One pot pasta au thermomix

Cette recette nous vient tout droit d'Italie où un chef eu l'idée de cuisiner l’ensemble de son plat de pâtes dans un seul et unique récipient.

Largement adopté aux Etats-Unis, la tendance du OnePotPasta débarque chez nous.

Le One-pot permet de cuisiner de bons petits plats sans vaisselle, sans talent particulier mais avec de la saveur et des couleurs !

Alors je me suis lancée à mon tour avec mon thermomix et oui pour quoi pas....Et bien résultat Tip Top, adoptée par ma petite famille et à refaire avec d'autres saveurs.

Voici ma première recette, toute simple mais très bonne, mais attention il faudra prendre des pâtes avec une cuisson longue et qui se tiennent si non vous obtiendrez une bouillie.  J'ai pris des pâtes de la marque Maltagliati chez Grand Frais

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1courgette
• 15 g d'huile d'olive
• 2 tomates
• 1 bouillon cube de légumes
• 300g de râpé de jambon fumé
• 350 de pâtes crues
• 700g d'eau
• Parmesan râpé

Préparation au thermomix:

1. Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler les bords, laver, éplucher et couper en petits dés votre courgette l'ajouter à l'oignon et faire revenir avec l'huile d'olive 5min/90°C/Vi1.
2. Laver la tomates et la couper en gros dés, l'ajouter dans le bol avec le bouillon de légumes, le jambon râpé, les pâtes et pour finir l'eau, mettre un coup de spatule pour mélanger .
3. Programmer 15min/100°C/couteau inversé/vitesse mijotage, ne pas mettre le couvercle (gobelet doseur) à la sonnerie, mélanger avec la spatule et remettre 10min/100°C/couteau inversé/mijotage avec le couvercle.
4. A la fin de la cuisson, si vos légumes ont rendu trop d'eau vous pouvez égoutter à l'aide du panier cuisson...
5. Servir aussitôt, attention c'est chaud...Vous pouvez parsemer de parmesan.