Tartelettes au poulet, curry et lait de coco

Publié le par delphine

Tartelettes au poulet, curry et lait de coco

Avec un reste de filet de poulet et du lait de coco, j'ai réalisé ces petites tartelettes; je vous poste la recette pour une tarte normale.

  1. Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée
  • 350 g de filet de poulet (ou blanc de poulet)
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 30 cl de lait de coco
  • du curry
  • Emmenthal râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Commencer par couper le poulet, les tomates en petits cubes.
  3. Émincer ensuite les oignons. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive pendant 5 min, ajouter le blanc de poulet, les tomates, le lait de coco, saupoudrer de curry. Laisser cuire en couvrant une dizaine de minutes.
  4. Dérouler ensuite la pâte à tarte dans un moule à tarte, y mettre la préparation, saupoudrer d'Emmenthal râpé puis faire cuire 25 minutes à 190°, si vous souhaitez une tarte légèrement dorée poursuivre la cuisson 5 minutes à 210°c en surveillant.
  5. Servir avec une salade verte.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Émincer les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol, puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive puis faire chauffer 4min/90°C/Vit1.
  3. Pendant ce temps, couper le poulet, les tomates en petits cubes.
  4. A la sonnerie, ajouter le lait de coco, le poulet, les tomates, le curry et un peu de poivre puis faire chauffer 8min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  5. Dérouler ensuite la pâte à tarte dans un moule à tarte, y mettre la préparation, saupoudrer d'Emmenthal râpé puis faire cuire 25 minutes à 190°, si vous souhaitez une tarte légèrement dorée poursuivre la cuisson 5 minutes à 210°c en surveillant.
  6. Servir avec une salade verte.
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Tartelettes au poulet, curry et lait de coco
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tartinecuisine 10/03/2016 14:52

Oh que ça a l'air bon ça ! Bonne journée.

La gourmandise de Violette 02/03/2016 07:06

une bonne idée cette recette. Par contre, comment fais tu le dessus de la tarte avec les "languettes "de ta pate

delphine 02/03/2016 08:35

J'utilise un rouleau qui fait la découpe.

mélie melo en cuisine 29/02/2016 17:12

super sympa !!

Marlyzen 29/02/2016 09:12

Curry de poulet coco en tartelette, c'est une idée originale (et surtout délicieuse) !

Amalia 28/02/2016 12:11

Elles ont un quadrillage magnifique!

kekeli 27/02/2016 04:50

Elles sont bien jolies tes tartelettes !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Viane 27/02/2016 00:47

Elles medonnent faim, alors que je devrais dormir ! je vais en rêver cette nuit....

samar 26/02/2016 23:37

j'adore la forme de tes tartelettes un vrai delice au curry et si tu me rajoutes du lait de ococ c'est sure que je craque
grosse bise

nicole passions 26/02/2016 21:16

jolies jolies ces tartelettes! bisousss et doux we

amal 26/02/2016 21:11

Ta tarte est belle,ce mélange est ma gourmandise,bon WE

Carole 26/02/2016 19:52

Miam ca devait etre bon !
Lait de coco - curry, un mélange que j'adore !

Mimimarie 26/02/2016 19:50

Avec une petite salade, voila le type de repas que j'affectionne (quel dommage que Chéri n'aime pas trop la pâte feuilletée !)
Bises

Carmencita 26/02/2016 19:09

c'est une très bonne idée, un délicieux recyclage, bises

Kakou 26/02/2016 17:47

Elles me plaisent bien tes petites tartelettes !
Bisous

choupette88 26/02/2016 16:31

Tout ce dont j'aime dans ta recette !!!
Bonne fin de journée à toi
bisousssssss

sotis 26/02/2016 16:20

elles sont appétissantes tes tartelettes!!!! bisous

l'angevine 26/02/2016 16:04

intéressante recette

gridelle 26/02/2016 14:58

j'aime beaucoup les choix d'ingrédients que tu as fait!

EmilieRD 26/02/2016 14:30

Quel délice!

popote14 26/02/2016 12:52

de très belles tartelettes au poulet j'aime beaucoup bonne journée bisous

josette 26/02/2016 10:18

elles sont superbe tes tartelettes,sa donne envie de ce mettre a table.
bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 26/02/2016 10:17

Humm de bien belle tartelette bien gourmande
Bonne journée
Bises

LadyMilonguera 26/02/2016 10:17

Une chouette idée ces tartelettes !

Mely 26/02/2016 10:12

Tout ce que j'aime dans ces tartelettes !! elles donnent trop envie...
Bises et bon vendredi !

lapopotte@lolo 26/02/2016 09:12

hum, très jolies tartelettes bien garnies !

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 26/02/2016 08:12

eLLE SONT BIEN BELLE ET AVEC UNE DELICIEUSE GARNITURE!