Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

30 Juin 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une petite soupe froide à déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dinatoire. C'est très frais et léger un pur régal.

J'ai utilisé des verrines de 12 cl de mon partenaire AZ boutique

Avec cette recette je participe à la Battle Food#53 Kelly de MyPastryAddiction, a choisi comme nouvelle marraine Le dessert c'est pour moi !, Sandrine a choisi comme thème Je vois la vie en rouge..Vous l'aurez compris il fallait cuisiner un aliment rouge, j'ai donc choisi de belles tomates bien rouges.

Ingrédients:

3 tomates biens mûres
1/2 gousse d'ail
1/2 échalote
1 c à c de vinaigre balsamique
10 feuilles de basilic
sel poivre du moulin
Graines germées facultatif

Suite de la recette ici

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

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