Oeufs cocotte au chèvre

Vous savez que j'adore les œufs cocotte, et le fromage de chèvre alors j'ai tenté cette association et je ne suis pas déçue c'est un régal....

Ingrédients: (par cocotte)

• 1 œuf
• 2 rondelles de buche de chèvre
• 2 cuillères à café de crème fraîche
• 2 tranches de bacon
• oignons frits
• 2 tomates cerises

Préparation:

1. Répartir la crème fraîche et le fromage de chèvre dans votre ramequin et les faire fondre pendant le préchauffage du four (à 180°C).
2. Couper le bacon en petits dés, les tomates cerises en 2.
3. Sortir les ramequins du four et bien mélanger pour obtenir une texture onctueuse.
4. Rajouter les dés de bacon, les tomates cerises et les oignons frits. Poivrer. Puis casser un œuf dans le ramequin.
5. Faire cuire 8 minutes à 180°C, puis 4 minutes à 200°C.