Gratin de courgettes au bœuf

Publié le par delphine

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine Actuelle, c'est un repas bien complet, qui est très simple à réaliser.

Ingrédients:

  • 3 courgettes
  • 300g de mozzarella râpée
  • 600 g de bœuf haché
  • 160 g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 10 d'huile d'olive au chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa
  • Piment d'Espelette
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°C (th 6).
  2. Dans une poêle, faire fondre les oignons ciselés et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 2 min puis ajouter le bœuf pour 3 min. Saler et poivrer et ajouter le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette, bien mélanger.
  3. Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
  4. Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
  5. Enfourner pour 40 min.
  6. Servir bien chaud
  7. Bon appétit

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 190°C (th 6). Frotter votre plat à gratin avec une gousse d'ail.
  2. Éplucher et couper en deux les oignons, éplucher les gousses d'ail et les mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5.
  3. Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min/90°C/Vit mijotage.
  4. Ajouter le bœuf haché, le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette puis faire chauffer 9min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  5. Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
  6. Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
  7. Enfourner pour 40 min.
  8. Servir bien chaud
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Gratin de courgettes au bœufGratin de courgettes au bœuf
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Commenter cet article

Isabelle 14/11/2016 18:18

Ton gratin me plait et ton plat en coeur me fait succomber. Bisous

Kakou 13/11/2016 17:40

J'aurais bien aimé mais j'ai un p'tit loulou qui est réfractaire aux courgettes !
Bisous

kekeli 13/11/2016 05:41

J'aime bien ta recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

La gourmandise de Violette 12/11/2016 22:18

ça m'a l'air trop trop bon, ce plat me tente, bisousss Delphine

gut 12/11/2016 16:55

Sympa comme tout ce petit gratin delphine ! je suis sûre que c'est délicieux ! gros bisous

samar 12/11/2016 16:26

qu'est ce qu'il est beau en forme de coeur ca nous ouvre l'appetit :)
bise

josette 12/11/2016 16:18

bien appétissant ton superbe gratin!! bon week-end bisous

SucetteViolette 12/11/2016 16:05

il est super ton gratin! bises

vanni 12/11/2016 12:55

Très alléchant ce gratin, original de le cuire dans un moule cœur.
Bon week-end
Bisous.

Sylvie 12/11/2016 12:11

Une très bonne idée. J'aime beaucoup les courgettes. Un bon petit plat simple et bon à accompagner d'une salade. Merci Delphine !

delphine 12/11/2016 16:16

Avec plaisir Sylvie, merci pour votre visite. Bonne journée

Chrystel 12/11/2016 12:06

Très bonne idée. Un gratin complet et très savoureux sans nul doute. Bises Delphine

Nathalie 12/11/2016 11:55

Excellente idée ce gratin bien complet!! Bises

MC 12/11/2016 09:45

Joli et bien bon!
Excellente idée de souper avec une petite salade, miam!
Biz