Cookies à la tartinade Amande Orange

J'ai trouvé cette recette chez cuisiner.net, il proposait des cookies à la pâte de spéculos, mais je n'en avais pas dans mes placards, j'ai donc mis à la place de la tartinade Amande Orange de Perl'amande, et bien c'est un régal....

Ingrédients:

• 150 gr de farine
• 100 gr de beurre demi-sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 gr de pâte à tartiner Amande orange de Perl'amande
• 50 gr de sure en poudre
• 60 gr de cassonade
• 1 œuf
• 100 gr de pépites de chocolat

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade pour obtenir une pâte crémeuse.
3. Ajouter l’œuf, la pâte à tartiner Amande orange de Perl'amande et mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger.
5. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer des dôme d'une cuillère à soupe de pâte (elle est collante c'est normal) en les espaçant bien.
6. Enfourner 12 à 15 minutes selon les fours et laisser refroidir les cookies quelques minutes avant de servir

Avec le thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mixer 15sec/Vit5.
3. Ajouter les pépites de chocolat et mixer à nouveau 10 sec/vit4
4. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer des dôme d'une cuillère à soupe de pâte (elle est collante c'est normal) en les espaçant bien.
5. Enfourner 12 à 15 minutes selon les fours et laisser refroidir les cookies quelques minutes avant de servir

.