Salade Trévise aux Pommes, Comté et oignons caramélisés

J'aime beaucoup  cette salade pour sa couleur et son goût. En faisant des petites recherches j'ai appris que le véritable nom de cette salade est le Radicchio.

C'est une plante issue de la chicorée, elle a aussi la même variété que la plante qui donne l'endive, et d'ailleurs elle a un peu le même goût. Elle est d'origine Italienne et principalement produite en Vénétie.

Ingrédients: Pour 2

• 2 œufs durs
• 1/2 salade Trévise (Radicchio)
• 1 petite pomme
• 2 tranches de Comté
• 10 oignons grelots frais
• Mélange de graines ( pommes séchées, raisins secs, amandes, noix de cajou)

Vinaigrette:

• 4 c à s d'huile d'olive ( 3 bio + 1 goût citron gingembre)
• 2 c à  s de vinaigre de cidre
•  1 c à c de vinaigre blanc Condiment Balsamique
• 1 c à c de moutarde
• 1 c à s de ciboulette ciselée
• sel poivre

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