Mouskoutchou, gâteau algérien

Publié le par delphine

Mouskoutchou, gâteau algérien

Pour le Tour en cuisine rapide N° 174, j'ai pioché une recette chez Asma, et c'est Recette 247 qui viendra chez moi tester une de mes réalisations.

J'ai choisi ce gâteau car il me faisait de l’œil depuis longtemps et je n'avais jamais encore pris le temps de le faire, cette recette vient de chez Samar..

Merci beaucoup à Asma pour avoir partager cette délicieuse recette.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d'huile neutre( j'ai mis 50 ml d'huile d'olive au goût citron Terra Delyssa et 50ml d'huile neutre)
  • zeste de citron

Décoration

  • Sucre glace

Préparation:

  1. Préchauffer le four a 180 C (350 F)
  2. Commencer par blanchir les œufs et le sucre au batteur électrique (vitesse maximale).
  3. Verser l'huile et battre pour incorporer.
  4. Incorporer le lait au batteur.
  5. Ajouter la farine mélangée à la levure, ainsi que le zeste de citron.
  6. Incorporer à la spatule pour commencer et ensuite bien l'incorporer au batteur.
  7. Beurrer et farine un moule ou des mini moules si on préfère des minis Mouskoutchous.
  8. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche (tout dépend des fours).
  9. Démouler à la sortie du four sur une grille.
  10. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace ou décorer selon votre goût.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four a 180 C
  2. Mettre les œufs et le sucre dans le bol, insérer le fouet puis battre 1min30/Vit3. A la sonnerie ôter le fouet.
  3. Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile et les zestes de citron puis mélanger 40sec/Vit4.
  4. Beurrer et farine un moule ou des mini moules si on préfère des minis Mouskoutchous.
  5. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche (tout dépend des fours).
  6. Démouler à la sortie du four sur une grille.
  7. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace ou décorer selon votre goût.
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Mouskoutchou, gâteau algérien
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Commenter cet article

monique 22/04/2016 08:15

bonjour Delphine merci pour ce gâteau très facile à faire on vas se régaler ce midi je n'ai pas mis du sucre glace mais du nappage à la mangue bonne journée

delphine 22/04/2016 19:36

Merci Monique à la mangue cela doit être extra

Amalia 18/04/2016 20:44

Il faut que je l'essaie depuis le temps que je veux remanger le gateau de mon enfance!

yumelise 18/04/2016 18:23

Un bien bon moelleux pour le goûter !

popote14 18/04/2016 14:41

un très jolie gâteau que je ne connaiser pas bonne journée bisous

kekeli 18/04/2016 05:10

quel joli gâteau, j'en piquerais bien un petit bout !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

samar 18/04/2016 00:24

coucou Delphine
une tuerie ton gateau super bien décoré merci pour le joli clin d'oeil <3
grosse bise ma belle

La gourmandise de Violette 17/04/2016 22:07

très tentant ce gâteau et très beau...bravo bisouss

lesdelicesdethithoad 17/04/2016 20:46

c'est une jolie réalisation, il donne envie de le manger!!
bonne soirée

guy59600 17/04/2016 16:45

un très joli gâteau et de beaux quartiers de citrons je suppose en guise de décoration
très bon après-midi bises

Vanda 17/04/2016 16:25

Au citron ....hummm juste le top pour moi !!!!
merci ma belle ....bon dimanche

gut 17/04/2016 13:45

Je l'ai déjà fait mais je ne l'ai jamais publié car je n'avais pas assez de pâte pour remplir mon moule couronne conclusion le final n'était pas top !
Le tien est bien joli avec ce moule et ces petites tranches de citron en déco. Bravo à toi Delphine. gros bisous

LadyMilonguera 17/04/2016 13:41

Il est bien beau ton gâteau !

Catalina 17/04/2016 12:22

un gâteau a faire , j'aime beaucoup
bravo

Marlyzen 17/04/2016 09:39

Il est magnifique ton gâteau ! Parfumé au citron, j'adore :)

lolo 17/04/2016 09:38

hum, un gâteau original et gourmand !
bon dimanche

Asma 17/04/2016 09:20

Bonjour merci d avoir testé la recette. Il est excellent ce gateau.

la cuisine de poupoule 17/04/2016 09:17

Il est sublime ton gateau miam
Bonne journée
bises

Mely 17/04/2016 08:39

Il est superbe, il faut vraiment que je le teste !
Bises et bon dimanche.

l'angevine 17/04/2016 08:34

marrant le nom de ce gâteau