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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Boulangerie, brioche, St genix, pralines roses, sucre perlé, Gourmandises sucrées, Thermomix

Brioche de Saint Génix

14 Décembre 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est Isabelle lapierre qui m' a soufflé cette recette de la cuisine AZ, pour faire une brioche avec mes pralines roses..Il faut prévoir du temps pour faire cette brioche, car il faut la laisser reposer 12h J'ai commencé à la préparer à 17h pour ne la faire cuire que le lendemain matin..La patience paye car vous vous régalerez.

Ingrédients:

400 g de farine
60 g de beurre mou
40 g de sucre en poudre
2 oeufs + 1 jaune
125 g de lait
1 sachet de levure sèche de boulanger
2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
130g de pralines roses + pour le dessus.
1 c. à soupe de sucre perlé

Suite de la recette ici

Brioche de Saint Génix

Brioche de Saint Génix

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Flans vanillés

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I

Insdigbord

05/03/2015 10:55

Après la lecture d'une telle recette impossible de pas avoir faim... Je vais directement essayer votre super recette. Merci pour le partage

D

delphine

05/03/2015 12:38

Avec plaisir.

M

monique

24/12/2014 17:40

bonsoir Delphine je viens de commencer la recette de la brioche avec thermomix ,mais je souhaiterai savoir si on doit laisser la pâte levé 1 h 30 dans le bol,et au bout de ce délai doit on la remettre dedans pour la pétrir de nouveau 4 mn merci pour la réponse Monique

D

delphine

26/12/2014 18:14

Oh mince je suis désolée,chez moi elle avait bien levé..Bonne soirée

M

monique

25/12/2014 10:59

bonjour Delphine j'ai fini la brioche ,et bien je suis déçue elle est ratée ,elle n'a gonflée au contraire elle c'est ouverte .je l'ai quand même mise à cuire comme indiquée et bien on a l'impression que le dessous n'est pas cuit et l'intérieur est serrée .bon Noël Monique

D

delphine

25/12/2014 08:44

Oui à l'étape 4 pour retravailler il faut juste la remettre en boule mais là avec les mains sans le thermomix, en fait on la dégaze et on la reforme en boule..je vais modifier la recette car vous avez raison cela peut prêter à confusion..Merci beaucoup pour votre remarque...Bonne journée

M

monique

24/12/2014 19:25

re bonsoir Delphine je ne comprends pas car dans la recette au chapitre 4 avec le thermomix vous dit de retravailler la pâte puis de la mettre dans un endroit frais bonsoir Monique

D

delphine

24/12/2014 18:21

Bonsoir Monique,non il faut pétrir 6minutes avec farine, beurre et oeufs puis vous ajouter tout de suite la fleur d'oranger et le sucre, vous pétrissez à nouveau 4 minutes et ensuite on laisse reposer et on ne pétrit plus...Bonne soirée

A

Amandine

18/12/2014 16:21

Cette brioche est juste un régal !! Depuis un séjour à Lyon je suis totalement fan. J'ai hâte de la tester. <br /> Je propose aussi des recettes de cuisine mais c'est plus classique, étant étudiante je fais à mon niveau ! :D http://www.recettes-actus.fr/

J

josette

15/12/2014 11:26

elle est bien appétissante ta brioche!! moi,j'en fait en ce moment une,mais bien différente.bonne journée bisous

D

delphine

15/12/2014 17:59

Merci Bisous

S

sandra

15/12/2014 10:09

une brioche à la fois moelleuse et craquante!

D

delphine

15/12/2014 17:57

Merci..

A

Amalia

15/12/2014 09:30

Elle est trop girly j'adore

D

delphine

15/12/2014 17:57

Merci...

N

Not Parisienne

15/12/2014 09:21

Tres sympa, j'adore cette jolie couleur en plus :-)

D

delphine

15/12/2014 17:46

Merci

K

kekeli

15/12/2014 06:30

Elle est jolie ta brioche et elle doit être très bonne !

D

delphine

15/12/2014 17:45

Merci...Oui nous nous sommes régalés..

O

Ortisse

14/12/2014 22:35

Ohlala moi qui ADORE la brioche aux pralines, je salive rien qu'à regarder tes photos!!!

D

delphine

15/12/2014 17:43

Merci.

B

bigmumy

14/12/2014 20:52

Une brioche de chez nous, j'aime beaucoup surtout quand le sucre à fondu et coule légèrement

D

delphine

15/12/2014 17:43

Merci.

S

sousou

14/12/2014 20:03

superbe brioche merci <br /> Bisous

D

delphine

15/12/2014 17:39

Bisous

G

gridelle

14/12/2014 17:03

quelle gourmandise!!! j'adore!

D

delphine

15/12/2014 17:38

Merci

C

Caroline La Praline

14/12/2014 13:24

bien garnie en pralines ;)

D

delphine

15/12/2014 17:38

Oui j'adore...

Y

Yumelise

14/12/2014 12:31

Superbe cette brioche avec ses airs girly !

D

delphine

15/12/2014 17:37

Merci...

M

Mely

14/12/2014 10:41

Elle est superbe et bien tentante pour un bon petit déjeuner dominical !<br /> Bon dimanche, bisous.

D

delphine

15/12/2014 17:34

Merci...

L

lolo

14/12/2014 10:30

hum, jolie brioche gourmande !

D

delphine

15/12/2014 17:33

Merci

C

Cuisine simple et facile

14/12/2014 09:43

miam elle donne vraiment envie cette brioche. Bon dimanche bises :)

D

delphine

15/12/2014 17:33

Merci