culinaires

et Soulef de Amour de cuisine

Pour ce mois, la nouvelle marraine,Natly, du blog "Une cuisine pour Voozenoo" a choisi comme thème" La pomme".

Mon cake a eu un petit coup de chaud, mais ouf, je suis arrivée à temps avant qu'il ne soit totalement grillé...

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 200 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de spéculoos
  • 2 pommes
  • beurre et farine pour le plat

Préparation:

  1. Battre les œufs et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.
  2. Râper une pomme.
  3. Ajouter le beurre ramolli, puis la farine, la levure, la pomme râpée et les spéculoos écrasés grossièrement. Mélanger bien.
  4. Râper une pomme puis l'ajouter à la pâte, mélanger.
  5. Graisser et fariner un moule à gâteau, versez-y la préparation.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Couper la deuxième pomme en petits morceaux et enfoncez-les dans la pâte.
  8. Faire cuire pendant 40 min à th.6 (180°C). Cuisson à surveiller selon votre four.

Préparation au thermomix:

  1. Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les œufs et le sucre fouetter 1 min/Vit3, à la sonnerie enlever le fouet puis mettre le beurre ramolli, la farine, la levure et les spéculoos.
  2. Râper une pomme puis l'ajouter dans le bol mélanger 45sec/Vit3.
  3. Graisser et fariner un moule à gâteau, versez-y la préparation.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Couper la deuxième pomme en petits morceaux et enfoncez-les dans la pâte.
  6. Faire cuire pendant 40 min à th.6 (180°C). Cuisson à surveiller selon votre four.

Source cuisine AZ

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Cake aux spéculoos et aux pommes
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Liste des participants et leur recette

  1. Sandra : 'Encore un gâteau' avec : Tarte aux pommes (tout simplement)
  2. Soulef : 'Amour de cuisine' avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix
  3. Rosa : 'La cuisine de Rosa' avec : Pommes en dessert
  4. Isabelle : 'Quelques grammes de gourmandise' avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron
  5. Céline : 'Une abeille en cuisine' avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel
  6. Brigitte : 'Les filles à table' avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise
  7. Coco de Nice : 'Cuisine en folie' avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé
  8. Sylvie : 'La table de Clara' avec : Sucettes de chaussons aux pommes
  9. Delphine : 'Oh la gourmande' avec : Cake aux spéculoos et aux pommes
  10. Séverine : 'Maman ça déborde' avec : Chips de pomme
  11. Émeline : 'Mignardises et compagnie' avec : Comme une tarte …aux pommes
  12. Hélène : 'Keskonmangemaman?' avec : Apple curd au gingembre 
  13. Jackie : 'La cuisine de Jackie' avec : Gelée de pommes
  14. Gabrielle : 'Petite cuillère et charentaises' avec : Gâteau Pommes Caramel
  15. Catalina : 'Le blog de Cata' avec : Croustade aux pommes
  16. Natly : 'Une cuisine pour Voozenoo' avec : Pommes au four, sirop d'érable et spéculoos
  17. Chantal : 'La cuisine de blanche' avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées
  18. Samar : 'Mes inspirations culinaires' avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
  19. Béatrice : 'Popote et nature' avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes
  20. Christelle : 'La cuisine facile de Chris' avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka
  21. Michèle : 'Croquant Fondant Gourmand' avec : Cake aux pommes à l’ancienne
  22. Florence : 'Au fil du thym' avec : Cake aux pommes tatin
  23. Malika : 'Safran Cannelle' avec : Chutney aux pommes
  24. Amal : 'La cuisine de Amal' avec : Gâteau aux pommes
  25. Céline : 'Cuisiner comme Céline' avec : Tarte gourmande pommes fraises
  26. Salima : 'C'est Salima qui cuisine' avec : Palmiers aux pommes
  27. Ludmilla : 'Les délices de Loulou' avec : Tarte tatin pomme camembert
  28. Viane : 'Les vagabondages de Vi@ne' avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme
  29. Emeline : 'Vite fait... bien cuisiné' avec : Moelleux pommes et mascarpone
  30. Sarah : 'Le sucré salé d'Oum Souhaib' avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige
  31. Samia : 'Nuances Culinaires' avec : Clafoutis aux pommes
  32. Michelle : 'Plaisir de la maison' avec : Pommes feuilletées
  33. Eleonora : "Eleideediele" avec : Brioche mousseline with apple « roses »
Cake aux spéculoos et aux pommes

Commenter cet article

elodide 12/12/2016 20:06

vraiment succulent, ce gâteau, merci beaucoup pour le partage, mon chéri et moi nous sommes régalé. Et si tu veux voir ce que cela donne, voici : http://gourmande33.canalblog.com/archives/2016/12/12/34680165.html

mignardises et compagnie 06/11/2016 15:58

Le mélange Spéculos pommes doit être top !

