Je viens de les tester ! J'ai fait une version sans gluten avec de la farine de riz et de lentilles. par gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat et un peu de noix du Brésil. Les miens n'étaient pas si beaux que les vôtres et (dixit mes enfants) ne ressemblaient pas à des cookies.... mais ils les ont trouvé délicieux !!!! (et se sont resservis ;) )