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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salades, Entrées, carotte, panais, moutarde, vinaigre de cidre, fromage blanc, râpé, raisin blond, entrée, crudité, graines germées, baratine

Salade de carottes, betterave jaune et panais

18 Mars 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une petite salade toute simple à réaliser, plein de vitamines et avec toutes ces couleurs le soleil entre dans nos assiettes.

J'ai commandé des panais dans "ma ruche qui dit oui", et la fermière m'a dit que je pouvais déguster les panais crus, alors il a fallu que je teste et bien je ne regrette pas.

J'ai trouvé aussi des belles carottes multicolores et une belle betterave jaune, hum j'adore une bonne assiette de crudités pour bien commencer le repas..

Ingrédients:

3 petites carottes
1 panais cru
1 carotte blanche
1 carotte violette
1 betterave jaune crue
1 poignée de raisins blonds
1 poignée de graines germées
10 petits fromages Baratine Nature

Pour la vinaigrette

100g de fromage blanc à 0%
3 c à s de vinaigre de cidre
1 c à c de moutarde (miel balsamique)
sel fou
poivre

Suite de la recette en cliquant sur SALADE

Salade de carottes, betterave jaune et panais

Salade de carottes, betterave jaune et panais

Salade de carottes, betterave jaune et panais

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P

Prince de Bretagne

20/03/2019 14:57

Très jolie utilisation de légumes anciens, voilà des crudités bienvenues en cette saison ! Nous avons cité votre recette au Top 5 hebdo de Cuisinons les légumes

D

delphine

20/03/2019 15:45

Merci beaucoup cela me fait très plaisir.<br /> Bonne fin de journée

C

Cooking Julia

19/03/2019 18:53

Très sympathique ta petite salade bourrée de bons légumes ! L'ajout du fromage la rend encore plus gourmande. Bises

P

Par chez moi

18/03/2019 21:34

sympa ta salade ! Bises bonne soirée

U

Une Petite Faim

18/03/2019 21:26

coucou super ta salade avec que de bonnes choses à dévorer :D bisous

S

salima

18/03/2019 21:24

une belle salade colorée ! bises

P

papillonmyosotis

18/03/2019 20:50

Je prendrai bien une petite assiette.

N

Natalia

18/03/2019 20:14

Une superbe salade de crudités, riche en couleur et vitamines !<br /> Une belle soirée, bisous

C

Carmen

18/03/2019 19:18

J'aime ces petites salades fraîcheurs et avec cette petite sauce j'adore. Bonne soirée bises

L

La gourmandise de Violette

18/03/2019 16:49

Tout ce que j'aime, un délice,<br /> il ne manque plus que le soleil pour la déguster sur une terrasse. Ta vinaigrette me plait bien, je garde l'idée.<br /> Bisous

Z

zika

18/03/2019 15:59

Pleine de vitamines et fraîche, c'est un repas pour moi, un petit bout de pain frais et que du bonheur, bisou !

C

Cécile CC

18/03/2019 15:58

Une très belle idée de salade, bises

N

Nicole passions

18/03/2019 15:47

Simple, légère et saine....tout ce que j'aime...bisous

S

sotis

18/03/2019 14:12

une petite salade bien fraiche!!! bisous

J

Jackie Thouny

18/03/2019 12:09

Une salade gourmande et vraiment santé. Bisous et belle journée

L

lolo

18/03/2019 11:44

hum,une belle salade colorée et vitaminée !!! tout ce qu'il me faut ! bise

G

guy59600

18/03/2019 11:40

jolie salade et de bons légumes<br /> excellente journée

P

Ponpon

18/03/2019 09:18

En effet, un plat qui a les couleurs du soleil et de plus, réaliser sans... tu sais quoi! Hihi!!<br /> Belle semaine à toi, avec toutes ces bonnes vitamines!<br /> Bizz

L

lesdelicesdethithoad

18/03/2019 08:57

extra cette salade!!<br /> bonne semaine

G

gut

18/03/2019 08:30

Je n'ai jamais mangé de panais cru et je ne comprends pas pourquoi je n'ai pas eu l'idée d'y goûter ! c'est un légume pourtant qui se cuisine comme la carotte ! Je pense qu'il doit révéler une saveur peut être plus prononcée que cuit. Il faudra que je pense à l'essayer ! Merci ma delphine. C'est dommage je ne peux pas l'inscrire sur le panais vu que la saison se termine en décembre, ça aurait été une première sur cuisinons de saison mais je l'ajoute tout de même avec grand plaisir sur la carotte ! gros bisous

M

Marie L / Allergique Gourmand

18/03/2019 08:13

De belles couleurs dans l'assiette. <br /> Belle journée<br /> Bises

K

kilomètre-0

18/03/2019 07:43

J'adore mais ça tu le sais :-)<br /> Bisous Delphine et bon lundi

V

vanni

18/03/2019 07:16

Une belle salade colorée, plein de vitamines pour bien commencer la journée..<br /> Bon lundi<br /> Bises.

B

Barbara

18/03/2019 06:52

c'est vitaminé et très sympa !<br /> toujours pas goûté le panais mais oui je savais pour le cru possible <br /> (par contre perso la betterave c'est cuite pour moi ; je sais que je vais avoir des critiques des commentaires etc mais désolée trop d'intoxications alimentaires et des rappels des pouvoirs publics l'en dernier à ce propos)<br /> <br /> bonne reprise bonne semaine (snif snif la ruche qu'on avait ici y a qq années a fermé ...)

B

Barbara

19/03/2019 07:36

pardon de n'être pas repassée plus tôt <br /> ahh du céleri ?<br /> alors non j'essayerai pas!! ;)<br /> <br /> bon mardi

D

delphine

18/03/2019 18:21

Je trouve que cela se rapproche plus du céleri..

B

Barbara

18/03/2019 07:58

sinon le panais ? la saveur est proche de la carotte du radis ? du celeri? du topinanbour?

B

Barbara

18/03/2019 07:57

oui snif snif

D

delphine

18/03/2019 07:28

Bonne journée, dommage pour la ruche c'est tellement bien..<br /> Bises

N

Not Parisienne

18/03/2019 06:47

Super ta salade, je n'ai jamais tenté de panais crus, ça doit être super bon! bisous!

L

La cuisine de poupoule

18/03/2019 06:43

Une très belle salade bien croquante comme j'aime <br /> Bonne journée bisous