Galettes de Sarrasin

2 Février 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Pour la Chandeleur, voici une petite recette de crêpes, facile à réaliser.

Je ne vous ai pas mis les quantités des ingrédients pour fourrer les crêpes, car cela dépendra de votre gourmandise.

Ingrédients:

Pâte: pour environ 8 crêpes

330 g de farine de Sarrasin
1 c à c de gros sel
75 cl d'eau froide
1 œuf

Pour la sauce Aurore

40g de farine
40g de beurre
500g de lait
1 c à c de concentré de tomates
sel, poivre

Pour fourrer

Jambon fumé râpé
comté râpé
œufs
Vous pouvez rajouter des tomates, champignons, persil, oignons....

Suite en cliquant sur GALETTE

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Amalia

03/02/2015 07:51

Héhé tu m'fais bien plaisir ;) Elles sont sublimes tes galettes!

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delphine

03/02/2015 16:46

Merci

Assia

03/02/2015 07:51

Hummm de bon matin ce n'est pas malin ça! Irrésistible tiens j'ai encore de la farine de sarrasin je teste pour midi hummm:)Bisous et bonne journée ma belle

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delphine

03/02/2015 16:44

Bisous ma chère Assia

nani's kitchen

03/02/2015 07:00

mmm j'adore !!! bisous

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delphine

03/02/2015 16:40

Bises

Cuisine simple et facile

03/02/2015 06:37

j'adore ..... A décliner à l'infini ces galettes ....

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Mely

02/02/2015 22:52

Oh j'adore ça.... Quelle belle version de galette !<br /> Bonne fin de soirée, bises.

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delphine

03/02/2015 16:38

Merci

lesdelicesdethithoad

02/02/2015 20:29

j'ai fait des crêpes au sarrasin également mais en version sucrée, elle sera demain sur mon blog!<br /> bonne soirée

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delphine

03/02/2015 16:38

Merci je vais aller voir...

caty49

02/02/2015 19:12

on adore aussi vive la chandeleur

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delphine

03/02/2015 16:37

Oui vive la chandeleur.

yumelise

02/02/2015 17:41

Ca donne trop envie! Hyper gourmande cette galette.

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delphine

03/02/2015 16:33

Merci

nimportequé

02/02/2015 17:01

Il n'y a jamais de lait dans la pâte à galette au sarrasin c'est du n'importe quoi

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delphine

02/02/2015 17:46

Et bien moi je préfère avec du lait c'est beaucoup plus moelleux....Et c'est pas du n'importe quoi nous nous sommes régalés....

titanique

02/02/2015 16:52

les crêpes en Bretagne c'est toute l'année, j'adore bravo !! <br /> bises

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delphine

03/02/2015 16:33

Merci

josette

02/02/2015 15:03

bien appétissante ta galette!! bisous

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delphine

03/02/2015 16:32

Merci Bisouis

sotis

02/02/2015 14:56

hummm un régal, sympa l'astuce pour l’œuf!!! bisous

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delphine

03/02/2015 16:31

Merci

sandra

02/02/2015 14:31

sympa cette galette!

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delphine

03/02/2015 16:28

Merci