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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Navettes de Marseille à la Fleur d'Oranger.

Je cherchais une recette de Navettes quand Samar du célèbre blog " Mes inspirations Culinaires" a publié ces belles gourmandises, elle a du lire dans mes pensées, alors hop il n'y a plus qu'à tester.

Je te remercie Samar pour tes belles recettes, je ne suis jamais déçue.

 

Ingrédients: Pour 5 navettes

  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de levure
  • 3 c-à-soupe d'huile d'olive
  • zeste d'1/2 orange
  • 2 c-à-soupe d'eau de fleur d'oranger
  • une pincée de sel
  • Lait pour badigeonner les navettes

Préparation:

  1. Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre jusqu’à une consistance mousseuse.
  2. Ajouter le sel, l'huile d'olive, le zeste d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
  3. Mélanger la levure à la farine.
  4. Ajouter petit à petit tout en mélangeant au fouet et finir à la main. Former une boule.
  5. Préchauffer le four à 180°c et chemiser une plaque allant au four de papier sulfurisé.
  6. Partager la pâte en plusieurs boules au poids égale environ de 90g.
  7. Rouler chaque boule en boudin de 12 cm environ et d'une épaisseur de 1,5 cm en pinçant les extrémités, vous pouvez vous fariner les mains mais normalement la pâte n'est pas collante.
  8. A l'aide d'un couteau fendre dans la longueur, sans transpercer le boudin. Déposer au fur et à mesure sur la plaque.
  9. Badigeonner la surface de lait et enfourner pour environ 20 minutes.
  10. Laisser refroidir sur une grille et placer dans une boite hermétique.

Préparation au thermomix:

  1. Insérer le fouet dans le bol puis y mettre l'oeuf et le sucre mélanger 1min/vit3, ajouter  le sel, l'huile d'olive, le zeste d'orange,  l'eau de fleur d'oranger la levure et la farine puis mélanger 30sec/vit4.
  2. Former une boule.
  3. Préchauffer le four à 180°c et chemiser une plaque allant au four de papier sulfurisé.
  4. Partager la pâte en plusieurs boules au poids égale environ de 90g.
  5. Rouler chaque boule en boudin de 12 cm environ et d'une épaisseur de 1,5 cm en pinçant les extrémités, vous pouvez vous fariner les mains mais normalement la pâte n'est pas collante.
  6. A l'aide d'un couteau fendre dans la longueur, sans transpercer le boudin. Déposer au fur et à mesure sur la plaque.
  7. Badigeonner la surface de lait et enfourner pour environ 20 minutes.
  8. Laisser refroidir sur une grille et placer dans une boite hermétique.

 

Cliquer sur les flèches pour voir le déroulement de la recette
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Navettes de Marseille à la Fleur d'Oranger.
Navettes de Marseille à la Fleur d'Oranger.
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Commenter cet article

1 soupçon 2 gourmandises 19/01/2018 20:31

Tes navettes sont très jolies et appétissantes. J'adore ces biscuits. Merci pour ce partage.

Isabelle 04/11/2017 14:16

Elles sont à croquer ces navettes.
Bisous

ISCA 02/11/2017 21:11

Je suis fan des navettes et plus encore de l'odeur qui se répand dans la cuisine lors de la cuisson, une merveille ! Elles sont bien mignonnes tes navettes toutes dodues !

Cooking Julia 02/11/2017 18:12

Elles ont l'air parfaites tes navettes, il faut que j'en fasse un de ces jours... Bisous

Bonheur du Jour 02/11/2017 16:07

Je n'en ai jamais fait, j'ai toujours préféré les acheter toutes prêtes à la boulangerie !

Assia 02/11/2017 08:12

Ah les navettes que j'ai proposé au défi sur mon groupe fb bravo, j'aurai aimé te voir participer. Bisous

guy59600 01/11/2017 18:44

très belle réalisation très biens réussies je les avais effectivement vu chez Samar c'est vrai quelle nous montres de très belles recettes
excellente soirée bises

Julie 01/11/2017 17:29

Elles sont drôlement bien réussies ! Bonne fin de journée bisous

samar 01/11/2017 14:06

coucou Delphine
je te remercie ma belle pour ta confiance et ton clin d'oeil elles superbes tes navettes bien allongées <3
bisous

Marlyzen 01/11/2017 11:00

Elles sont belles tes navettes à la fleur d'oranger ! Parfaites avec un bon thé...

La tendresse en cuisine 01/11/2017 10:56

Tu les as parfaitement réussies j'avoue que je cherchais une recette "sûre" et vraiment ça me fait plaisir de la trouver chez toi, je me la garde précieusement. Gros bisous ma Delphine

popote14 01/11/2017 09:26

elles son magnifique bonne journée bisous

Kakou 01/11/2017 09:09

Elles sont superbes !
Bisous

LadyMilonguera 01/11/2017 08:57

Ces petites navettes me plaisent bien...

Ponpon 01/11/2017 08:50

Oh, de belles pirogues voguant sur le thé, comme celles de Samar.
Bravo!
Bizz

la cuisine de poupoule 01/11/2017 08:49

Bravo Delphine elles sont très réussi
Bonne journée
bises

Martine 01/11/2017 07:57

Elles ont l'air délicieuses, j'en croquerais bien une
Oui, Samar a un joli blog et de très très belles scènes qui mettent vraiment en valeur ses délices. Je comprends que tu ais craqué :-)
Gros bisous, bon mercredi Delphine :-)

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2017 07:49

Jamaisgoûter des navettes, à essayer bisous...

Daniela 01/11/2017 06:41

Tes navettes sont superbes, parole de marseillaise.
Bisous