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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pour les fêtes, Gourmandises sucrées, Thermomix

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

19 Novembre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'avais réalisé beaucoup de purée d'abricots cet été, et en vidant mon congélateur je suis retombée sur mes pots, j'ai donc réalisé des petites mousses en forme de dômes pour les utiliser.

Mais j'avais envie de faire une présentation différente de d'habitude, j'ai donc opté pour des dômes en forme de visage..

Pour réaliser ces dômes il vous faudra un moule en silicone de 6 dômes et des minis dômes pour l'insert, je prends mes moules à pop cake, cela fait très bien l'affaire. Pour les les dômes en chocolat j'ai pris mes moules demi sphères vrillées Silikomart

Ingrédients: Pour 6 dômes

Pour l'insert:

3 oreillons d'abricot aux sirops
(avec le reste des abricots aux sirops vous pouvez vous faire un gâteau aux abricots, taper abricots dans la barre Recherche et vous trouverez des desserts)

Pour la mousse d'Abricots:

330g de purée d'abricots
5 g de gélatine en feuilles
230g de crème liquide
3 c à s de sucre en poudre
1 c à soupe de fleur d'oranger

Pour la génoise:

3 œufs
35 g de farine
50g de sucre
1 c à c de sucre vanillé
1 pincée de sel

Pour les dômes en chocolat:

200g de chocolat de couverture en pistole à 66% Caraïbes de Valrhona
2 g de Mycrio

Suite de la préparation en cliquant sur DOME

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

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M

Marlyzen

22/11/2017 18:38

Oh mais qu'ils sont adorables ! Vraiment trop mignons ces petits dômes, tu les as drôlement bien travaillés !

C

Carmencita

21/11/2017 19:24

le rendu est top, un bon dessert fruité abricot choco hummmmm

A

Aggietlili/Marie

21/11/2017 08:19

Les moules en forme de dôme font de très belles présentations. Ta création est très jolie et originale, bravo pour ce délicieux dessert !<br /> Bises

M

Muriel des Myls

20/11/2017 21:19

C'est trop mignon et vraiment original comme dessert !

N

Nathalie

20/11/2017 20:21

Ils sont tellement mimis!! Je fonds. Bises

K

Kakou

20/11/2017 18:40

Très jolies réalisations mais je passe mon tour ! Je n'aime ni l'abricot ni la fleur d'oranger lol !<br /> bisous

C

Chrystel

20/11/2017 13:56

J'adore ce joli dessert plein de fruits, ludique et gourmand. Bravo Delphine. Bisous

M

Mes petites recettes du quotidien

20/11/2017 13:49

Bravo Delphine ils sont supers, j'adore ! et qu'est ce qu'ils doivent être bons !

K

kekeli

20/11/2017 04:54

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

A

Assia

19/11/2017 21:28

J'adore la forme c'est magnifique bravo. Bisous

G

guy59600

19/11/2017 19:34

superbes réalisation c'est trop mignon<br /> excellente soirée bises

M

Marie L

19/11/2017 18:12

Belle réalisation. Cela doit être délicieux. Bisous

I

Isabelle

19/11/2017 18:10

Trop craquante la presentation de tes domes . Bises

C

choupette88

19/11/2017 17:02

Très jolie recette !<br /> Belle fin de dimanche à toi !<br /> bisoussssssss

G

gut

19/11/2017 17:00

C'est un dessert trop long pour moi mais comme je le regrette ! Je connais deux petites filles qui auraient été comblées et de les voir et de les manger ensuite bien sûr !! C'est vraiment trop trop chou !! Bravo delphine !! gros bisous, bonne fin de dimanche

B

Brigitte / Les filles à table

19/11/2017 16:51

C'est adorable, j'adore ces petits dômes, bravo Delphine !! Bisous

C

Catalina

19/11/2017 16:27

trop trop beaux, j'adore

L

lolo

19/11/2017 15:18

hum, quelles jolies gourmandises de saison !

M

Martine

19/11/2017 14:03

Comme ils sont beaux. Voilà une autre bonne idée à faire :-)<br /> Hier, avec mon filleul, j'ai fait les chouettes. C'était hyper sympa. Gaël a adoré et il s'est débrouillé comme un chef. Merci Delphine pour tes idées créatives. Ca ne m'étonne pas; les instits ont tjs de belles idées <br /> Bisous

P

papillonmyosotis

19/11/2017 13:48

Carrément trop mignon.

L

la cuisine de poupoule

19/11/2017 13:17

Oh j'adore c'est trop trop mignon<br /> Bonne journée<br /> bises

M

Mauricette

19/11/2017 12:52

Sublime !

D

Daniela

19/11/2017 12:36

C'est trop mimi et gourmand. Quelle créativité ! <br /> Bonne journée<br /> Bisous

P

Ponpon

19/11/2017 10:21

oooohhhhh!!! Qu'est-ce qu'ils sont superbes!<br /> Mais où trouves-tu le temps de faire tout cela? Entre ton boulot, les enfants et les courses, il ne reste plus beaucoup de secondes à toi?<br /> Bon dimanche et profite bien de ce jour de "repos"!<br /> Bizz

L

La tendresse en cuisine

19/11/2017 10:18

Vraiment quelle créativité en même temps que gourmandise, un grand bravo à toi pour ces entremets de toute beauté. Gros bisous ma Delphine :)

V

vanni

19/11/2017 07:46

Sublime !!<br /> Bon dimanche<br /> Bises.

K

kekeli

19/11/2017 06:57

Bravo, c'est vraiment superbe !!<br /> Je te souhaite un bon dimanche. Bises