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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
Poissons, Plaisirs salés, Gratins, Thermomix

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble

14 Octobre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une recette que j'ai trouvée dans ma revue Thermo Stars 2017. J'ai enlevé les olives noires et mis un peu plus de poisson.

 

Ingrédients: Pour 4 portions

Pour le crumble:

  • 35 g de farine de blé
  • 35 g de parmesan
  • 30g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée d'herbes de Provence

Pour le poisson, pomme de terre et la courgette:

  • 4 gousses d'ail
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • 440 g de pommes de terre coupés en cube de 2 cm
  • 500g de filet de cabillaud
  • 200g de courgettes coupées en rondelles
  • 1 filet d'huile d'olive

Pour la purée

  • 2 c à s d'huile d'olive ( 1 c à s aromatisée à l'ail et 1 c à s BIO) Terra Delyssa
  • 200g de lait
  • 60g de beurre doux coupé en morceaux

Suite de la recette en cliquant sur BRANDADE

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
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