Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Pâtes, macaroni, enfant, parmesan, Thermomix, Plaisirs salés

Macaroni à la carbonara façon risotto

17 Novembre 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une petite recette de pâte rapide, et qui plaît toujours à mes fils..

Ingrédients:

200g de lardons
250g de Macaroni
180g de crème liquide
450g d'eau
90 g de lait
2 jaunes d'oeufs
sel, poivre à ajouter en fonction des goûts
Parmesan.

Suite de la préparation en cliquant sur MACARONI

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Thomas

31/01/2015 10:45

Bonjour, il ne faut pas enlever l'eau ? Comme pour des pattes traditionnelles ?

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delphine

31/01/2015 10:55

C'est une préparation avec thermomix donc tout est absorbé..cela ressemble un peu au préparation des risottos.

Elodie

11/12/2014 19:51

Merci pour cette délicieuse recette parmis tant d'autres tte ma petite famille s'est régalée j'adore votre blog !!!! j'espère que vous publierez encore d'autres recette étant également maman de deux enfants et pas très alèse avec mon thermomix je vous admire merci pour tt ;-)

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delphine

11/12/2014 20:30

Merci beaucoup c'est très gentil...

christelle

28/11/2014 11:10

simple et efficace, je testerai! merci Delphine, bonne journée

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caty49

19/11/2014 15:46

hum un plat succulent

Répondre

delphine

19/11/2014 17:02

Merci

gridelle

19/11/2014 14:12

je suis toujours fan de ce genre d'assiette!

Répondre

delphine

19/11/2014 17:01

Merci

PiRoMa

19/11/2014 13:57

Je comprends que tes fils aiment!!!

Répondre

delphine

19/11/2014 17:01

Merci

noviceencuisine

19/11/2014 09:34

Alalala la carbonara j'adore 100 fois plus que la bolo et la cette facon est fortement sympa! désolé j'étais un peu moins présente pour les comms :) je préparais le salon et j'ai eu pas mal d'atelier aussi :)

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delphine

19/11/2014 16:59

Merci Bisous et bon courage pour tes ateliers...

Geek & Balsamique

19/11/2014 08:13

J'adore les pastasotto, hyper crémeux ^^ !

Répondre

delphine

19/11/2014 16:58

Merci

kekeli

19/11/2014 05:08

Aujourd'hui sur mon blog une de tes recettes !! Je te souhaite une bonne journée de mercredi. Bizzzz

Répondre

delphine

19/11/2014 16:58

Merci pour le clin d'oeil...

Merci

19/11/2014 00:24

hoooo oui la gourmande... huum ca donne bien envie tout cela !

Répondre

delphine

19/11/2014 16:57

Merci

Yumelise

18/11/2014 13:54

Hyper gourmand ce plat ! Cà fait baver !

Répondre

delphine

19/11/2014 16:56

Merci

Cuisine simple et facile

18/11/2014 13:29

Un plat qui plait toujours aux jeunes .

Répondre

delphine

19/11/2014 16:56

Oui c'est le principal...

kekeli

18/11/2014 05:32

Ton plat plairait aussi chez moi !

Répondre

delphine

19/11/2014 16:54

Merci

Philippe

17/11/2014 23:22

J'apprécie aussi en général les recettes rapides et faciles, mais là c'est trop, je dois réagir. Cette recette est peut être bonne, mais par pitié arrêtez de dire "carbonara" ou "risotto" quand ça n'a rien à voir ; appelez ça autrement. A quoi ça sert de mettre du "carbonara" à toutes les sauces. Le risotto étant une cuisson longue où est le rapport ? Est-ce qu'on dit "bourguignon" quand il n'y a pas de vin rouge ? Dans des pâtes à la carbonara, il n'y a ni lardons ni crème, et on préférera le Peccorino au Parmigiano, les jaunes oeufs étant laissés "crêmeux", jamais cuits. La crème et les lardons en plastique c'est la "carbo" étudiante vite faite ou pseudo resto italien... Cette recette ci c'est autre chose; point.

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delphine

20/11/2014 07:35

Bonjour, oui je testerai la véritable recette. C'est avec les critiques que l'on progresse..... Bonne journée.

Philippe

19/11/2014 21:04

Bonsoir Delphine ; le problème avec Internet c'est quand on fait une recherche avec "carbonara" on peut tomber sur votre recette, et là... Alors oui, les termes et qualificatifs sont également importants. Sur un coup de folie, essayez la recette traditionnelle de la carbonara, il serait étonnant que ça déplaise et ce n'est pas plus difficile... PS: Je ne suis pas chef (j'ai bien noté votre exagération espiègle) mais j'aime bien de temps en temps que l'on rende à César ce qui lui appartient ;-).

delphine

18/11/2014 07:24

Bonjour Philippe, merci pour votre petit commentaire, mes fils seraient bien tristes si j'enlevais les lardons et la crème, vous devez être un vrai chef en cuisine, le principal chez moi c'est que mes hommes se régalent, après, les termes précis ils s'en fichent un peu, je ne suis pas une professionnelle mais juste une maman qui souhaite faire plaisir... Bonne journée chef (étoilé je suppose)!!!

Chrystel

17/11/2014 22:30

Quel joli plat gourmand et réconfortant. Quel enfant n'aimerait pas ! bises

Répondre

delphine

19/11/2014 16:53

Merci

Lou

17/11/2014 21:56

Une belle assiette gourmande !

Répondre

delphine

19/11/2014 16:53

Merci

Val

17/11/2014 19:52

C'est une très bonne idée, mais j'avoue être encore plus tentée par tes dômes en dessous, hi!!! Bisous

Répondre

delphine

19/11/2014 16:51

Bisous

Amalia

17/11/2014 19:50

Ce plat est bien réconfortant!!!

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delphine

19/11/2014 16:50

Merci

josette

17/11/2014 19:37

une assiette bien appétissante! bonne soirée bisous

Répondre

delphine

19/11/2014 16:50

Merci