Salade de carottes et de betteraves

Pour le midi, j'aime bien me faire des petites salades de toutes sortes, cette fois-ci j'ai jeté mon dévolu sur la carotte et la betterave rouge.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre Tartes et Salades de Sophie Dudemaine.

Avec cette recette je participe au jeu Compile moi un menu de Seb de « Poivré Seb » et son associée : Nath « Une cuisine pour VooZeNoo »

Cette fois-ci le thème est 30minutes Top Chrono, il tombe bien ce défi car Sébastien et Nath ont raison avec le beau temps qui arrive je passe moins de temps dans ma cuisine en ce moment...

Ingrédients: pour 6

6 carottes
2 betteraves crues
1 c à s de purée d'amandes
salade de mâche
4 tranches de blanc de dinde
1 échalote
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel poivre
Amandes effilées

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Cécile Bleu Combava

20/05/2016 20:35

De la fraîcheur pour cette slade! Et j'aime beaucoup la sauce avec de la purée d'amande! Merci de ce partage. Bises

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Mariana

14/05/2016 12:05

Très très bon, nous nous sommes régalés. Et en plus, facile à faire!

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Natly

11/05/2016 21:54

Une très belle salade qui ferait le bonheur de mon mari !! Merci pour ta participation. Bisous Delphine

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kekeli

11/05/2016 06:14

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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Catalina

10/05/2016 20:53

parfaite ta salade et originale association bonne soirée

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josette

10/05/2016 20:12

une très belle salade bien appétissante!! bonne soirée bisous

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sandra

10/05/2016 11:27

très belle salade j'en ai l'eau à la bouche!

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kekeli

10/05/2016 07:29

J'aime ce genre de salade !! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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Carmencita

10/05/2016 01:22

j'aime aussi ces petites salades c'est frais et croquant. J'ai fait ton gâteau amandines vanillées aux pommes on s'est régalé merci, bises

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Compile Moi Un Menu

09/05/2016 23:56

C'est une salade pleine de fraicheur que tu nous présente là, Delphine, c'est parfait ! Je dois t'avouer par contre que la betterave n'est pas ma tasse de thé...mais mes enfants et ma femme adore ça, hihihi et je suis certain qu'ils se régaleraient devant ta salade. Toujours est il que le défi est relevé !!! Bises Seb

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laura

09/05/2016 20:24

elle est chouette cette salade !

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guy59600

09/05/2016 16:49

une salade bien rafraichissante surtout par ce beau temps rien de tel excellent après-midi bises

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gut

09/05/2016 15:31

Eh oui c'est vite préparé et on se régale après !! rien de tel qu'une belle salade comme celle-ci l'été lorsqu'il fait très chaud. On a moins d'appétit !! et puis c'est sain !! merci delphine ! gros bisous

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http://lapopotedemaman.canalblog.com/

09/05/2016 15:29

Une salade croquante et gourmande!

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chantal Clement

09/05/2016 14:36

Une petite salade comme je les aime, elle va bientôt faire partie de mon menu, merci pour l'idée.

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Amalia

09/05/2016 13:10

Au top ta recette j'aime!

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Cécile CC

09/05/2016 12:56

Une bien belle salade qui me fait envie, bises

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popote14

09/05/2016 12:13

super cette salade et bien rafraichissante par cette chaleur bonne semaine bisous

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La gourmandise de Violette

09/05/2016 11:46

j'adore ces petites salades bien fraiches... on peut participer jusque quand ?

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delphine

09/05/2016 13:09

Tu peux aller t'inscrire et déposer tes recettes jusqu'au 25 mai, vas-y en cliquant sur le lien bleu 3compile moi un menu", en haut de la recette, chaque mois il y a des supers défis..C'est très sympa;

Marlyzen

09/05/2016 09:37

Diététique et équilibrée, j'adore ce genre de salade :)

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Assia

09/05/2016 07:54

Une belle assiette bien colorée et super sympa pour le thème:)Bisous et bonne semaine ma belle

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La tendresse en cuisine

09/05/2016 07:38

Je n'avais jamais associé les deux légumes dans une salade mais je sens bien que je vais le faire dans pas longtemps. Merci pour cette belle idée. Bonne semaine à toi Delphine, gros bisous

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la cuisine de poupoule

09/05/2016 07:19

Une belle salade très originale avec la purée d'amande bonne journée bises

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