Financiers à la crème de marron

Publié le par delphine

Il me restait des blancs d'oeuf alors me voilà lancé dans la réalisation des mes petites gourmandises adorées des Financiers et cette fois-ci avec ma crème de marron réalisée maison...

 

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 80 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 95g de crème de marron recette ici
  • Amandes en bâtonnets

Préparation:

  1. Faire fondre le beurre noisette.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  4. Mélanger le sucre glace puis incorporer la poudre d'amandes, et la farine puis finir par les blancs d’œufs.
  5. Verser le beurre en le passant au chinois, puis mélanger avec la crème de marron pour obtenir une préparation homogène.
  6. Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer de quelques amandes en bâtonnets.
  7. Faire cuire entre 20 et 25 minutes.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre noisette (faire fondre le beurre doucement jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette).
  3. Dans le bol du thermomix mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes puis mélanger 30sec/Vit 4, ajouter les blancs d’œufs et a crème de marron puis mixer 15sec/Vit4. Racler les bords.
  4. Ajouter votre beurre noisette à la préparation en enlevant les impuretés à l'aide d'une passoire fine, puis mélanger à nouveau 1min/Vit3.
  5. Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer de quelques amandes en bâtonnets.
  6. Faire cuire entre 20 et 25 minutes.
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Financiers à la crème de marron
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La petite souris est passée par là...

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Maele 13/11/2016 11:40

Ils ont l'air délicieux ces petits financiers. Je garde la recette pour le goûter =)

Kakou 11/11/2016 10:17

Avant j'aurais adoré mais là c'est trop sucré pour moi ... !
J'imagine qu'ils ont été dévorés chez toi !
Bisous

Cécile CC 10/11/2016 12:34

J'adore la crème de marron, autant dire que tes financiers font bien envie, bises.

Isabelle 10/11/2016 12:17

Alors, là, je ne peux que craquer. J'adore et je testerai très vite. Bisous

kekeli 10/11/2016 04:42

hummmm !!! j'y gouterais bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Not Parisienne 09/11/2016 21:13

Roooh j'adore la crème de marrons, j'hésitais à m'en ouvrir un pot à grignoter tout à l'heure (oups) mais quand je vois ça je me dis qu'il vaut mieux la garder pour la pâtisserie hihi! je note ta recette!

Martine 09/11/2016 20:30

j'adore la crème de marrons :-)

chris 09/11/2016 18:47

Parfaitement de saison en plus!!!!
bisous

Vanda 09/11/2016 18:23

j'aurais bien fait la p'tite souris........
bonne soirée ....bizouilles

Catalina 09/11/2016 17:18

original aux marrons, ils doivent être délicieux
bisous

lesdelicesdethithoad 09/11/2016 17:02

un joli parfum pour ces financiers!
bonne fin de journée

Geek Balsamique 09/11/2016 14:46

J'adore les financiers, je pourrais en manger une dizaine à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Et encore plus si ils sont à la crème de marron.

sotis 09/11/2016 14:29

j'adooooore!!!! bisous

nathalie (j et s ) 09/11/2016 13:50

superbes tes financiers , un petit régal bonne journée bisous nath

delphine 09/11/2016 18:48

Merci pour votre visite.

vanni 09/11/2016 13:26

Superbes ces financiers, avec un petit café sait parfait.
Bonne journée
Bisous.

Marie L 09/11/2016 12:53

J'adore la crème de marrons et cela faisait un petit moment que je voulais faire une recette avec. Je note. Belle journée

guy59600 09/11/2016 12:05

de jolis financiers gourmande a ce point de crème de marrons
excellente journée bises

LadyMilonguera 09/11/2016 09:58

Très sympa ces petits financiers !

MC 09/11/2016 09:25

Génial, des financiers à la crème de marrons, j'adore!
Biz

popote14 09/11/2016 09:18

hum délicieux tes financiers merci pour se beaux partage bonne journée bisous

La tendresse en cuisine 09/11/2016 08:45

Superbe gourmandise, je n'ai jamais goûté de financiers ainsi préparés et tu me donnes très envie d'en faire. Je me garde ta belle recette. Gros bisous ma Delphine

la cuisine de poupoule 09/11/2016 07:45

Moi ils adorent tellement la crème de marrons que je n'ai pas le temps de faire des gâteaux avec. Ils sont très beau ces financiers
bonne journée
bises