Cake aux spéculoos et aux pommes
Une petite recette pour le défi Recette autour d'un ingrédients#22
C'est un défi lancé chaque mois par Samar de Mes inspirations culinaires
et Soulef de Amour de cuisine
Pour ce mois, la nouvelle marraine,Natly, du blog "Une cuisine pour Voozenoo" a choisi comme thème" La pomme".
Mon cake a eu un petit coup de chaud, mais ouf, je suis arrivée à temps avant qu'il ne soit totalement grillé...
Ingrédients:
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de spéculoos
- 2 pommes
- beurre et farine pour le plat
Préparation:
- Battre les œufs et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.
- Râper une pomme.
- Ajouter le beurre ramolli, puis la farine, la levure, la pomme râpée et les spéculoos écrasés grossièrement. Mélanger bien.
- Râper une pomme puis l'ajouter à la pâte, mélanger.
- Graisser et fariner un moule à gâteau, versez-y la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la deuxième pomme en petits morceaux et enfoncez-les dans la pâte.
- Faire cuire pendant 40 min à th.6 (180°C). Cuisson à surveiller selon votre four.
Préparation au thermomix:
- Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les œufs et le sucre fouetter 1 min/Vit3, à la sonnerie enlever le fouet puis mettre le beurre ramolli, la farine, la levure et les spéculoos.
- Râper une pomme puis l'ajouter dans le bol mélanger 45sec/Vit3.
- Graisser et fariner un moule à gâteau, versez-y la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la deuxième pomme en petits morceaux et enfoncez-les dans la pâte.
- Faire cuire pendant 40 min à th.6 (180°C). Cuisson à surveiller selon votre four.
Source cuisine AZ
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Liste des participants et leur recette
- Sandra : 'Encore un gâteau' avec : Tarte aux pommes (tout simplement)
- Soulef : 'Amour de cuisine' avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix
- Rosa : 'La cuisine de Rosa' avec : Pommes en dessert
- Isabelle : 'Quelques grammes de gourmandise' avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron
- Céline : 'Une abeille en cuisine' avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel
- Brigitte : 'Les filles à table' avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise
- Coco de Nice : 'Cuisine en folie' avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé
- Sylvie : 'La table de Clara' avec : Sucettes de chaussons aux pommes
- Delphine : 'Oh la gourmande' avec : Cake aux spéculoos et aux pommes
- Séverine : 'Maman ça déborde' avec : Chips de pomme
- Émeline : 'Mignardises et compagnie' avec : Comme une tarte …aux pommes
- Hélène : 'Keskonmangemaman?' avec : Apple curd au gingembre
- Jackie : 'La cuisine de Jackie' avec : Gelée de pommes
- Gabrielle : 'Petite cuillère et charentaises' avec : Gâteau Pommes Caramel
- Catalina : 'Le blog de Cata' avec : Croustade aux pommes
- Natly : 'Une cuisine pour Voozenoo' avec : Pommes au four, sirop d'érable et spéculoos
- Chantal : 'La cuisine de blanche' avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées
- Samar : 'Mes inspirations culinaires' avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
- Béatrice : 'Popote et nature' avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes
- Christelle : 'La cuisine facile de Chris' avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka
- Michèle : 'Croquant Fondant Gourmand' avec : Cake aux pommes à l’ancienne
- Florence : 'Au fil du thym' avec : Cake aux pommes tatin
- Malika : 'Safran Cannelle' avec : Chutney aux pommes
- Amal : 'La cuisine de Amal' avec : Gâteau aux pommes
- Céline : 'Cuisiner comme Céline' avec : Tarte gourmande pommes fraises
- Salima : 'C'est Salima qui cuisine' avec : Palmiers aux pommes
- Ludmilla : 'Les délices de Loulou' avec : Tarte tatin pomme camembert
- Viane : 'Les vagabondages de Vi@ne' avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme
- Emeline : 'Vite fait... bien cuisiné' avec : Moelleux pommes et mascarpone
- Sarah : 'Le sucré salé d'Oum Souhaib' avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige
- Samia : 'Nuances Culinaires' avec : Clafoutis aux pommes
- Michelle : 'Plaisir de la maison' avec : Pommes feuilletées
- Eleonora : "Eleideediele" avec : Brioche mousseline with apple « roses »
