One pot pasta : chorizo, tomate et poivron

Lorsque Sabine, ma copinaute Belge, a déposé sa recette sur les Foodies "Cuisineplaisir" je l'avais mise de côté, nous aimons tous les ingrédients proposés alors je savais que cela allait plaire à mes hommes...

Je vous partage sa recette

Ingrédients:

• 350 g de pâtes sèches (coquillette)
• 1 chorizo
• 2 tomates
• 1 poivron jaune
• 500g d'eau
• sel, poivre,thym, cumin ...

Préparation:

1. Laver les légumes. Couper les tomates en morceaux.
2. Épépiner le poivron et le couper en lamelles puis en gros dés.
3. Couper le chorizo en rondelles assez fines.
4. Dans une grande casserole, verser l'eau.
5. Ajouter tous les autres ingrédients.
6. Porter à ébullition sur feu vif.
7. Laisser cuire environ 10 min. dès l'ébullition, en mélangeant presque constamment (pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole).
8. En fin de cuisson, les pâtes doivent être al dente et l'eau de cuisson quasiment évaporée

... pour avoir une sauce crémeuse.

Préparation au thermomix:

1. Laver les légumes. Couper les tomates en morceaux.
2. Épépiner le poivron et le couper en lamelles puis en gros dés.
3. Couper le chorizo en rondelles assez fines.
4. Dans le bol du thermomix mettre dans cet ordre, le chorizo, le poivron, les tomates,les pâtes, l'eau et les aromates puis programmer 13min/100°C/Vit1/couteau inversé.
5. Servir aussitôt
6. Bon appétit