Granola à la Noix de Coco

Publié le par delphine

Il y a quelques mois Gridelle avait publié cette recette de Granola, je l'avais mise de côté sur ma longue liste.....de recettes à tester...Et voilà c'est fait, Granola, testé et approuvé, nous nous sommes régalés, c'est parfait pour un petit déjeuner très équilibré et pour faire le plein de vitamines.

Je vous partage la recette de Gridelle.

 

Les ingrédients (pour un pot d'environ 250g)

  • 140g de flocon d'avoine
  • 15g de noisettes entières
  • 20g de noix
  • 30g de noix de coco en poudre
  • 30g de sucre roux
  • 6cl d'huile de noisette
  • 6cl d'eau
  • 50g de miel de fleurs
  • 20g de cranberrys
  • 20g de raisins secs
  • 20g de chocolat noir en pistoles

Préparation:

  1. Concasser grossièrement les noisettes et noix.
  2. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les noisettes, les noix, la noix de coco en poudre et le sucre.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile avec l'eau et y diluer le miel.
  4. Verser ce liquide dans la préparation précédente, et bien mélanger jusqu'à ce que l'ensemble des éléments soit bien imprégné.
  5. Étaler uniformément sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15mn à 160°, jusqu'à ce que le Granola ait pris une légère couleur dorée.
  6. Laisser durcir 20mn puis casser le Granola.
  7. Le mélanger au cranberrys, au raisins secs et le chocolat concassé. Ranger dans un bol hermétique.

Préparation au TM5:

  1. Mettre les noix et noisettes dans le bol puis mixer 3sec/Vit5.
  2. Ajouter le miel, l'eau et l'huile puis faire chauffer 3min/50°C/couteau inversé/Vit2.
  3. Ajouter le flocon d'avoine, la noix de coco, le sucre roux, les cranberrys les raisins secs et les pépites de chocolat puis mélanger 1min/50°C/couteau inversé/Vit3.
  4. Étaler uniformément sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15mn à 160°, jusqu'à ce que le Granola ait pris une légère couleur dorée
  5. Laisser durcir 20mn puis casser le Granola.
  6. Ranger dans un bol hermétique.
Granola  à la Noix de Coco Granola  à la Noix de Coco
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Granola  à la Noix de Coco
Granola  à la Noix de Coco
Granola  à la Noix de Coco

Commenter cet article

lilianne 12/07/2016 13:55

Bonjour j'ai suivi la recette et une fois obtenu la " pâte " j'ai confectionné des petites barres comme les barres aux céréales puis enfourné. Très pratique le matin :) . Merci pour la recette , C'est adopté ;))))

Marmotte67NC 13/07/2016 05:57

oh bonne idée, envie de tester aussi en barres. combien de temps enfournes tu les barres?

delphine 12/07/2016 16:34

Merci beaucoup, oui c'est une bonne idée de les mettre en barre.

Marmotte67NC 26/06/2016 18:44

comme je te disais dernièrement , ta recette m'a fait de l'oeil à la première lecture..j'ai donc réalisé mon granola cette aprem (fallait bien s'occuper pdt le match..) en m'inspirant de ta recette et avc ce que j'avais dans les placards. ça sent super bon ...vivement le pti dej demain matin

delphine 28/06/2016 20:25

Merci beaucoup c'est très gentil, j'espère que cela te plaira
Merci pour ta visite

Emau 20/06/2016 23:33

Il faudrait que j'essaie ça a l'air vraiment bon

"latabledeclara.over-blog.com " une nouvelle blogueuse

Amalia 19/06/2016 20:58

Il faut que j'en fasse a ma fille fan de noix de coco

gridelle 19/06/2016 13:55

merci beaucoup pour ta confiance et ce partage chère Delphine! c'est vrai que je l'aime ce granola! bon dimanche!

Ortisse 18/06/2016 23:56

Je refais le même mais sans noix de coc, ça a l'air délicieux.

Carmencita 18/06/2016 23:08

faire le plein d'énergie tout en se régalant super idée, bises

Marie L 18/06/2016 18:46

Vivement le petit déjeuner ! Belle soirée. Bises

lesdelicesdethithoad 18/06/2016 18:42

ça donne envie d'être à demain matin!!
bon we

vanni 18/06/2016 15:49

La recette est chouette, et les photos tentantes...
Bon week-end
Bises.

ptitecuisinedepauline 18/06/2016 13:12

oh qu'il a l'air bon ce granola!

Catalina 18/06/2016 12:22

granola maison ? excellent et bravo, j'ai bien envie de goûter

one piece streaming 18/06/2016 12:22

Super idée pour le petit déj' !

Not parisienne 18/06/2016 11:30

J'adore le granola et celui-ci a l'air tres reussi, bravo!

Camilleb 18/06/2016 10:26

Hum ça a l'air bien bon....

Assia 18/06/2016 10:21

Humm le plrin d'énergie pour rattraper ce manque de soleil. Bisous et bon samedi

La tendresse en cuisine 18/06/2016 08:34

Merci Delphine pour ce joli rappel, je l'avais aussi vue chez Gridelle et c'est vraiment une bonne idée pour des petits déjeuners équilibrés. Gros bisous