750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate

J'adore les aubergines, mais c'est la fin de saison je profite pour me faire un dernier petit plaisir.

C'est mon adorable Martine, du blog Kilomètre-0, qui m'a donné envie de réaliser cette recette, elle a réalisé des Aubergines farcies au Jambon et aux Cèpes. Comme vous pouvez le constater j'ai changé totalement la farce, j'ai fait en fonction de nos goûts et de ce que j’avais dans le réfrigérateur.

J'ai donc suivi sa méthode, c'est une recette simple et rapide, le plus long c'est la cuisson.

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 1 grosse aubergine
  • 4 tranches de Bacon
  • 1/2 tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • sel poivre
  • Huile d'olive au goût basilic de mon partenaire Terra Delyssa.
  • Feuilles de basilic

Suite de la préparation en cliquant sur AUBERGINE

 

 

Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate
Aubergines farcies au Bacon et à la Tomate
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