Le foie gras Labeyrie

15/03/2016 00:53

J'ai été contacté par la marque Labeyrie pour tester leurs différents foies gras.

Je suis ravie car à la maison c'est quelque chose que nous apprécions beaucoup.

La marque Labeyrie offre à tous la certitude que le meilleur est dans l’assiette.

Aussi, ce n’est pas un hasard si Labeyrie puise toute son énergie depuis plusieurs années dans la qualité des produits, dans sa capacité d’innovation et le développement durable. De la sélection des fournisseurs jusqu’à la distribution, Labeyrie s’appuie sur des filières reconnues avec une traçabilité sans faille. Telle est la finalité de leurs propres garanties mais aussi de labels officiels et des certifications ou récompenses de concours, reflets de leurs exigences.

Voilà ce que j'ai reçu:

Lobes de Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest

En lobes 290g/480g

Fort d’une tradition qui remonte à plus de 4500 ans, le Foie Gras de canard est la référence incontournable des grandes occasions.

En lobe, en bocal ou en torchon, il marie avec art des arômes authentiques et une présentation de prestige.

Tous les Foies Gras de canard Labeyrie sont garantis IGP Sud-Ouest.

Disponible au rayon épicerie fine de votre grande surface.

Lobes de Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest

Fort d'une tradition qui remonte à plus de 4500 ans, le Foie Gras de canard est la référence incontournable des grandes occasions. En lobe, en bocal ou en torchon, il marie avec art des arômes ...

http://www.labeyrie.com/les-collections/les-foies-gras/les-grands-classiques/lobes-de-foie-gras-de-canard-entier-du-sud-ouest-en-lobes-290g-480g

Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest

Cuit au torchon 200g/ 235g/ 275g/ 340g/ 430g

Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest

Fort d'une tradition qui remonte à plus de 4500 ans, le Foie Gras de canard est la référence incontournable des grandes occasions. En torchon, il marie avec art des arômes authentiques et une ...

http://www.labeyrie.com/les-collections/les-foies-gras/les-grands-classiques/foie-gras-de-canard-entier-du-sud-ouest-cuit-au-torchon-200g-235g-275g-340g-430g

Foie Gras de canard entier du Sud-ouest en bocal

130g/ 190g/ 300g

Foie Gras de canard entier du Sud-ouest en bocal

Fort d'une tradition qui remonte à plus de 4500 ans, le Foie Gras de canard est la référence incontournable des grandes occasions. En lobe, en bocal ou en torchon, il marie avec art des arômes ...

http://www.labeyrie.com/les-collections/les-foies-gras/les-grands-classiques/foie-gras-de-canard-entier-du-sud-ouest-en-bocal-130g-190g-300g

Nous avons dégusté ce foie gras avec des petits toasts et un bon Monbazillac.

Pour ne pas dénaturer le produit j'ai préféré, pour commencer, une dégustation toute simple, j'ai posé ma tranche de foie gras Labeyrie sur le pain, et je l'ai fait fondre contre mon palais, mes papilles se sont réveillées. il est ferme et fondant à la fois tout ce que j'aime.

Il n'est pas pâteux comme certain foie gras, plusieurs recettes vont suivre, une salade périgoudirne est à venir, des petites verrines pour l'apéritif, ou des petites tartelettes..

L'Art du Foie Gras Labeyrie

A travers sa Charte d'Excellence, la maison Labeyrie s'engage à l'excellence d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire unique, pour une dégustation d'exception. Découvrez l'excellence des...

https://www.youtube.com/watch?v=_x43GwuDcaU

Je remercie la marque Labeyrie pour sa grande générosité.

Voici quelques recettes:

Tartelettes au confit d'oignons et Foie gras Labeyrie - Oh, la gourmande..

Pour un petit apéro dinatoire, voici des petites tartelettes, très rapides à préparer... Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de confit d'oignons à la truffe d'été tranches de foie Gras de ca...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/03/tartelettes-au-confit-d-oignons-et-foie-gras-labeyrie.html

Salade Périgourdine - Oh, la gourmande..

Qui a dit qu'il ne fallait manger du foie gras que pendant les fêtes, personne, cela tombe bien., car chez nous, nous en mangeons pour nos anniversaires, en vacances, pour des repas entre amis, ou...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/05/salade-perigourdine.html

Escalopes de Foie gras et Risotto aux tomates séchées - Oh, la gourmande..

A la maison, nous aimons beaucoup le risotto et j'ai choisi cette fois-ci de l'accompagner de mon foie gras reçu de mon partenaire Labeyrie. C'est la première fois que je faisais poêler mon foie...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/03/escalopes-de-foie-gras-et-risotto-aux-tomates-sechees.html