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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soupes et veloutés., Plaisirs salés, Thermomix

Velouté de panais

7 Mars 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Ma voisine m'a apporté des panais, et le soir même, et en me promenant sur le joli blog Cuisine Gourmande de Carmencita je découvre une ancienne recette où elle cuisinait ce légume ...Alors hop j'avais à peu près tout sous la main j'ai pu tester..Je me suis régalée, merci Carmen.

J'ai simplifié sa recette, car elle proposait de l'accompagner avec un caviar de tomates, et une chips de jambon ibérique, pour faire plus simple j'ai fait une chips de Bacon.

Si vous souhaitez la recette dans son entier, cliquer ici

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de panais
200 g de blanc de poireau
15 cl de crème fraîche épaisse
1 cube de bouillon de volaille
1 oignon
20 g de beurre
Brins de cerfeuil
Sel, poivre

Suite de la préparation en cliquant sur VELOUTE

Velouté de panais

Velouté de panais

Velouté de panais

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L

lisa

04/04/2016 11:50

Une soupe bien équilibrée. Pas trop de panais, ni trop de carottes, une jolie couleur et un bon goût qui change un peu des soupes classiques. A refaire!

V

Viane

09/03/2016 14:41

Il me fait de l’œil ton velouté !!

B

Bon Ap chez Mamounette

08/03/2016 16:04

J'aime bien ce légume d'antan que j'ai connu toute jeune ! Ton velouté est superbe et très appétissant avec sa tranche de bacon. Bisous

V

Vanda

08/03/2016 15:09

j'ai tout ce qu'il faut pour tester ton velouté ....<br /> Qui va se regaler ? c'est moi .<br /> merci et bonne journee ....bizouilles

C

Carmencita

08/03/2016 00:53

je suis ravie que tu te soies régalée Delphine, le bacon va bien aussi. Merci pour ta confiance et ton clin d’œil. Si tu permets je fais un copier de ta photo pour une prochaine mise à l'honneur. A bientôt

D

delphine

08/03/2016 07:31

Oui bien sûr avec plaisir...

P

Poivré Seb

07/03/2016 22:31

C'est joli ce velouté de panais Delphine, belle assiette !<br /> Bonne soirée<br /> Seb

H

http://lapopotedemaman.canalblog.com/

07/03/2016 20:49

Merci à ta voisine qui grace à elle tu nous proposes une delicieuse recette ;-)

G

guy59600

07/03/2016 17:15

un excellent potage un peu sucré <br /> très bon fin d'après-midi bises

N

nicole passions

07/03/2016 14:05

les veloutés sont encore bien de saison.....Bisous Delphine et belle journée

G

GUT

07/03/2016 14:01

Durant ces quelques jours d'absence j'ai pu voir tes beaux petits plats sur Instagram, mais je suis ravie de pouvoir venir voir tes belles recettes maintenant ! ce petit velouté de panais me plait beaucoup avec ses petites chips de Bacon ! merci Delphine ! gros bisous

L

La tendresse en cuisine

07/03/2016 11:48

Je crois que je n'ai goûté qu'une seule fois dans ma vie aux panais, ta recette me tente bien pour ma deuxième fois ;) Gros bisous Delphine et bonne journée à toi

J

jackie

07/03/2016 11:34

J'aime beaucoup le panais et ce velouté et sa chips de bacon m'a l'air délicieux. Bonne journée

A

Amalia

07/03/2016 11:32

J'adore le panais tout pour me plaire!

M

mélie melo en cuisine

07/03/2016 10:33

hummmmm à tomber !! bonne reprise ma belle et bonne semaine bisousss

M

Marlyzen

07/03/2016 09:38

J'adore ce genre de velouté (au navet, c'est également excellent) et les chips de bacon.. mmmh ! Un délice :)

P

popote14

07/03/2016 09:24

hum un délicieux velouté avec de bon légumes bonne semaine bisous

L

lapopotte@lolo

07/03/2016 08:58

hum, un bon velouté original et appréciable par ce froid !<br /> bonne semaine

L

la cuisine de poupoule

07/03/2016 08:44

Je l'ai vu aussi comme il donne envie<br /> Bon lundi<br /> bises

K

Kakou

07/03/2016 07:59

Ca n'est pas un velouté que je fais souvent mais c'est pourtant bien bon !<br /> Bisous

A

Assia

07/03/2016 07:21

Humm on profite des veloutés avant l'arriver des beaux jours. Bisous et bonne reprise