Brigitte / Les filles à table 05/11/2016 08:11

Un mélange très gourmand, pommes spéculoos, j'aime beaucoup !!

amour de cuisine 05/11/2016 01:10

Huuuum, j'aime beaucoup ton gateau, waw il est sublime de tout les cotés. Merci beaucoup d'avoir participer à cette ronde, j'éspère te voir dans la prochaine.
Kiss

DAFFYCO 04/11/2016 23:13

Belle recette ! Miam miam.

GUT 04/11/2016 16:48

C'est fou le nombre de recettes que l'on peut faire avec des pommes ! Tes cakes sont des plus gourmands avec le spéculoos que tu as ajouté. Je fais aussi un cake à peu près de la même manière c'est hyper bon ! Gros bisous Delphine

papillonmyosotis 04/11/2016 16:39

Hum comme il me fait envie ce beau cake. Et en plus c'est l'heure du goûter :)

Camilleb 04/11/2016 11:24

Hum j'en mangerais

rénovation cuisine paris 04/11/2016 11:13

Ca a l'air tellement bon !
Bravo pour l'idée et les photos sont bien réussies. Il manque un peut de lumière peut être :)
Pensez à utiliser un diffuseur de lumière douce la prochaine fois :D

latabledeclara 04/11/2016 08:17

Il me plaît ton gâteau et le moule aussi.
Je t'invite à passer dimanche sur mon blog pour découvrir l'ingrédient de la prochaine édition dont j'aurai ke plaisir d'être la marraine
Bises

Not Parisienne 04/11/2016 07:31

J'adooore les spéculoos! Ton gâteau a l'air super bon!

kekeli 04/11/2016 06:55

Jolie recette, je vais aller voir les autres recettes !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

omothermix.com 03/11/2016 23:40

Trop bon avec le spéculoos. Cela le rend encore plus gourmand.

salima 03/11/2016 22:36

un cake plein de saveurs avec le speculoos ! bises

josette 03/11/2016 20:18

miam, que sa l'air bon!!! bonne soirée bisous

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 03/11/2016 19:56

Humm les spéculos doivent apporter un très bon goût à ce cake aux pommes! J ça me tente beaucoup!

Mamancadeborde 03/11/2016 19:45

Pomme/speculoos yne association que j'adore !

jackie 03/11/2016 18:02

Speculoos et pommes de délicieuses associations de saveurs. Belle soirée

Isabelle 03/11/2016 17:57

De quoi se régaler avec ces belles parts généreuses

Popote et Nature 03/11/2016 17:31

sympa le moule comme ça pas de jaloux ;) et les spéculoos doivent donner un super bon goût

sandra 03/11/2016 14:26

miam miam pour le gouter!!!

Marie L 03/11/2016 13:19

Belle et gourmande participation. Bonne idée les spéculoos dans la pâte. Belle journée. Bises

samar 03/11/2016 12:53

coucou Delphine
un cake gourmand qui me plaira a coup sure mais il faut que je cache les speculoos a chaque fois que j'en achete mes filles se jettent dessus loll et puis avec ce moule plus besoin de se disputer les parts loll
mille merci pour ta fidelite et ta jolie participation
grosse bise

sandra 03/11/2016 12:20

j'aime beaucoup ta recette, et ton moule, très original et surement très pratique ! bonne journée, sandra

Natly 03/11/2016 12:10

Ton cake a voulu prolonger un peu l'été ;) mais coup de chaud ou pas, la texture à l'air terriblement moelleuse et gourmande. Merci Delphine pour ta présence :)
Bisous et bonne journée.

Michèle 03/11/2016 12:05

Tout pour me plaire!!

cuisinezcommeceline 03/11/2016 11:08

hummm excellent j'adore ta participation quel beau thème la pomme j'adoreeeee bonne journée bisous

La gourmandise de Violette 03/11/2016 10:27

Quelle belle alliance c'est super j'adore

LadyMilonguera 03/11/2016 10:04

Pomme et Spéculoos, c'est bien gourmand !

hakima 03/11/2016 09:58

Très appétissant! j'en prendrais bien une part!

sotis 03/11/2016 09:55

miam miam!!!! bisous

safrancannelle 03/11/2016 09:19

Magnifique ce cake...

Catalina 03/11/2016 09:18

belle association, il doit être délicieux ma Delphine
bisous

Manuella 03/11/2016 08:53

J'en pendrai bien une part, il a l'air vraiment très bon ce cake !
Bisous