Cake amande et fleur d'oranger

Publié le par delphine

Un cake que j'ai découvert sur le site Cuisiner .net, il a fallu que je teste car j'adore la poudre d'amande et avec la fleur d'oranger, c'est une alliance qui marche très bien...

Le goût de la fleur d'Oranger est très léger, donc selon les goûts vous pouvez en ajouter un peu.

Ingrédients:

  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre
  • 120 g de poudre d'amande
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
  3. Ajouter la poudre d'amande, la levure et la farine.
  4. Ajouter ensuite les oeufs.
  5. Mélanger pour obtenir une pâté lisse et homogène.
  6. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger à nouveau.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
  8. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
  9. Elle doit ressortir propre et sèche lorsque le cake est cuit.
  10. Attendre 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Insérer le fouet dans le bol, puis y déposer le beurre et le sucre, fouetter 1 min/Vit3, enlever le fouet, ajouter la poudre d'amande, la levure et la farine puis mélanger 40sec/Vit3.
  3. Ajouter les oeufs et la fleur d'oranger puis mélanger 30sec/Vit3, racler les bords et mélanger à nouveau 10sec/Vit3.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
  5. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
  6. Elle doit ressortir propre et sèche lorsque le cake est cuit.
  7. Attendre 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

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Cake amande et fleur d'oranger
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Commenter cet article

Kakou 30/03/2017 14:00

J'en prendrais bien une tite tranchette !
Des bisous

Brigitte / Les filles à table 28/03/2017 19:40

Amandes et fleur d'oranger, j'aime beaucoup !!

Toque de choc 27/03/2017 14:33

ca a l'air divin ! j'adore aussi al fleur d'oranger ! je vais le tenter en version gâteau au yaourt ! dès ce soir très certainement !

Chrystel 27/03/2017 14:18

C'est un cake alléchant. Amande-fleur d'oranger, ça me plaît beaucoup. Bisous

aggietlili/Marie 27/03/2017 09:42

J'aime la fleur d'oranger alors ce sera un peu plus ! Il devait être délicieux vu les ingrédients...
Bisous :)

kekeli 27/03/2017 03:42

J'y gouterais bien à ton petit cake !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

valérie 26/03/2017 22:22

la fleur d'oranger pour moi dans les cakes j'adore ça parfume bien en plus ton cake est bien doré

jackie 26/03/2017 21:36

Et moi qui adore la fleur d'oranger. Ce cake est pour moi. Belle soirée

guy59600 26/03/2017 20:15

un très joli cake qui doit être bien parfumé
très bonne soirée bises

Martine 26/03/2017 19:35

Voilà un beau cake pour bien démarrer la journée :-)
Ca marche aussi pour 4 h
Bisous

samia 26/03/2017 19:23

je suis comme toi ,j'adore les gâteaux aux amandes, avec cette petite note de fleur d'oranger cela doit être encore plus gourmand.

gridelle 26/03/2017 16:48

il ne peut être qu'excellent ton cake!

LadyMilonguera 26/03/2017 13:56

Amandes et fleur d'oranger, j'adore !

vanni 26/03/2017 13:09

Un magnifique cake, une belle recette de plus à essayer
Merci pour le partage.
Bon dimanche
Bises

Ponpon 26/03/2017 10:39

Un très beau cake, avec une jolie déco croustillante par dessus!
Un parfum du sud, un délice alors!
Bizz

la cuisine de poupoule 26/03/2017 10:37

Oh comme il est beau ce qu'est que je t'aurais bien pris une petite part je te souhaite un bon dimanche bises Christelle

Catalina 26/03/2017 10:29

un délice très moelleux et parfumé
gros bisous ma Delphinre

Vite fait ...bien cuisiné - Emeline 26/03/2017 09:54

Tres tentant ce cake bien parfumé!

Cha bricole 26/03/2017 09:04

Qu'il doit être délicieux !
Bon dimanche
Bisous

kekeli 26/03/2017 07:40

Ton cake doit être super bon !! je mets la recette dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous