Lorsque j'ai vu cette recette chez Isabelle sur son blog "Quelques grammes de gourmandises", j'ai voulu tester car il me restait un peu de patate douce.
Me voici en cuisine, armée de ma mandoline, pour préparer une petite gourmandise pour nos petits apéros..
Ingrédients:
- patate douce
- 1 filet d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
- épices (cumin, herbes de Provence, piment d'Espelette)
- sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Peler, laver et bien sécher la patate douce.
- La découper en fines rondelles à la mandoline.
- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
- Badigeonner à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive.
- Saupoudrer d'épices les rondelles préalablement huilées.
- Enfourner et cuire 15 à 20 min. ( j'ai du ajouter 10 minutes de cuisson car mon four n'est pas très puissant, mais il faut vraiment surveiller la cuisson car vos chips vont noircir si vous les laissez trop longtemps). La chips doit être dorée et sèche.
- Votre temps de cuisson dépendra aussi de l'épaisseur de votre chips, plus elle est fine et plus cela ira vite.
- Bon appétit!
Charlette 27/10/2017 11:47
Amal Fetouni Ghaddar 02/01/2017 07:08
Natly 13/05/2016 22:15
Nadege 07/05/2016 19:39
Amalia 07/05/2016 11:33
Mélanie 07/05/2016 11:05
delphine 07/05/2016 14:56
Mélanie 07/05/2016 11:06
kekeli 07/05/2016 06:54
Not parisienne 06/05/2016 19:50
chris 06/05/2016 17:52
lolo 06/05/2016 16:55
virginie moreau 06/05/2016 16:34
La tendresse en cuisine 06/05/2016 15:00
la cuisine de poupoule 06/05/2016 14:41
gut 06/05/2016 14:27
Cécile CC 06/05/2016 13:55
Marie L 06/05/2016 10:50
Isabelle 06/05/2016 10:11
delphine 06/05/2016 15:54
josette 06/05/2016 10:09
Marlyzen 06/05/2016 09:27
nicole passions 06/05/2016 08:38
http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 06/05/2016 08:19
Assia 06/05/2016 07:40