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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
Risotto, Poissons, Plaisirs salés, Thermomix, oignon, riz, vin blanc, crevette, ciboulette, safran, curcuma

Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma

26 Mai 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une recette que j'ai trouvée chez Ponpon, j'aime beaucoup ces recettes elles sont toujours très alléchantes, vous pourrez la retrouvez sur son joli blog 'La cuisine de Ponpon"

Elle avait trouvé la recette chez notre chère Nicole , voilà donc encore une recette qui voyage. J'ai juste doublé les doses.

Comme nous dit Ponpon, ce riz était réservé à l'Empereur de Chine, alors c'est un honneur de pouvoir le cuisiner et le présenter à notre table.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour le riz:

  • 2 oignons
  • 20g d'huile d'olive Bio
  • 250 g riz vénéré noir
  • 100 g de vin blanc
  • 700 g d'eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 pincée de poivre

Pour la crème:

  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 1 capsule de safran
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 pincée de poivre

Crevettes et dressage:

  • 500g de crevette cuites
  • 1c à s  d'huile de coco
  • ciboulette
  • sel poivre
  • 1 pincée de fleur de sel.

 

Suite en cliquant sur RIZ

 

Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
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Commenter cet article
I
Isabelle
29/05/2018 09:17
C'est un riz que je ne cuisine pas souvent et pourtant visuellement, j'adore le résultat. Bises
Répondre
S
samar
28/05/2018 01:53
quelle belle assiette ma Delphine en voyant les fleurs j’étais certaine que ce plat était destiné au défi bravo une belle realisation<br /> bisous
Répondre
M
Muriel des Myls
27/05/2018 11:14
Ton assiette est superbe, c'est un très beau plat !
Répondre
G
Gloewen
27/05/2018 00:40
ça a l'air très bon ! En plus, l'assiette est très jolie et sophistiquée !
Répondre
S
salima
26/05/2018 23:03
une superbe assiette , et les crevettes j'adoooore ! bises
Répondre
G
guy59600
26/05/2018 22:41
très joli plat mais je passe<br /> excellente soirée bises
Répondre
Y
yumelise
26/05/2018 18:48
Hummm, cette sauce doit être extra ! Curcuma et safran j'aime beaucoup !
Répondre
Z
zika
26/05/2018 17:43
Superbe assiette, ce riz noir je l'ai justement découvert chez ponpon, tu as dû te régaler, bisou !
Répondre
J
jackie
26/05/2018 17:39
Une assiette raffinée et gourmande à la fois. Bisous et belle fête des Mamans
Répondre
C
Chaud devant ,je cuisine
26/05/2018 17:39
Je note cette recette ! Quelle belle assiette .<br /> Bises bonne soirée
Répondre
D
Daniela
26/05/2018 17:29
Une très belle assiette appétissante.<br /> Bonne fin de journée<br /> Bisous
Répondre
J
josette
26/05/2018 17:25
c'est superbe!! le riz noir fait sont effet dans l'assiette, sa l'air délicieux.<br /> bon week-end bisous
Répondre
L
La cuisine de poupoule
26/05/2018 17:20
Une très belle assiette <br /> Bonne journée <br /> Bises
Répondre
L
La tendresse en cuisine
26/05/2018 16:32
Que c'est joli cette assiette, une vraie assiette impériale ;) C'est un riz que je n'ai jamais dégusté dans ma vie et il faut que je le fasse un jour ! J'ai tenté le riz rouge, le rond, le long, l'étuvé, le basmati, le thaï, le sauvage, le camarguais, le carnaroli mais pas le noir ! Gros bisous ma Delphine
Répondre
K
Kakou
26/05/2018 14:05
Ton assiette est superbe et super alléchante !<br /> Jamais cuisiné le riz noir !<br /> Bisous
Répondre
G
gut
26/05/2018 14:05
Le contraste avec le riz noir c'est magnifique ! cette sauce me plait bien ! je n'ai jamais mélangé ces épices ensemble ça a l'air gourmand pour accompagner ce plat de crevettes ! merci Delphine ton assiette est juste magnifique ! gros bisous
Répondre
P
Ponpon
26/05/2018 12:07
Waw, c'est superbe!<br /> Un grand merci pour ton clin d'oeil, une recette que l'on doit à notre charmante Nicole.<br /> On a vraiment adoré et vous aussi manifestement!<br /> Bon week-end.<br /> Bizzz
Répondre
V
vanni
26/05/2018 10:46
Merci pour ce succulent partage<br /> Bon week-end<br /> Bises.
Répondre
A
Assia
26/05/2018 10:17
Tout en beauté ton assiette ma chère Delphine, de jolies couleurs bravo. Bisous
Répondre
P
papillonmyosotis
26/05/2018 10:13
Trop bonne cette assiette ! Bon samedi.
Répondre
S
So-CuiZine
26/05/2018 08:39
Encore une recette qui donne envie de si bon matin..<br /> Ça ne manque pas de saveur, je suis fan..<br /> À tester rapidement..
Répondre
M
Martine
26/05/2018 08:29
Elle est superbe ta recette pleine de couleurs, j'adore :-)<br /> Gros bisous Delphine
Répondre
N
nicole passions
26/05/2018 08:19
waouhhhhhh! trop beau! je vois que ma petite improvisation a fait mouche lolll! Je prends la photo si tu permets...Bisoussss
Répondre
D
delphine
26/05/2018 09:22
Avec plaisir nous nous sommes régalés. Bises et bon week end
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