Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine Actuelle, c'est un repas bien complet, qui est très simple à réaliser.
Ingrédients:
3 courgettes
300g de mozzarella râpée
600 g de bœuf haché
160 g d'oignons
2 gousses d'ail
20 cl de coulis de tomate
10 d'huile d'olive au chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa
Piment d'Espelette
sel poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 190°C (th 6).
Dans une poêle, faire fondre les oignons ciselés et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 2 min puis ajouter le bœuf pour 3 min. Saler et poivrer et ajouter le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette, bien mélanger.
Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
Enfourner pour 40 min.
Servir bien chaud
Bon appétit
Préparation au TM5:
Préchauffer le four à 190°C (th 6). Frotter votre plat à gratin avec une gousse d'ail.
Éplucher et couper en deux les oignons, éplucher les gousses d'ail et les mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5.
Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min/90°C/Vit mijotage.
Ajouter le bœuf haché, le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette puis faire chauffer 9min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage.
Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
Isabelle 14/11/2016 18:18
Kakou 13/11/2016 17:40
kekeli 13/11/2016 05:41
La gourmandise de Violette 12/11/2016 22:18
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josette 12/11/2016 16:18
SucetteViolette 12/11/2016 16:05
vanni 12/11/2016 12:55
Sylvie 12/11/2016 12:11
delphine 12/11/2016 16:16
Chrystel 12/11/2016 12:06
Nathalie 12/11/2016 11:55
MC 12/11/2016 09:45