Crackers aux graines de Sésame et tomates séchées

Publié le par delphine

Une recette que j'ai trouvé sur le site "Ptit chef" que j'ai réalisé pour le défi Recette autour d'un ingrédient#19 lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Pour les vacances d'été Soulef et Samar vont être les marraines, pour le mois de Juillet Soulef a choisi comme ingrédients les graines de sésames.

Ingrédients: Pour une quarantaine de biscuits apéro

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 6 tomates séchées
  • 60 g de beurre mou coupé en morceaux
  • 125 ml d'eau glacée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
  3. Ajouter les graines, pavot et sésame, et les tomates en tout petits morceaux
  4. Travailler du bout des doigts le beurre avec la farine, et mélanger ainsi jusqu'à obtention d'une semoule grossière.
  5. Faites un puits, ajoutez l'eau, et avec un couteau, effectuez un mouvement de découpe dans la pâte pour incorporer l'eau.
  6. Sans pétrir, rassembler la pâte en boule, et l'abaisser au rouleau sur 2 mm d'épaisseur.
  7. A l'aide d'un petit emporte-pièce, découper les crackers et piquer les avec une fourchette.
  8. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, et cuire 20 minutes ( jusqu'à ce qu'ils soient dorés) à 180 °C ( baissez légèrement si votre four chauffe beaucoup).

Préparation au thermomix:

  1. Mettre tous les ingrédients, les tomates séchées doivent être coupées en petits bouts; dans le bol puis mixer 20sec/Vit4.
  2. Si votre pâte est collante, ajouter un peu de farine, la mettre en boule la filmer et la laisser se reposer environ 20 min au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le four à 180 °C.
  4. Sortir la pâte puis l'abaisser au rouleau sur 2 mm d'épaisseur.
  5. A l'aide d'un petit emporte-pièce, découper les crackers et piquer les avec une fourchette.
  6. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, et cuire 20 minutes ( jusqu'à ce qu'ils soient dorés) à 180 °C ( baissez légèrement si votre four chauffe beaucoup).

Comme le défi était sur les graines de sésames j'ai parsemé un peu de graines avant de les enfourner...

Vous pouvez les déguster avec une tartinade de tomates séchées c'est un régal

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Crackers aux graines de Sésame et tomates séchées
Crackers aux graines de Sésame et tomates séchées

La liste des inscrites à la ronde #19 recettes avec les grains de sésame dans tout leurs états:

  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
  2. Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
  3. Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile)
  4. Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame
  5. Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
  6. Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
  7. Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
  8. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi.
  9. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
  10. les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine
  11. Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame 
  12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four
  13. Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
  14. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
  15. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
  16. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans
  17. Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
  18. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
  19. Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
  20. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
  21. Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames
  22. Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
  23. Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels 
  24. Saleha du blog aux delices du palais avec  babouches gâteau  au sésame et miel
  25. Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois
  26. Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore
  27. Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame
  28. Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux
  29. bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo
  30. Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame
  31. Malika du blog Safran Cannelle avec  des petits pains aux sésames
  32. Brigitte du blog  Les filles à table avec Compote d’abricot au sésame et yaourt glacé
Crackers aux graines de Sésame et tomates séchéesCrackers aux graines de Sésame et tomates séchées

Commenter cet article

Amal Fetouni Ghaddar 28/07/2016 10:47

J'aime bien ces crackers, bonne journée

Anne 23/07/2016 14:35

Je viens d'en faire pour l apero de ce soir, sans tomate séchée je n'en ai pas. J'en ai goûté un c'est très bon et si rapide à faire! Merci pour la recette

delphine 23/07/2016 15:25

Avec plaisir merci pour votre visite.

Isabelle 19/07/2016 10:48

Ils doivent se grignoter sans faim tes petits crackers. J'adore!

Petite cuillère et Charentaises 16/07/2016 15:34

Parfait pour l'apéritif de ce soir !

Beau w-end,

Gabrielle

Kakou 16/07/2016 08:50

Ca doit être tout plein bon ça !!
Bisous et bon week end !

kekeli 16/07/2016 06:29

Idéal pour l'apéritif !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

fraizy 15/07/2016 20:56

genial pour un apéro entre amis. Bonne soirée

Marie L 15/07/2016 16:24

Voici une recette dont je vais bien m'inspirer. Belle journée

La tendresse en cuisine 15/07/2016 15:53

Ils sont extra des petits crackers, j'aime beaucoup ce type de biscuits salés et suis ravie de les trouver chez toi. Merci beaucoup. Gros bisous Delphine

sotis 15/07/2016 15:48

les crackers au sésames sont indispensable aux apéro d'été!!!! bisous

guy59600 15/07/2016 15:11

de jolis crackers belle réalisation
excellent après-midi bises

samar 15/07/2016 14:44

coucou Delphine
des crackers fait maison mmm j'adore ca et j'adopte tout de suite dans mes favoris :)
merci a toi pour ta fidelite au jeu
grosse bise

gut 15/07/2016 13:48

Je n'ai pas encore vu une même recette depuis ce matin avec ces graines de sésame !! bravo pour ta réalisation, moi j'aurais été plutôt ennuyée je crois... gros bisous

vanni 15/07/2016 13:01

Superbes ces petits biscuits salés.
Très bonne journée
Bises.

Carmencita 15/07/2016 12:34

miam j'adore ces biscuits salés et encore plus avec les graines, bises

laura 15/07/2016 11:41

c'est chouette les biscuits apéro fait maison

chris 15/07/2016 10:40

Je suis libre quand tu veux pour un "ch'ti" apéro chez toi!!! :)
Bisous

bénédicte Valet 15/07/2016 10:25

miam !!

la cuisine de poupoule 15/07/2016 08:38

Je note ta recette pour tester ça au plus vite
Bonne journée
bises

Chrystel 15/07/2016 08:31

Superbe tes crackers, Delphine ! J'adore. Bravo pour cette belle participation. Bisesss