Gratin de pâtes aux courgettes et saumon fumé.

Publié le par delphine

Un petit gratin rapide a réaliser, bien sûr pour mon fils cadet, il a fallu que je fasse un petit plat sans courgette.......Il faut faire plaisir à tout le monde...

Ingrédients:

  • 1 oignon environ 70g
  • 10g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
  • 500g de courgette
  • 250g de pâte sèche
  • 40cl de crème fraiche allégée liquide
  • sel poivre
  • 400g de saumon fumé
  • parmesan râpé et en copeaux

Ingrédients:

  1. Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, éplucher vos courgettes, les couper en dés, éplucher et émincer votre oignon, faire revenir ces légumes avec un peu d'huile d'olive dans une casserole, mélanger régulièrement.
  3. Lorsque les courgettes commencent à être fondante, assaisonner et ajouter la crème, mélanger et laisser cuire à nouveau quelques minutes.
  4. Préchauffer votre four à 210°C
  5. Mettre vos pâtes, les courgettes à la crème dans un plat à gratin, bien mélanger, ajouter des lanières de saumon fumé, mélanger un peu sans casser le saumon, saupoudrer de parmesan râpé, puis mettre quelques copeaux.
  6. Enfourner pour environ 20 minutes, le gratin doit dorer.
  7. A déguster bien chaud.

Préparation au thermomix:

  1. Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, éplucher vos courgettes, les couper en dés, éplucher votre oignon, le couper en 4, le placer dans le bol et mixer 3sev/Vit5, ajouter l'huile d'olive et les dés de courgettes puis faire chauffer 10min/90°C/couteau inversé/vit mijotage.
  3. A a sonnerie ajouter la crème, assaisonner, puis faire à nouveau chauffer 4min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage, enlever le gobelet.
  4. Préchauffer votre four à 210°C
  5. A la sonnerie, mettre vos pâtes, les courgettes à la crème dans un plat à gratin, bien mélanger, ajouter des lanières de saumon fumé, mélanger un peu sans casser le saumon, saupoudrer de parmesan râpé, puis mettre quelques copeaux.
  6. Enfourner pour environ 20 minutes, le gratin doit dorer.
  7. A déguster bien chaud.
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Gratin de pâtes aux courgettes et saumon fumé.
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Marlyzen 17/10/2016 09:59

Un gratin complet et équilibré, je suis fan, surtout au poisson ! Et au passage, j'adore la forme de tes pâtes :)

kekeli 16/10/2016 05:57

Il a l'air bien bon ton gratin !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

samar 16/10/2016 01:37

coucou Delphine
quel regal ton gratin j'aime ce genre de saveur avec du saumon fume une tuerie
grosse bose

Catalina 15/10/2016 20:43

yammm un plat complet et surement délicieux
bisous

josette 15/10/2016 16:54

il est superbe ton gratin,tu a dut bien te régaler!! miamm!!
bon week-end bisous

Isabelle 15/10/2016 13:42

Ah, je veux bien moi aussi un peu de ce gratin, mais avec la courgette, c'est parfait pour moi (mes enfants sont un peu pareils à la maison : moins il y a de légumes, meilleur c'est)

La tendresse en cuisine 15/10/2016 13:30

Coucou ma Delphine, un jour où il n'est pas là tu fait un gâteau au chocolat à la courgette. Je suis sûre qu'il n'y verra que du feu ;) J'étais aussi ce genre de maman qui fait un plat pour chacun de ses enfants parfois c'était 3 plats différents pour un même dîner... ils sont fatiguant mais on les adore. Bisous ma belle

MC 15/10/2016 09:52

Excellent gratin!
Bizz

vanni 15/10/2016 09:38

Un magnifique gratin, on se régale déjà rien qu'en lisant la recette.
Bon week-end
Bises.

babakitchen 15/10/2016 09:07

miam !! ça donne envie de se mettre à table !!

Martine 15/10/2016 08:39

trop bon :-)

la cuisine de poupoule 15/10/2016 08:20

Un très beau gratin
bonne journée
bises